Krydret orzo og plantebaserte kyllingstrimler
med finrevet ost- og basilikumpesto
- Gluten
- Hvete
- Egg
- Melk
- Soya
- Sennep
- Soya
- kan inneholde spor av allergener
- Egg
.
Ingredienser
180 g
Orzo
(Inneholder: Gluten, Hvete Kan inneholde spor av: Sennep, Soya)
4 g
Mamas Favoritt
(Inneholder: Egg)
125 g
Cherrytomater
1 stk
Hvitløk
1 stk
Basilikum
20 g
Parmigiano Reggiano PDO
(Inneholder: Melk)
1 stk
Løk
200 g
Plantebaserte kyllingbiter
(Inneholder: Soya Kan inneholde spor av: Egg)
300 g
Gul squash
Ikke inkludert i leveransen
4.5 dl
Vann til orzotto
¼ ts
Salt til orzotto
1 ss
Smør til orzotto
1 ss
Olje til steking
¼ ts
Salt til grønnsaker
¼ ts
Salt til vegetarprotein
2 ss
Olje til saus
¼ ts
Salt til saus
Framgangsmåte
Bland orzo, Mamas Favoritt, vann og salt i en stor stekepanne med lokk.
Kok opp og la småkoke under lokk på middels varme i 12-14 min, eller til orzo er 'al dente'. Rør om av og til.
Bland inn smør og hold varmt.
TIPS: Tilsett en skvett vann om orzoen virker tørr.
I mellomtiden, skjær gul squash i 1 cm store biter.
Del cherrytomater i to.
Finhakk sjalottløk.
Varm opp olivenolje i en ny stor stekepanne på middels høy varme.
Stek gul squash, sjalottløk og salt under omrøring i 2-3 min.
Tilsett cherrytomater og stek videre i 3-4 min, til myke.
Legg over i en skål og hold varmt.
Varm opp en skvett olivenolje i samme stekepanne på middels høy varme.
Stek plantebaserte kyllingstrimler med salt og en klype pepper i 3-4 min, eller til brunet.
Finhakk eller press hvitløk.
Finhakk basilikum.
Bland hvitløk, basilikum, olivenolje, finrevet ost og salt i en liten skål.
TIPS: Hakk ingrediensene så fint som mulig!
Anrett orzo i skåler.
Topp med gul squash, tomat og plantebaserte kyllingstrimler.
Server med en klatt pesto.
