Skip to main content

Indisk-inspirert vegetarbowl

Indisk-inspirert vegetarbowl

med grønnsaksbulgur og krydret yoghurt

4.0(66)

Recipe Development TeamOppdatert den August 17, 2026

Spar opptil 1309 kr + gratis snacks i 3 måneder

Spar opptil 1309 kr + gratis snacks i 3 måneder

Kalorier

:

612 kcal

Protein

:

27.1g protein

Samlet tid

:

20 minutter

Difficulty

:

Enkel

Under 650 kcal

Rask

Vegetar

Allergener:

Hvete
Gluten
Bygg
Soya
Sennep
Melk
Nødder
Selleri
kan inneholde spor av allergener
Peanøtter
Sesam

Vi kategoriserer oppskrifter som “Klimasmart” hvis de produserer minimum 50% mindre CO₂ enn et gjennomsnittlig måltid fra HelloFresh. Du finner mer informasjon i vårt Hjelpesenter. Med denne retten skal vi ta en reise til det indiske kjøkkenet, og vi skal lage en rask og sunn vegetarbowl fylt med fargerike og spennende smaker. Vår populære vegetardeig med indisk krydder og frisk aprikoschutney tilfører en rund og god umamismak. Videre skal vi sylte rødløk og komponere en velbalansert bulgur med agurk, tomat, spinat og mynte. Prikken over i-en setter vi på ved også å servere en indisk karriyoghurt.

Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.

Ingredienser

Antall porsjoner

85 g

Bulgur

(Inneholder: Hvete, Gluten)

1 pose

Mynte

2 g

Curry-On

1 stk

Agurk

½ stk

Sitrusfrukt

30 g

Spinat

(Kan inneholde spor av: Selleri)

4 g

Mild Mahal

160 g

Vegetardeig

(Inneholder: Gluten, Bygg, Soya)

50 g

Aprikoschutney

(Inneholder: Sennep)

½ stk

Løk

2 stk

Tomat

1 pakke

Yoghurt

(Inneholder: Melk)

40 g

Cashewnøtter

(Inneholder: Nødder Kan inneholde spor av: Peanøtter, Sesam)

Ikke inkludert i leveransen

4 dl

Vann (steg 1)

½ ts

Salt (steg 1)

¼ ts

Salt (steg 2)

¼ ts

Sukker (steg 2)

1 ss

Olivenolje (steg 4)

¼ ts

Salt (steg 4)

1 ss

Vann (steg 4)

1 ss

Vann (steg 5)

¼ ts

Salt (steg 5)

Næringsinnhold

Kalorier612 kcal

Energi (kj)2560 kj

Fett28.4 g

Mettet fett6.3 g

Karbohydrater53.9 g

Sukker18 g

Fiber13.7 g

Protein27.1 g

Redskaper

•Stekepanne

•Kasserolle

Framgangsmåte

Kok bulgur

1

Kok opp vann [4 dl | 8 dl] i en mellomstor kjele.

Tilsett bulgur og salt [1/2 ts | 1 ts]. Senk varmen til middels og la putre i 9-10 min, eller til mykt.

Hell ut vannet fra kjelen.

Sylt rødløk

2

I mellomtiden, del rødløk [1/2 stk, 2P] i to og skjær i tynne skiver.

Skjær lime [1/2 stk, 2P] i to.

Bland en skvett limesaft, rødløk, salt [1/4 ts | 1/2 ts] og sukker [1/4 ts | 1/2 ts] i en liten skål. Sett til side.

Forbered råvarer

3

Grovhakk agurk, tomat og mynte.

Skyll spinat.

Stek vegetardeig

4

Varm opp olivenolje [1 ss | 2 ss] i en stekepanne på middels høy varme.

Stek vegetardeig og Mild Mahal i 4-5 min, eller til lett brunet.

Tilsett aprikoschutney, salt [1/4 ts | 1/2 ts] og vann [1 ss | 2 ss]. Rør godt. Kok i 1-2 min, eller til tyknet og klissete.

Bland sammen

5

Bland yoghurt, Curry-on og vann [1 ss | 2 ss] i en liten skål.

Rett før servering, bland agurk, tomat, spinat, salt [1/4 ts | 1/2 ts] og mynte sammen med bulgur.

Server

6

Anrett bulgur i skåler.

Topp med vegetardeig og syltet løk.

Drypp over litt yoghurt.

Strø over cashewnøtter.

Meal right image

Utforsk lignende oppskrifter

Oppskrifter med spinat

Tomatoppskrifter

Meal left image

Flere deilige oppskrifter med lignende ingredienser

Kremet spaghetti og kjøttboller

med fersk spinat og stekt squash

Pannestekt hyse

med bakte reddiker og estragonsaus

Italiensk halloumipasta

med stekte cherrytomater og fersk oregano

Kremet svinekjøttgryte

med basmatiris og fersk spinat

Vegetarisk spaghetti bolognese

med ristede pinjekjerner og fersk basilikum

Ytrefilet av svin

med kremet soppsaus og grønn agurksalsa

Japanske tacos

med krydret kjøttdeig og sprø kålsalat

Kremet laksepasta

med stekte grønnsaker og fersk dill

Gresk kylling og couscous

med ovnsbakte grønnsaker og smuldret salatost

Kremet bacontortelloni

med stekt squash og fersk basilikum

Pannestekt laks

med sitronbakte poteter og ruccoladressing

Torsk i kremet fløtesaus

med potetmos og stekte grønnsaker

Pannestekt halloumi

med varm kikertsalat og mild sitrondressing

Hvitløkskrydret kylling

med ovnsbakte poteter og bearnaisesaus

Honning- og soyamarinert kylling

med peanøttsalat, pommes frites og aioli

Japansk bowl

med kjøttdeig, jasminris og syltet rødløk

Asiatiske tacos

med kjøttdeig, pak choi og srirachadressing

Honning- og soyamarinert svinekjøtt

med pommes frites & salat

Sprø kylling

med pommes frites & salatmix

Middagsoppskrifter med høyest rangering

Svinekjøtt i kremet fløtesaus

med kokte poteter og frisk eplesalat

Kremet bacontortelloni

med stekt squash og fersk basilikum

Kremet laksepasta

med stekte grønnsaker og fersk dill

Gyllenstekt schnitzel

med ovnsbakte poteter og syrlig epleslaw

Kremet spaghetti og kjøttboller

med fersk spinat og stekt squash

Asiatiske tacos

med kjøttdeig, pak choi og srirachadressing

Japanske tacos

med krydret kjøttdeig og sprø kålsalat

Torsk i kremet fløtesaus

med potetmos og stekte grønnsaker

Ytrefilet av svin

med kremet soppsaus og grønn agurksalsa

Pannestekt halloumi

med varm kikertsalat og mild sitrondressing

Pannestekt hyse

med bakte reddiker og estragonsaus

Rask kjøttdeig-arrabiata

med stekte cherrytomater og basilikum

Svinefilet og sjampinjongsaus

med gulrotmos og eplesalat

Kremet persillekylling

med kokte poteter og tranebærsalat

Saftig epleburger

med sprø pommes frites og myke løk

Vegetarisk gnocchi

med hvitløkspangrattato og italiensk hardost

Rask middelhavsinspirert rekepasta

med stekte tomater og finrevet ost

Hvitløk- og chilistekte reker i spaghetti

med squash og ruccola

Pannestekt biff og kremet spinatsaus

med ovnsbakte poteter og karamellisert rødløk

Valnøttpanert torsk

med rosmarinpoteter og sprø pæresalat

Denne ukens HelloFresh-oppskrifter du bare må prøve

Pannestekt gyoza- og maisrisbowl

med asiatisk agurk- og kålsalat

Cajunkrydret ørret

med tabboulehsalat og hvitløksyoghurt

Ricotta- og spinatgrateng

med ristede pinjekjerner og Parmigiano Reggiano

Kjapp Tex-Mex kjøttdeigpasta

med kremet tomatsaus og vårløk

Ovnsbakt laks og eplesalat

En versjon til barn, en til voksne

Kaldtrøkt laksesandwich

med dillvendte rotfrukter og sennepsdressing

Pakistansk kylling karahi

med hvitløk- og koriandernaanbrød og limeyoghurt

Malabar rekebiryani

med mynteraita og karamellisert løk

Goanesisk fiskekarri

med basmatiris og koriander

Nepalesisk dal bhat

med tomatachar og blomkåltarkari

Mumbaiinspirert Pav Bhaji

med briochebrød og koriander

Honning- og soyamarinert kylling

med syltet agurk, brokkolini og gulrotbånd

Rask japansk kjøttdeigtaco

med sprø kålsalat og sterk chili

Kremet guancialepasta

med grønn ruccolasalat og gresskarkjerner

Asiatisk kyllingbowl

med grønne bønner og ingefærris

Indisk-inspirert sprøstekt sei

med bombay-poteter og aprikosyoghurt

Rask lasagne-inspirert pastagryte

med basilikum og parmesan

Ingefær- og soyamarinert sei

med kålsalat og grønnsaksfries

Ostepanert svinekjøtt

med pæreslaw og BBQ-saus

Gresk-inspirert kylling

med sitrusbakte poteter og tzatziki