Chili con carne
med kjøttdeig, bønner, tortillachips og srirachadressing
En mexicansk klassiker som smaker helt fantastisk. Chili con carne med svarte bønner, hakkede tomater, rødløk og Tex-Mex-krydder. Serveres med sprø tortillachips, mild mozzarella, spicy jalapeño og en kremet srirachadressing.
Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener.
1 pakke
Svarte bønner
250 g
Kjøttdeig
1 pakke
Hakkede tomater m. hvitløk & løk
50 g
Revet mozzarella
(InneholderMelk)½ pakke
Rømme
(InneholderMelk)4 g
Kjøttbuljong
1 stk
Jalapeno
75 g
Tortillachips
1 pose
Koriander
½ pakke
Sriracha
Ikke inkludert i matkassen din
½ dl
Vann* (steg 3)
Skjær halvparten av jalapeño i tynne skiver og finhakk resten.
Skyll svarte bønner under kaldt vann* i en sil.
TIPS: Fjern frøene hvis du ønsker en mindre sterk rett.
Varm opp en skvett olivenolje i en stor kjele på middels høy varme. Tilsett kjøttdeig, Tex-Mex, en klype salt og pepper*. Stek under omrøring i 5-7 min, til gylden og gjennomstek.
VIKTIG: Kjøttet er ferdig når det er gjennomstekt og uten antydninger av rødt.
Tilsett hakkede tomater, hakket jalapeño, bønner, kjøttbuljong, vann [1/2 dl | 1 dl], salt og pepper. Bland godt. La putre under lokk i 8-10 min. Ta kjelen av varmen. Smak til med salt og pepper*.
Bland rømme [1/2 pakke, 2P] og sriracha etter smak i en liten skål. Krydre med en klype salt og pepper.
Finhakk koriander.
Anrett chili con carne i dype tallerkener. Topp med srirachadressing, revet mozzarella, jalapeñoskiver og koriander etter smak. Serveres med tortillachips til å dyppe med.