Grillet biff og kremet spinatsaus

Grillet biff og kremet spinatsaus

Grillet biff og kremet spinatsaus

med ovnsbakte poteter og karamellisert rødløk

Spar opptil 1299 kr

Har du spart på biffen til lørdagen? Eller har dere valgt å piffe opp en vanlig hverdag med et herlig måltid? Uansett hvilken dag du lager denne retten på, blir du ikke skuffet! Potetene blir ekstra festlige ved å serveres med karamellisert løk og persille. Den tradisjonelle rødvinssausen er byttet ut med en grønn spinatsaus med fløte og hvitløk. Et ekte festmåltid!

Tags:

Rask

•Hvetefri

Allergener:

Milk

Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.

Samlet tid25 minutter

20 minutter

NivåEnkel

Ingredienser

Antall porsjoner

4 g

Kjøttbuljong

150 ml

Matfløte

300 g

Ytrefilet av storfe

100 g

Spinat

500 g

Poteter

1 stk

Sjalottløk

1 stk

Hvitløk

1 pose

Bladpersille

1 stk

Rødløk

Ikke inkludert i matkassen din

½ ts

Sukker (steg 2)

2 ss

Vann* (steg 2)

½ ss

Olivenolje (steg 2)

¼ ts

Salt (steg 1)

Næringsinnhold

Kalorier584 kcal

Energi (kj)2445 kj

Fett22.6 g

Mettet fett11 g

Karbohydrater52.9 g

Sukker10 g

Fiber5.5 g

Protein42.7 g

Natrium370 mg

Calcium0.3 mg

Redskaper

•Bakeplate

•Stekepanne

Framgangsmåte

Stek poteter

1

Forvarm ovnen til 240°C/220°C (varmluft). Frovarm grillen på svært høy varme.

Ta kjøtt ut av kjøleskapet for å oppnå romtemperatur og krydre med salt [1/4 ts | 1/2 ts]. Skjær i 2 cm tykke biffer.

Skjær poteter (uskrelt) i 2 cm biter.

Fordel på et stekebrett [2 brett, 4P] med bakepapir. Drypp over en skvett olivenolje og krydre med en klype salt og pepper.

Stek i 25-35 min, eller til mørt.

Karamelliser løk

2

I mellomtiden, skjær rødløk i tynne skiver.

Varm opp olivenolje [1/2 ss | 1 ss] i en stor stekepanne på middels høy varme.

Stek rødløk med en klype salt i 5-6 min under omrøring.

Tilsett vann [2 ss | 4 ss] og sukker [1/2 ts | 1 ts] og bland godt. Stek i ytterligere 3-5 min, til karamellisert. Overfør til en skål.

Forbered råvarer

3

Skjær sjalottløk i tynne skiver.

Grovhakk persille.

Finhakk eller press hvitløk.

Skyll spinat.

Stek biff

4

Når det er 10 min igjen av potetene i ovnen, grill biff i 2-3 min på hver side, til ønsket tilberedning.

Sett til side på en tallerken.

Lag saus

5

Imens biffen hviler, varm opp en skvett olivenolje i stekepannen brukt til løk på middels varme.

Stek sjalottløk i 2-3 min. Tilsett hvitløk og spinat, og stek i ytterligere 1-2 min, til spinaten faller sammen.

Tilsett matfløte [1/2 pakke, 2P], kjøttbuljong og eventuell kraft fra biffen, og kok i 1-2 min. Smak til med en klype salt og pepper.

Server

6

Bland poteter og karamellisert rødløk.

Skjær kjøtt i skiver.

Anrett biff, poteter med karamellisert rødløk og kremet spinatsaus på tallerkener.

Hell over resterende saus fra pannen og pynt med persille.

Meal right image

Utforsk lignende oppskrifter

Oppskrifter med storfe

Oppskrifter med hvitløk

Oppskrifter med potet

Oppskrifter med spinat

Meal left image

Middagsoppskrifter med høyest rangering

Hvitløk- og chilistekte reker i spaghetti

med squash og ruccola

Svinefilet og sjampinjongsaus

med gulrotmos og eplesalat

Sterk chilikylling

med pak choi-ris og srirachamajones

Pannestekt hyse

med bakte reddiker og estragonsaus

Krydret ørret

med ovnsbakte spinatpoteter og søt sennepssaus

Middelhavsinspirert rekepasta

med sprø gresskarkjerner og italiensk ost

Appelsinglasert kylling

med spinat- og hvitløksris og stekte grønnsaker

Teriyaki-glasert ørret

med agurksalat og ingefærris

Krydret ørret i kremet sennepssaus

med urtepoteter

Amerikansk "cowboyburger" og BBQ-saus

med sprø løkringer og ovnsbakt bacon

Kremet spaghetti og kjøttboller

med fersk spinat og stekt squash

Urtepanert hyse

med sellerimos og ovnsbakt gulrot

Ovnsbakt pasta bolognese

med bechamelsaus og knasende gulrotsalat

Tex-Mex-krydret kylling

med ovnsbakt søtpotet og pico de gallo

Korianderpanert hyse

med krydrede poteter og hvitløksyoghurt

Stekt kylling i kremet gressløksaus

med kokte poteter og rødkålsalat

Sterk kyllingwok

med knasende peanøtter og selleri

Parmesankylling

med honning- og sennepsdressing

Kylling i soltørket tomatsaus

med potetbåter og fersk salat

Japanske tacos

med krydret kjøttdeig og sprø kålsalat

Denne ukens HelloFresh-oppskrifter du absolutt må teste

Pannestekt hyse

med bakte reddiker og estragonsaus

Solskinnsspagetti

inspirert av Rapunsel

Polynesisk ananasbowl med reker og hvitløksris

inspirert av Vaiana

Stekt köfte

med varm tabbouleh og persilledressing

Indisk 'Kylling Kyiv'

med cajunkrydrede sesamfries og myntesalat

Sprø baconsandwich

med balsamicostekt sjampinjong og salat

Brasiliansk reke- og kokosgryte

med brunet mais- og peanøttsalsa

Rask søt chili-glasert ørret

med pak choi-salat og srirachamajones

Kremet cajunkrydret baconspaghetti

med fersk ruccola og cherrytomater

Bakt søtpotet og svarte bønner

med rømme, chili og vårløk

Gnocchi og hvitløkspangrattato

med stekte grønnsaker og italiensk hardost

Panert hyse i teriyakisaus

med ovnsbakt brokkoli og sprøstekt løk

Chutneyglasert kjøttdeig

med mandelbulgur og hvitløksyoghurt

Sesam- og umamiglasert laksebowl

med ris, limeslaw og salte peanøtter

Ovnsbakt torsk i urte- og hasselnøttsaus

med honningbakt gulrot og pastinakk

Shawarmatallerken med vegetarstrimler

med valnøttsalat og hvitløksyoghurt

Pizzasandwich med geitost og gresskar

med karamellisert løk og tomatsalat

Rask thailandsk kikertkarri

med sprøstekt løk og sterk hvitløksolje

Fransk Cordon Bleu-kylling og persillesaus

med potetmos og pære- og valnøttsalat

BBQ-kyllingbowl

med cajungrønnsaker og limedressing