Skip to main content
Rask argentinsk empanadabowl med kjøttdeig

Rask argentinsk empanadabowl med kjøttdeig

med sprøstekte tortillachips
Kalorier
761 kcal
Protein
32.9g protein
Samlet tid
15 minutter
Difficulty
Enkel
Allergener:
  • Gluten
  • Hvete
  • Sennep
  • Soya
  • kan inneholde spor av allergener
Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.
Antall porsjoner

250 g

Kjøttdeig av storfe og svin

1 stk

Løk

½ stk

Squash

150 g

Mais

390 g

Hakkede tomater

2 g

Røkt paprikapulver

4 stk

Tortillabrød

(Inneholder: Gluten, Hvete Kan inneholde spor av: Sennep, Soya)

70 g

Oliven

1 stk

Bladpersille

4 g

Middelhavsdrøm

Ikke inkludert i leveransen

1 ts

Sukker til saus

¼ ts

Salt til saus

1.5 dl

Vann til saus

¼ ts

Salt til tortillachips

Kalorier761 kcal
Energi (kj)3184 kj
Fett34.8 g
Mettet fett10.6 g
Karbohydrater72.3 g
Sukker22.4 g
Fiber9.9 g
Protein32.9 g
Natrium1658.8 mg
Potassium38 mg
Calcium10 mg
Iron0.4 mg

Framgangsmåte

Forbered grønnsaker
1

Forvarm ovnen til 220°C/200°C (varmluft).

Skjær squash i 2 cm store biter.

Finhakk løk.

Hell ut væske fra mais.

Finhakk persille.

Stek kjøttdeig
2

Varm opp en skvett olivenolje i en stor stekepanne på middels høy varme.

Stek kjøttdeig med løk og squash i 4-5 min, eller til brunet.

Rør inn hakkede tomater, halvparten av røkt paprikapulver, halvparten av Middelhavsdrøm, sukker og salt.

VIKTIG: Kjøttdeigen er ferdig når den er uten antydninger av rødt.

VIKTIG: I denne oppskriften brukes halve mengden av enkelte ingredienser - dobbeltsjekk ingredienslisten!

Lag tortillachips
3

Tilsett mais, oliven og vann i stekepannen. La småkoke i 3-4 min. Krydre med en klype pepper.

I mellomtiden, skjær tortillabrød i trekanter. Fordel på et stekebrett med bakepapir, drypp over en skvett olivenolje og krydre med salt og en klype pepper.

Bak i ovnen i 4-6 min, eller til gylne og sprø.

Server
4

Anrett kjøttdeig og grønnsaker i dype tallerkener.

Topp med et dryss persille.

Server med tortillachips på siden.