Skip to main content
BBQ-vegetarnuggets og hvitløksmos

BBQ-vegetarnuggets og hvitløksmos

med smørstekte grønnsaker og sitronmajones
3.5(72)
Kalorier
939 kcal
Protein
27.6g protein
Samlet tid
25 minutter
Difficulty
Enkel
Allergener:
  • Havre
  • Hvete
  • Bygg
  • Gluten
  • Sulfitter
  • Sennep
  • Egg
  • Sesam
  • Nødder
  • Peanøtter
  • kan inneholde spor av allergener
Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.
Antall porsjoner

1 stk

Hvitløk

500 g

Poteter

250 g

Brokkoli

1 stk

Gulrot

1 stk

Mais

200 g

Veganske Nuggets

(Inneholder: Havre, Hvete, Bygg, Gluten)

60 g

BBQ-saus

(Inneholder: Sulfitter, Sennep)

50 g

Majones

(Inneholder: Egg, Sennep)

1 stk

Sitrusfrukt

20 g

Solsikkefrø

(Kan inneholde spor av: Sesam, Nødder, Peanøtter)

Ikke inkludert i matkassen din

3 ss

Melk til mos

½ ts

Salt til poteter

2 ss

Smør til grønnsaker

½ dl

Vann til grønnsaker

¼ ts

Salt til grønnsaker

Kalorier939 kcal
Energi (kj)3928 kj
Fett46.1 g
Mettet fett11.8 g
Karbohydrater99.4 g
Sukker25.1 g
Fiber19.1 g
Protein27.6 g

Framgangsmåte

Lag hvitløksmos
1

Kok opp en kjele med saltet vann.

Skrell og skjær potet i 2 cm store biter.

Skrell hvitløk.

Kok potet og hvitløk i 11-13 min, eller til potet enkelt kan deles med kniv.

Hell av vannet og mos potet og hvitløk med melk, salt og en klype pepper i kjelen. Sett til side under lokk.

TIPS: Tilsett en klatt smør for å gjøre mosen ekstra kremet.

Ovnsbak nuggets
2

I mellomtiden, fordel veganske nuggets på et stekebrett med bakepapir.

Bak i ovnen i 12 min, eller til gylne og sprø.

Forbered grønnsaker
3

Skjær brokkolibuketter og stilk i 2 cm store biter.

Skjær gulrot (uskrelt) i tynne halvmåner.

Hell væske av mais.

Skjær sitron i båter.

Stek grønnsaker
4

Varm opp en skvett olivenolje i en mellomstor stekepanne på middels høy varme.

Stek brokkoli, gulrot og mais i 2-3 min, eller til noe myknet.

Tilsett smør, vann, salt og en klype pepper. Dekk til med lokk og la dampe i 2-3 min, eller til brokkoli mykner.

TIPS: Tilsett en skvett vann for å fremskynde tilberedningen.

Lag dressing
5

Bland majones, en skvett sitronsaft og en klype salt og pepper i en liten skål.

Server
6

Anrett hvitløksmos, smørstekte grønnsaker og veganske nuggets i skåler.

Topp nuggets med BBQ-saus og grønnsaker med solsikkefrø.

Server med en klatt dressing og sitronbåter.