Våre matkasserHjelpGavekort
Pasta Caponata
topBannerName Desktop
topBannerName Tablet
topBannerName Mobile
Pasta Caponata

Pasta Caponata

med tagliatelle, aubergine og timian

Tags:
Under 650 kcal
Vegetar
Allergener:
Melk

Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.

Samlet tid30 minutter
20 minutter
VanskelighetsgradMedium

Ingredienser

Antall porsjoner

4 g

Grønnsaksbuljong

250 g

Tagliatelle

20 g

Finrevet ost

4 g

Hvitløksflørt

1 stk

Paprika

½ stk

Aubergine

1 stk

Paprika

1 stk

Løk

2 stk

Hvitløk

1 pose

Timian

1 stk

Rød chili

1 pakke

Hakkede tomater m. hvitløk & løk

50 g

Ricotta

(Inneholder Melk)

Ikke inkludert i matkassen din

1 dl

Vann (steg 4)

sideBannerName

Næringsinnhold

Kalorier227 kcal
Energi (kj)952 kj
Fett4.29 g
Mettet fett2.3 g
Karbohydrater31.32 g
Sukker26.3 g
Protein9.76 g
Natrium0 mg

Bakeplate
Stekepanne
Kasserolle

Framgangsmåte

Bak grønnsaker
1

Sett ovnen på 220°C/200°C varmluft. Skjær aubergine [1/2 stk, 2P] og gul og rød paprika i 1 cm store biter. Fordel på et stekebrett med bakepapir og drypp over en stor skvett olivenolje*. Krydre med en klype salt* og pepper*, og bland godt. Bak i ovnen i 20-25 min, eller til møre.

Forbered råvarer
2

Skjær løk i tynne skiver. Finhakk eller press hvitløk. Finhakk chili. Plukk blader av timian [2 stilker | 4 stilker]. TIPS: Hold i stilken og dra fingrene nedover timian, så kommer bladene enkelt av.

Stek løk
3

Når grønnsakene har 10 min igjen, kok opp en stor kjele med vann*. Varm opp en skvett olivenolje* i en stekepanne på middels høy varme. Stek løk i 3-4 min. Tilsett hvitløk og timian (spar litt til servering) og stek i 1 min.

Lag saus
4

Tilsett hakkede tomater [1/2 boks, 2P], grønnsaksbuljong, hvitløksflørt og vann* [1 dl | 2 dl] og småkok på middels varme i 2-3 min. Tilsett pasta og en klype salt* i kjelen med kokende vann. Kok i 4-5 min, eller til “al dente”. Hell av vannet, og legg pasta tilbake i kjelen.

Tilsett pasta
5

Tilsett ovnsbakte grønnsaker og pasta til tomatsausen. Bland godt. Smak til med salt* og pepper*. TIPS: Tilsett en skvett vann* hvis sausen er for tykk.

Server
6

Fordel pasta i tomatsaus i dype tallerkener. Strø over chili, revet ost og resterende timian.