Middelhavsinspirert kylling
med varm tabbouleh og yoghurtdressing
- Melk
- Selleri
- Hvete
- Gluten
- Sennep
- Egg
Velkommen til middelhavsfest! I dag drømmer vi oss bort til varme land når vi steker kyllingen med smakfulle krydder. Spennende tilbehør er en lekker tabbouleh av bulgur, agurk og rødløk. Vi lager også en mild og god yoghurtdressing som både store og små kommer til å elske.
Ingredienser
125 g
Cherrytomater
1 pose
Bladpersille
1 stk
Agurk
300 g
Kyllingbryst
75 g
Yoghurt
(Inneholder: Melk)
4 g
Middelhavsdrøm
1 stk
Hvitløk
4 g
Buljong
(Inneholder: Selleri)
85 g
Bulgur
(Inneholder: Hvete, Gluten)
40 g
Aioli
(Inneholder: Sennep, Egg)
½ stk
Løk
1 stk
Sitrusfrukt
Ikke inkludert i leveransen
4 dl
Vann (steg 1)
1 ss
Olivenolje (steg 1)
¼ ts
Salt (steg 4)
¼ ts
Salt (steg 5)
Redskaper
Framgangsmåte
Press eller finhakk hvitløk.
Varm opp olivenolje [1 ss | 2 ss] i en kjele på middels varme.
Stek hvitløk i 1-2 min. Tilsett vann [4 dl | 8 dl] og kok opp. Tilsett bulgur og grønnsaksbuljong. Kok i 9-10 min eller inntil ‘al dente’.
Hell av vannet og la bulgur hvile i kjelen.
Krydre kylling med Middelhavsdrøm og en klype salt og pepper.
Varm opp en skvett olivenolje i en stekepanne på middels varme.
Stek kylling i 8-10 min, eller til gjennomstekt.
TIPS: Kyllingen er ferdig når kjøttet er hvitt og uten antydninger av rødt.
Finhakk agurk og rødløk [1/2 stk, 2P].
Del cherrytomater i to.
Finhakk persille.
Skjær sitron i båter.
Bland bulgur, tomat, agurk, løk, halvparten av persillen og sitronsaft [1/2 ss | 1 ss] i en skål. Krydre med salt [1/4 ts | 1/2 ts] og en klype pepper.
TIPS: Tilsett en skvett olivenolje om ønskelig.
Bland yoghurt, aioli og resterende persille i en skål. Krydre med salt [1/4 ts | 1/2 ts] og en klype pepper.
Anrett bulgur på tallerkener toppet med kylling.
Drypp over en klatt yoghurtdressing.
Server resterende sitronbåter på siden.
Utforsk lignende oppskrifter
