Skip to main content

Frisk pestorisotto

Frisk pestorisotto

med ovnsbakt tomat og gresk salatost

3.5(44)

Spar opptil 1099 kr og få en skjærefjøl

Spar opptil 1099 kr og få en skjærefjøl

Kalorier

:

699 kcal

Protein

:

20.4g protein

Samlet tid

:

40 minutter

Difficulty

:

Enkel

Hvetefri

Vegetar

Allergener:

Melk
Egg
Selleri

Vi kategoriserer oppskrifter som “Klimasmart” hvis de produserer minimum 50% mindre CO₂ enn et gjennomsnittlig måltid fra HelloFresh. Du finner mer informasjon i vårt Hjelpesenter. Denne middagen kommer til å imponere både på kreativitet, smak og look, og den er ikke vanskelig å lage. Vi komponerer en risottorett med purre og hvitløk. I tillegg blander vi inn en frisk urtepesto av persille, gressløk og basilikum. Retten toppes med ovnsbakt tomat, frisk ruccola og gresk salatost.

Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.

Ingredienser

Antall porsjoner

1 pose

Bladpersille

1 pose

Gressløk

1 pose

Basilikum

4 g

Hvitløksflørt

150 g

Risottoris

40 g

Ruccola

20 g

Finrevet ost

(Inneholder: Melk, Egg)

4 g

Buljong

(Inneholder: Selleri)

½ stk

Sitrusfrukt

100 g

Gresk salatost

(Inneholder: Melk)

2 stk

Tomat

1 stk

Purre

2 stk

Hvitløk

Ikke inkludert i matkassen din

1 ss

Smør (steg 2)

6 dl

Vann (steg 3)

2 ss

Olivenolje (steg 5)

½ ts

Salt (steg 5)

¼ ts

Sukker (steg 4)

¼ ts

Salt (steg 3)

Næringsinnhold

Kalorier699 kcal

Energi (kj)2926 kj

Fett37.2 g

Mettet fett16.3 g

Karbohydrater68.8 g

Sukker7.8 g

Fiber4.5 g

Protein20.4 g

Natrium408 mg

Calcium0.5 mg

Redskaper

•Bakeplate

•Stekepanne

Framgangsmåte

Forbered grønnsaker

1

Forvarm ovnen til 220°C/200°C (varmluft).

Skyll purre grundig og skjær i tynne, halve skiver.

Finhakk eller press hvitløk.

Stek purre og risotto

2

Smelt smør [1 ss | 2 ss] i en stor stekepanne på middels høy varme.

Stek purre og Hvitløksflørt i 3-4 min, eller til mørt.

Tilsett risotto og hvitløk. Stek i 1-2 min, eller til blankt og velduftende.

Lag risotto

3

Tilsett vann [6 dl | 12 dl], salt [1/4 ts | 1/2 ts] og grønnsaksbuljong. Kok opp og senk deretter til middels varme.

La putre i 18-22 min, eller til buljongen er absorbert og risottoen er 'al dente'. Rør regelmessig.

TIPS: Tilsett en skvett vann om risottoen ser tørr ut.

Ovnsbak tomat

4

I mellomtiden, skjær tomat i båter.

Overfør til et stekebrett med bakepapir.

Drypp over en skvett olivenolje, kryde med en klype salt og pepper og strø over sukker [1/4 ts | 1/2 ts].

Bak i ovnen i 15-20 min, eller til møre.

Lag urtepesto

5

I mellomtiden, skyll ruccola.

Finhakk persille, gressløk og basilikum.

Del sitron [1/2 stk, 2P] i to.

Bland urter sammen med finrevet ost, en stor skvett sitronsaft, olivenolje [2 ss | 4 ss] og salt [1/2 ts | 1 ts] i en skål.

Når risotto er ferdig, fjern fra varmen og bland inn urtepesto. Krydre med en stor klype salt og pepper.

TIPS: Tilsett litt mer vann om risottoen føles tørr.

Server

6

Anrett risotto i skåler.

Topp med ruccola og ovnsbakt tomat.

Smuldre over gresk salatost.

Drypp over en skvett olivenolje om ønskelig.

Meal right image

Utforsk lignende oppskrifter

Oppskrifter med hvitløk

Oppskrifter med sitron

Tomatoppskrifter

Meal left image

Flere deilige oppskrifter med lignende ingredienser

Kremet spaghetti og kjøttboller

med fersk spinat og stekt squash

Pannestekt hyse

med bakte reddiker og estragonsaus

Fransk Cordon Bleu-kylling og persillesaus

med silkemyk potetmos og pæresalat

Italiensk halloumipasta

med stekte cherrytomater og fersk oregano

Kremet svinekjøttgryte

med basmatiris og fersk spinat

Vegetarisk spaghetti bolognese

med ristede pinjekjerner og fersk basilikum

Ytrefilet av svin

med kremet soppsaus og grønn agurksalsa

Japanske tacos

med krydret kjøttdeig og sprø kålsalat

Kremet laksepasta

med stekte grønnsaker og fersk dill

Gresk kylling og couscous

med ovnsbakte grønnsaker og smuldret salatost

Kremet bacontortelloni

med stekt squash og fersk basilikum

Pannestekt laks

med sitronbakte poteter og ruccoladressing

Svinekjøtt i kremet fløtesaus

med kokte poteter og frisk eplesalat

Torsk i kremet fløtesaus

med potetmos og stekte grønnsaker

Pannestekt halloumi

med varm kikertsalat og mild sitrondressing

Hvitløkskrydret kylling

med ovnsbakte poteter og bearnaisesaus

Honning- og soyamarinert kylling

med peanøttsalat, pommes frites og aioli

Japansk bowl

med kjøttdeig, jasminris og syltet rødløk

Asiatiske tacos

med kjøttdeig, pak choi og srirachadressing

Middagsoppskrifter med høyest rangering

Asiatiske tacos

med kjøttdeig, pak choi og srirachadressing

Pannestekt hyse

med bakte reddiker og estragonsaus

Kremet spaghetti og kjøttboller

med fersk spinat og stekt squash

Japanske tacos

med krydret kjøttdeig og sprø kålsalat

Kremet bacontortelloni

med stekt squash og fersk basilikum

Kremet laksepasta

med stekte grønnsaker og fersk dill

Ytrefilet av svin

med kremet soppsaus og grønn agurksalsa

Svinekjøtt i kremet fløtesaus

med kokte poteter og frisk eplesalat

Pannestekt halloumi

med varm kikertsalat og mild sitrondressing

Rask asiatisk nudelbowl med kjøttdeig

med pak choi, peanøtter og koriander

Hvitløk- og chilistekte reker i spaghetti

med squash og ruccola

Rask middelhavsinspirert rekepasta

med stekte tomater og finrevet ost

Rask bolognese

med spaghetti og finrevet ost

Svinefilet og sjampinjongsaus

med gulrotmos og eplesalat

Stekt sei i gressløksaus

med potetmos og hvitløksstekte bønner

Sterk chilikylling

med pak choi-ris og srirachamajones

Honning- og soyastekte kikerter

med friske grønnsaker og jasminris

Rask kjøttdeig-arrabiata

med stekte cherrytomater og basilikum

Saftig epleburger

med sprø pommes frites og myke løk

Denne ukens HelloFresh-oppskrifter du absolutt må teste

Thai-inspirert karri- og sopprisotto

med grønne bønner og hakkede peanøtter

Rask og spicy kyllingwok

med jasminris og peanøttkrønsj

Middelhavsinspirert kylling

med varm tabbouleh og yoghurtdressing

Stekt torsk i sitrussmørsaus

med knuste poteter og syltet sjalottløk

Kyllingratatouille

med Parmigiano Reggiano-gratinert baguette

Ovnsbakt kylling- og rosenkålbowl

med kål- og eplesalat og hvitløksdressing

Kylling i kremet sennepssaus

med karamellisert løk, potet og pæresalat

Pannestekte sellerilapper

med squashsalat, Parmigiano Reggiano og pinjekjerne

Geitost-toppet pasta

med fersk basilikum og pinjekjerner

Rød grønnsakskarri og udonnudler

med brokkoli og salte peanøtter

Sterk linse-dhal

med urte- og smørstekt pitabrød

Teriyakistekt svinekjøttdeig

med ingefærris og sesamstekte grønnsaker

Japansk katsubowl med vegetarnuggets

En versjon til barn, en til voksne

BBQ-krydret kjøttdeigtaco

med kremet coleslaw og syltet løk

Satay-tofubowl og avokado

med ris og fargerike grønnsaker

Vietnamesisk-inspirert hyse

med ferske grønnsaker og sitrus-soyasaus

BBQ-panert halloumi

med fries og kål- og eplesalat

Kremet kikertkarri

med mandelris og aprikoschutney

Cajunkrydrede vegetarstrimler

med ovnsbakte grønnsaker og sitrusdressing

Sprø prosciutto og perlecouscous-bowl

med ovnsbakte grønnsaker og spinat