Græsk salat
med kartofler, oliven, salatost og hvidløgsyoghurt
I aften laver vi en skøn græsk salat med kartofler, kalamataoliven, peberfrugter, cherrytomater og hjertesalat. Vi topper den fantastiske salat med græsk salatost, og cremet hvidløgsyoghurt!
Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.
Ingredienser
400 g
Småpoteter
2 stk
Hvitløk
1 g
Oregano
1 g
Tørket timian
1 stk
Grønn paprika
1 stk
Rød paprika
½ stk
Rødløk
125 g
Cherrytomater
1 stk
Hjertesalat
½ stk
Sitron
1 pose
Bladpersille
100 g
Gresk salatost
(Inneholder Melk)
g
Yoghurt
(Inneholder Melk)
Ikke inkludert i matkassen din
2 ss
Vann (steg 3)
1 ss
Olivenolje (steg 3)
Næringsinnhold
Framgangsmåte
Tænd ovnen på 240°C/220°C (varmluft). Del kartofler (uskrællet) på langs. Placer hvidløgsfed (uskrællet) på en bageplade med bagepapir. Dryp med en smule olivenolie/* , krydr med oregano, timjan, og et nip salt/* og peber/* , og vend sammen. Bag i ovnen i 20-25 min, eller indtil gyldne.
Riv citronskal [1/2 stk, 2P] og halver citron. Pres eller hak resterende hvidløg fint.
Bland vand* [2 spsk | 4 spsk], olivenolie* [1 spsk | 2 spsk], hakket/presset hvidløg, citronsaft [½ stk, 2P], citronskal [1 tsk | 2 tsk], sukker* [1 tsk | 2 tsk], og et nip salt* i en lille skål.
Halver peberfrugt, fjern kerner, og skær i ½ cm strimler. Skær rødløg i tynde, halva skiver. Halver cherrytomater. Rens salat og hak groft på langs. Hak oliven groft. Hak persille fint. Bland grøntsager i en stor skål (gem lidt persille til pynt). Krydr med salt/* og peber/* .
Pres den bagte hvidløg ud, og bland med yoghurt i en lille skål. Krydr med salt* og peber*. Bland citrondressing med færdigbagte kartofler på bagepladen, og bland sen kartofler ned i salaten.
Anret græsk salat i skåle. Top med smuldret græsk salatost, pynt med resterende persille og server med hvidløgsyoghurt.
