Skip to main content
Cajunpanert kylling

Cajunpanert kylling

med krydrede poteter og frisk tomatsalat
4.5(5,1k)
Kalorier
695 kcal
Protein
46.6g protein
Difficulty
Medium
Allergener:
  • Gluten
  • Hvete
  • Egg
  • Sulfitter
  • Sennep
Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.
Antall porsjoner

250 g

Cherrytomater

1 stk

Hvitløk

25 g

Panko paneringsmel

(Inneholder: Gluten, Hvete)

4 g

Mamas Favoritt

(Inneholder: Egg)

1 stk

Bladpersille

300 g

Kyllingbryst

4 g

Ay Cajun-ba

(Inneholder: Sulfitter)

12 ml

Balsamico

(Inneholder: Sulfitter)

1 stk

Paprika

40 g

Aioli

(Inneholder: Sennep, Egg)

500 g

Poteter

Ikke inkludert i matkassen din

½ ts

Salt til poteter

¼ ts

Salt til kjøtt

1 stk

Egg til panering

¼ ts

Salt til panering

1 ss

Olje til steking

1 ts

Sukker til salat

¼ ts

Salt til salat

Kalorier695 kcal
Energi (kj)2908 kj
Fett25.5 g
Mettet fett3.5 g
Karbohydrater69.5 g
Sukker16.1 g
Fiber8.4 g
Protein46.6 g
Kolesterol0.1 mg
Natrium0.1 mg
Potassium269.1 mg
Calcium6.3 mg
Iron0.4 mg

Framgangsmåte

Bak poteter
1

Forvarm ovnen til 240°C/220°C varmluft.

Skjær potet (uskrelt) i 2 cm store biter.

Fordel på et stekebrett med bakepapir.

Drypp over en skvett olivenolje, krydre med Mamas Favoritt, salt og en klype pepper.

Bland godt.

Bak i ovnen i 25-35 min, eller til gylne og myke.

TIPS: Bruk flere stekebrett ved behov.

Forbered grønnsaker
2

Finhakk persille og paprika.

Skjær cherrytomater i kvarter.

Finhakk eller press hvitløk.

Paner kylling
3

Legg kyllingbryst mellom to ark med bakepapir.

Bank kyllingen med en kjevle til den er ca. 2 cmtykk. Krydre kylling med en klype salt.

Visp egg i en skål.

Bland hvitløk, Ay Cajun-ba, panko, salt og en klype pepper i en ny skål.

Dypp kyllingen først i egg, så i pankoblandingen,til dekket.

TIPS: Hvis du ikke har egg, kan du bruke 2 ss melk.

Stek kylling
4

Varm opp nok olivenolje til å dekke bunnen til enstekepanne på middels høy varme.

Stek kylling i 3-4 min på hver side, eller til gjennomstekt.

TIPS: Tilsett ekstra olje om nødvendig. Sett til sidepå en tallerken med kjøkkenpapir.

TIPS: Kyllingen er ferdig når kjøttet er utenantydninger av rødt i midten.

Lag tomatsalat
5

I mellomtiden, bland cherrytomater, paprika og persille ien skål. Tilsett balsamico, sukker, salt og en klype pepper.

Server
6

Anrett kylling, tomatsalat og krydrede poteterpå tallerkener.

Server aioli på siden