Skip to main content
Hurtiglaget blåskjellpasta alla Tarantina

Hurtiglaget blåskjellpasta alla Tarantina

med rucolasalat
Kalorier
676 kcal
Protein
25.5g protein
Samlet tid
15 minutter
Difficulty
Enkel
Allergener:
  • Bløtdyr
  • Hvete
  • Gluten
  • Sulfitter
  • Sennep
  • Soya
  • kan inneholde spor av allergener
  • Bygg
  • Sesam
  • Kamut
  • Peanøtter
  • Gluten
  • Spelt
  • Hvete
  • Nødder
  • Havre
  • Rug
Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.
Antall porsjoner

250 g

Blåskjell

(Inneholder: Bløtdyr)

180 g

Spaghetti

(Inneholder: Hvete, Gluten Kan inneholde spor av: Sennep, Soya)

195 g

Hakkede tomater

1 stk

Bladpersille

1 g

Chiliflak

1 stk

Hvitløk

40 g

Ruccola

12 ml

Balsamico

(Inneholder: Sulfitter)

125 g

Cherrytomater

½ stk

Agurk

10 g

Gresskarkjerner

(Kan inneholde spor av: Bygg, Sesam, Kamut, Peanøtter, Gluten, Spelt, Hvete, Nødder, Havre, Rug)

Ikke inkludert i matkassen din

½ dl

Spart pastavann

1 ss

Olje til steking

1 ss

Smør til saus

½ ts

Sukker til saus

1 ss

Olje til salat

¼ ts

Salt til salat

Kalorier676 kcal
Energi (kj)2828 kj
Fett26 g
Mettet fett7.3 g
Karbohydrater81.9 g
Sukker13.4 g
Fiber6.3 g
Protein25.5 g
Natrium5 mg
Potassium392.6 mg
Calcium29.4 mg
Iron1.5 mg

Framgangsmåte

Kok spagetti
1

Kok opp saltet vann i en stor kjele.

Kok spagetti i 8-9 min, eller til "al dente".

Hell vann av pasta og ha den tilbake i kjelen.

Fyll et krus med pastavann rett før vannet helles av.

TIPS: Kokevannet bør være like salt som sjøvann.

TIPS: "Al dente" betyr kokt, men fast.   

Tilbered blåskjell
2

Varm opp en middels stor kjele på middels varme.

Tilsett blåskjell, med væske, og sett på lokk. Damp i 4 minutter eller til blåskjell åpnes.

VIKTIG: Blåskjell som ikke åpnes, bør kastes. 

Lag tomatsaus og salat
3

I mellomtiden, finhakk hvitløk (eller bruk en hvitløkspresse) og bladpersille.

Varm opp olivenolje i en stor stekepanne på middels til høy varme. Tilsett hvitløk og chiliflak og stek i 1-2 minutter, til velduftende.

Tilsett hakket tomat, cherrytomat, bladpersille, smør og sukker. Kok i 3-4 min.

I mellomtiden, vask rucola. Del agurk på langs og kutt "halvmåner". Bland rucola, agurk, balsamicoeddik, olivenolje og salt i en stor bolle.

Straks før servering, tilsett spagetti, blåskjell og spart pastavann i tomatsaus. Vend sammen.

TIPS: Ikke så glad i sterk mat? Reduser eller utelat chiliflak!

Server
4

Legg opp spagetti med blåskjell alla Tarantina i dype tallerkener. Server salat som tilbehør. Topp salat med gresskarkjerner.

OBS! Nyt blåskjellene med forsiktighet - skarpe eller knuste skjell kan forekomme.

Meal right image

Utforsk lignende oppskrifter

Meal left image