Meksikansk tacosalat
med sprø tortillas og cajunmajones- Egg
- Sennep
- Gluten
- Hvete
- Sulfitter
Meksikansk mat skuffer aldri, og i dag kan du glede deg til en nydelig tacosalat med krydret kjøttdeig, sprø tortillabrød, salat, tomat med rødløk og lime, og en sterk cajunmajones. Bytt ut fredagstacoen med denne mettende tacosalaten, eller gjør hverdagen til en smaksfest!
Ingredienser
250 g
Kjøttdeig av storfe
50 g
Majones
(Inneholder: Egg, Sennep)
5 g
Tex-Mex
½ stk
Sitrusfrukt
1 stk
Salat
2 stk
Tomat
1 stk
Løk
2 stk
Tortillabrød
(Inneholder: Gluten, Hvete)
1 stk
Gulrot
4 g
Ay Cajun-ba
(Inneholder: Sulfitter)
4 g
Panamat
2 g
Røkt paprikapulver
Ikke inkludert i matkassen din
2 ss
Olivenolje (steg 1)
¼ ts
Salt (steg 2)
¼ ts
Salt (steg 3)
1 ss
Vann (steg 5)
Redskaper
Framgangsmåte
Forvarm ovnen til 220°C/200°C (varmluft).
Bland Panamat, olivenolje [2 ss | 4 ss] og en klype salt i en stor skål.
Skjær tortillabrød i 2 cm firkanter og bland med Panamatoljen.
Fordel tortillabrød på et stekebrett [2 brett, 4P] med bakepapir og sett til side.
Riv gulrot (uskrelt) grovt.
Finhakk rødløk.
Grovhakk tomater.
Skjær lime [1/2 stk, 2P] i båter.
Bland tomat, rødløk, en skvett limesaft og salt [1/4 ts | 1/2 ts] i en skål, og sett til side.
Varm opp en skvett olivenolje i en stor stekepanne på middels høy varme.
Stek kjøttdeig, Tex-Mex, Ay Cajun-ba og salt [1/4 ts | 1/2 ts] i 4-5 min, eller til brunet. Når kjøttdeigen er ferdig, rør inn gulrot.
VIKTIG: Kjøttdeigen er ferdig når den er gjennomstekt og uten antydninger av rødt.
I mellomtiden, bak tortillabrød i ovnen i 4-5 min, eller til lett brunet.
Grovhakk salat.
TIPS: Tortillabrødene blir sprø når de avkjøles.
Bland majones, en skvett limesaft, paprikapulver [1/2 pakke | 2P] vann [1 ss | 2 ss] og en klype pepper i en liten skål.
Anrett salat, kjøttdeig, tomatsalat og tortillabrød i dype tallerkener.
Drypp røkt majones over kjøttdeigen.
