
.
250 g
Torsk
(Inneholder: Fisk)
100 g
Couscous
(Inneholder: Gluten, Hvete Kan inneholde spor av: Soya)
15 g
Granateplesirup
1 stk
Løk
75 g
Yoghurt
(Inneholder: Melk)
1 stk
Hvitløk
30 g
Spinat
1 stk
Paprika
4 g
Buljong
4 g
Hello Sunrise
(Inneholder: Selleri, Sennep)
300 g
Gul squash
2.5 dl
Vann til couscous
¼ ts
Salt til couscous
¼ ts
Salt til fisk
¼ ts
Salt til grønnsaker
1 ss
Olje til couscous

Forvarm ovnen til 200°C/180°C (varmluft).
Kok opp vann, salt og buljong i en mellomstor kjele med lokk.
Skjær løk i 2 cm store båter.
Skjær squash og paprika i 2 cm store biter.
Finhakk eller press hvitløk.
Skyll spinat.

Tørk fisk med kjøkkenpapir og krydre med salt og Hello Sunrise.
Legg fisk i ildfast form med bakepapir og bak i 12-15 min, eller til gyllen og gjennomstekt.
TIPS: Fisken er ferdig når den er matt i midten og lett flaker.

Legg grønnsaker på et nytt stekebrett med bakepapir. Drypp over en skvett olivenolje, krydre med salt og en klype pepper og bland godt.
Bak i ovnen i 15-25 min, eller til gylne og myke.
TIPS: Bruk to stekebrett hvis det ikke er plass på ett.

Rør inn couscous og olivenolje i kjelen med kokende vann. Sett til side under lokk i 5 min, eller til vannet er absorbert.
Rør i couscousen med en gaffel.

Bland couscous, ovnsbakte grønnsaker og spinat rett før servering.
Bland yoghurt og hvitløk i en liten skål.

Anrett couscous og fisk i dype tallerkener.
Topp med granateplesirup og hvitløksyoghurt.