Pannestekte kjøttboller

Name: Pannestekte kjøttboller med kremet fløtesaus og potetmos
Total time: 35m
Yield: 2
Ingredients: 1 stk Hvitløk; 1 stk Agurk; 1 stk Dill; 25 ml Hvitvinseddik; 4 g Buljong; 150 ml Matfløte; 4 g Kyllingbuljong; 500 g Poteter; 250 g Kjøttdeig av storfe; 30 g Panko paneringsmel; 1 stk Gulrot; ½ stk Løk; 1 stk Egg (steg 3); 2 ss Melk (steg 1); ½ ts Sukker (steg 2); ¼ ts Salt (steg 5); ¼ ts Salt (steg 1); 1 ss Olivenolje (steg 3)

med kremet fløtesaus og potetmos

4.0(260)

Spar opptil 1299 kr og få gratis snacks i 3 måneder

Kalorier

795 kcal

Protein

39.2g protein

Difficulty

Medium

Barnevennlig

Allergener:

Melk
Gluten
Hvete

Deilig hyggemat som kommer til å bli en ny favoritt i familien! Sprø kjøttboller med kremet potetmos. Sur-søt syltet agurk passer perfekt til, og den herlige fløtesausen gjør retten komplett!

Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.

Ingredienser

Antall porsjoner

1 stk

Hvitløk

1 stk

Agurk

1 stk

Dill

25 ml

Hvitvinseddik

4 g

Buljong

150 ml

Matfløte

(Inneholder: Melk)

4 g

Kyllingbuljong

500 g

Poteter

250 g

Kjøttdeig av storfe

30 g

Panko paneringsmel

(Inneholder: Gluten, Hvete)

1 stk

Gulrot

½ stk

Løk

Ikke inkludert i matkassen din

1 stk

Egg (steg 3)

2 ss

Melk (steg 1)

½ ts

Sukker (steg 2)

¼ ts

Salt (steg 5)

¼ ts

Salt (steg 1)

1 ss

Olivenolje (steg 3)

Næringsinnhold

Kalorier795 kcal

Energi (kj)3327 kj

Fett42.9 g

Mettet fett18 g

Karbohydrater68.4 g

Sukker25 g

Fiber6.7 g

Protein39.2 g

Kolesterol0.1 mg

Redskaper

•Stekepanne

•Kasserolle

Framgangsmåte

Kok opp en kjele med lettsaltet* vann*. Skrell poteter og skjær i 2 cm store biter. Kok poteter i 20 min, eller til de enkelt kan deles med en kniv. Hell av vannet. Tilsett melk* [2 ss | 4 ss], salt* [¼ ts | ½ ts] og en klype pepper. Mos poteter med en potetmoser eller gaffel. Sett til side under lokk på for å holde varmen. TIPS: Du kan eventuelt tilsette en klatt smør i potetmosen.

Skjær agurk i tynne, halve skiver. Finhakk dill. Bland agurk, hvitvinseddik, halvparten av dillen, sukker* [½ ts | 1 ts] og en klype salt* i en skål. Tilsett nok vann* til at agurken er dekket av væske. Rør godt og sett til side. Hell av væsken før servering.

Bland kjøttdeig, kyllingbuljong, egg* [1 stk | 2 stk], panko og en stor klype salt* i en skål. Bruk fuktige hender og en spiseskje til å forme små kjøttboller. Du får ca. 5 kjøttboller per pers. Varm opp olivenolje* [1 ss | 2 ss] i en stekepanne på middels høy varme. Stek kjøttboller i 10-12 min, til gjennomstekt. Sett til side. VIKTIG: Kjøttdeigen er gjennomstekt når den uten antydninger av rødt.

Skjær gulrot (uskrellet) i små biter. Skjær løk [1/2 stk, 2P] i tynne skiver. Press eller finhakk hvitløk.

Varm opp en skvett olivenolje* i stekepannen, og stek gulrot, løk og hvitløk i 2-3 min. Tilsett matfløte [1/2 pakke, 2P] og kjøttbuljong. La putre i 2-3 min. Smak til med salt* [¼ ts | ½ ts] og pepper*. Tilsett kjøttboller og varm opp.