Kremet Tikka Masala på linser
med kokte poteter og cashewnøtter- Selleri
- Nødder
- Selleri
- kan inneholde spor av allergener
- Peanøtter
- Sesam
Vi kategoriserer oppskrifter som “Klimasmart” hvis de produserer minimum 50% mindre CO₂ enn et gjennomsnittlig måltid fra HelloFresh. Du finner mer informasjon i vårt Hjelpesenter. I dag skal vi lage en smakfull gryterett med linser, kokosmelk og lime. Gryteretten får en fantastisk smak av å bli krydret med Tikka Masala og karri. Vi serverer vår Tikka Masala med kokte poteter, fersk koriander, knasende cashewnøtter og en frisk spinatsalat med cherrytomater, lime og chili.
Ingredienser
1 pakke
Grønne linser
250 ml
Kokosmelk
30 g
Tikka masala
4 g
Curry-On
4 g
Buljong
(Inneholder: Selleri)
500 g
Poteter
60 g
Spinat
(Kan inneholde spor av: Selleri)
½ stk
Chili
½ stk
Sitrusfrukt
20 g
Cashewnøtter
(Inneholder: Nødder Kan inneholde spor av: Peanøtter, Sesam)
1 pose
Koriander
125 g
Cherrytomater
Ikke inkludert i matkassen din
1 ss
Smør (steg 1)
1 ss
Smør (steg 2)
¼ etter behov
Salt (steg 2)
½ dl
Vann (steg 2)
½ ts
Sukker (steg 2)
Redskaper
Framgangsmåte
Kok opp saltet vann i en kjele.
Skjær poteter (uskrelt) i 2 cm biter.
Kok poteter i 11-13 min, eller til de lett kan stikkes i med en kniv.
Hell av vannet.
Tilsett smør [1 ss | 2 ss] og krydre med en klype salt og pepper. Sett på lokk og sett til side.
Skyll linser.
Smelt smør [1 ss | 2 ss] i en stor stekepanne på middels høy varme.
Stek linser, Curry-on og Tikka Masala i 1 min, eller til velduftende.
Senk til middels varme og rør inn kokosmelk, grønnsaksbuljong, salt [1/4 ts | 1/2 ts], sukker [1/2 ts | 1 ts] og vann [1/2 dl | 1 dl].
La småkoke i 6-8 min, eller til servering.
Skyll spinat.
Del cherrytomater i to.
Skjær lime [1/2 stk, 2P] i båter.
Bland tomat, spinat, en stor skvett limesaft og en klype salt og pepper i en skål. Tilsett en skvett olivenolje om ønskelig.
Grovhakk cashewnøtter.
Plukk korianderblader.
Fjern frøene og skjær chili [1/2 stk, 2P] i tynne skiver.
Rett før servering, tilsett en skvett limesaft til linsene.
Anrett poteter i dype tallerkener og hell linser over.
Pynt med fersk koriander.
Server salat på siden toppet med chili.
Topp alt med cashewnøtter.
TIPS: Tilsett chili etter smak - det er sterkt.
