
Med vårt barnevennlige konsept kan store og små sette sammen måltidets deler akkurat som de vil. Slik kan alle nyte sine favoritter og fortsatt samles rundt bordet. Hva er vel bedre enn å selv bestemme hva man skal ha til middag? Her kan alle lage sin egen quesadillavariant. Vi frister med spennende krydder og fargerike fyll. Gjør middagen til en ekte fiesta!
390 g
Svarte bønner
150 g
Mais
1 stk
Hvitløk
5 g
Tex-Mex
2 stk
Tomat
1 stk
Sitrusfrukt
1 stk
Løk
75 ml
Rømme
(Inneholder: Melk)
4 stk
Tortillabrød
(Inneholder: Gluten, Hvete Kan inneholde spor av: Sennep, Soya)
250 g
Kjøttdeig av storfe
50 g
Cheddar, revet
(Inneholder: Melk)
½ ts
Sukker til sylting
¼ ts
Salt til sylting
1 ss
Ketchup til saus
¼ ts
Salt til kjøtt
1 ss
Smør til steking
¼ ts
Salt til grønnsaker
1 ss
Olje til steking

Skjær løk i tynne skiver.
Halver sitrusfrukt.
Bland sitrusfruktsaft, sukker og salt i en liten skål.
Vend løk i laken og sett til side.
Hell ut laken før servering.

I mellomtiden, riv tomat grovt.
Hell ut væske fra bønner og skyll i en sil.
Hell ut væske fra mais.

Bland tomat, ketchup og en klype salt og pepper i en liten skål. Sett til side.
Bland rømme og en klype salt og pepper i en ny liten skål. Sett til side.
Varm opp en skvett olivenolje i en stor stekepanne på middels høy varme.
Stek kjøttdeig med salt og Tex-Mex i 4-5 min, eller til brunet og gjennomstekt.
Legg over i en skål og sett til side.
VIKTIG: Kjøttdeigen er ferdig når den er uten antydninger av rødt.

I mellomtiden, finhakk eller press hvitløk.
Smelt smør i en mellomstor kjele på middels varme.
Stek hvitløk i 30 sek, til velduftende.
Tilsett mais, salt og bønner. Bland godt og stek i 2-3 min, til gjennomvarme.

Varm opp en skvett olivenolje i samme stekepanne (tørk av den først) på middels høy varme.
Legg et tortillabrød i stekepannen og topp med ost.
Når osten begynner å smelte, topp med ønsket fyll og brett sammen på midten.
Press tortillabrødet forsiktig ned mot pannen. Snu og stek videre i 1-2 min. Legg til side på en tallerken.
Gjenta med resterende tortillabrød.
TIPS: Dekk quesadillas med et kjøkkenhåndkle for å holde dem varme.

Skjær ferdigstekte quesadillas i kvarte deler og server med dipp og syltet løk.