Skip to main content

Tyrkiske kjøttkaker i krydret sitronsaus

Tyrkiske kjøttkaker i krydret sitronsaus

med kremet perlecouscous og fennikel

4.0(201)

Spar opptil 1099 kr og få en skjærefjøl

Spar opptil 1099 kr og få en skjærefjøl

Kalorier

:

926 kcal

Protein

:

38.9g protein

Samlet tid

:

30 minutter

Difficulty

:

Enkel

Allergener:

Hvete
Gluten
Melk
Selleri
kan inneholde spor av allergener

Kveldens kulinariske reise går til Tyrkia! I dag kan vi friste med tyrkiske kjøttboller i en krydret sitronsaus laget med røkt paprikapulver og chili. Kjøttbollene anrettes på en kremete perlecouscous med yoghurt og hvitløk, og serveres med en frisk fennikelsalat med spinat og dill på siden.

Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.

Ingredienser

Antall porsjoner

250 g

Kjøttdeig av storfe og svin

170 g

Perlecouscous

(Inneholder: Hvete, Gluten)

1 stk

Hvitløk

½ stk

Sitrusfrukt

4 g

Røkt paprikapulver

1 g

Chiliflak

4 g

Panamat

1 pose

Dill

60 g

Spinat

(Kan inneholde spor av: Selleri)

25 g

Brødrasp

(Inneholder: Gluten, Hvete)

1 pakke

Yoghurt

(Inneholder: Melk)

½ stk

Fennikel

Ikke inkludert i matkassen din

4 dl

Vann (steg 1)

¼ ts

Salt (steg 1)

1 stk

Egg (steg 2)

¾ ts

Salt (steg 2)

¼ ts

Salt (steg 5)

2 ss

Smør (steg 5)

½ ss

Olivenolje (steg 5)

½ ss

Olivenolje (steg 3)

Næringsinnhold

Kalorier926 kcal

Energi (kj)3876 kj

Fett49.3 g

Mettet fett20.9 g

Karbohydrater77.4 g

Sukker9.1 g

Fiber5 g

Protein38.9 g

Kolesterol0.1 mg

Natrium102.6 mg

Redskaper

•Stekepanne

•Kasserolle

Framgangsmåte

Kok couscous

1

Kok opp vann [4 dl | 8 dl] og salt [1/4 ts | 1/2 ts] i en mellomstor kjele.

Tilsett perlecouscous, senk til middels lav varme og la putre i 12-15 min, eller til 'al dente'. Hell av vannet.

Lag kjøttboller

2

I mellomtiden, skjær fennikel [1/2 stk, 2P] i tynne skiver.

Bland fennikel og salt [1/4 ts | 1/2 ts] i en stor skål, og sett til side.

Bland kjøttdeig, egg [1 stk | 2 stk], brødrasp, Panamat og salt [1/2 ts | 1 ts] i en ny stor skål.

Form kjøttboller [4 pr. person], og legg på en tallerken.

Stek kjøttboller

3

Varm opp olivenolje [1/2 ss | 1 ss] i en stor stekepanne på middels høy varme.

Stek kjøttboller, snu dem regelmessig, i 12-14 min eller til brunet og gjennomstekte. Senk til middels varme når de er brunet.

VIKTIG: Kjøttbollene er ferdige når kjøttet er uten antydninger av rødt.

Forbered grønnsaker

4

I mellomtiden, halver sitron [1/2 stk, 2P].

Grovhakk dill.

Skyll spinat.

Finhakk eller press hvitløk.

Lag saus

5

Smelt smør [2 ss | 4 ss] i stekepannen med ferdigstekte kjøttboller.

Tilsett røkt paprikapulver, chiliflak og en stor skvett sitronsaft. Stek i 30 sek, til velduftende. Vend kjøttboller inn i sausen.

Vend inn spinat, olivenolje [1/2 ss | 1 ss] og dill i skålen med fennikel rett før servering.

Bland inn yoghurt, salt [1/4 ts | 1/2 ts] og hvitløk i perlecouscous.

TIPS: Tilsett chili etter smak - det er sterkt.

Server

6

Anrett perlecouscous og fennikelsalat i dype tallerkener.

Topp med kjøttboller, og drypp over resterende saus.

Meal right image

Utforsk lignende oppskrifter

Oppskrifter med storfe

Oppskrifter med svin

Oppskrifter med hvitløk

Oppskrifter med sitron

Oppskrifter med spinat

Meal left image

Flere deilige oppskrifter med lignende ingredienser

Kremet spaghetti og kjøttboller

med fersk spinat og stekt squash

Pannestekt hyse

med bakte reddiker og estragonsaus

Italiensk halloumipasta

med stekte cherrytomater og fersk oregano

Kremet svinekjøttgryte

med basmatiris og fersk spinat

Vegetarisk spaghetti bolognese

med ristede pinjekjerner og fersk basilikum

Ytrefilet av svin

med kremet soppsaus og grønn agurksalsa

Japanske tacos

med krydret kjøttdeig og sprø kålsalat

Kremet laksepasta

med stekte grønnsaker og fersk dill

Gresk kylling og couscous

med ovnsbakte grønnsaker og smuldret salatost

Kremet bacontortelloni

med stekt squash og fersk basilikum

Pannestekt laks

med sitronbakte poteter og ruccoladressing

Svinekjøtt i kremet fløtesaus

med kokte poteter og frisk eplesalat

Torsk i kremet fløtesaus

med potetmos og stekte grønnsaker

Pannestekt halloumi

med varm kikertsalat og mild sitrondressing

Honning- og soyamarinert kylling

med peanøttsalat, pommes frites og aioli

Japansk bowl

med kjøttdeig, jasminris og syltet rødløk

Asiatiske tacos

med kjøttdeig, pak choi og srirachadressing

Honning- og soyamarinert svinekjøtt

med pommes frites & salat

Sprø kylling

med pommes frites & salatmix

Middagsoppskrifter med høyest rangering

Asiatiske tacos

med kjøttdeig, pak choi og srirachadressing

Pannestekt hyse

med bakte reddiker og estragonsaus

Kremet spaghetti og kjøttboller

med fersk spinat og stekt squash

Japanske tacos

med krydret kjøttdeig og sprø kålsalat

Kremet bacontortelloni

med stekt squash og fersk basilikum

Kremet laksepasta

med stekte grønnsaker og fersk dill

Ytrefilet av svin

med kremet soppsaus og grønn agurksalsa

Svinekjøtt i kremet fløtesaus

med kokte poteter og frisk eplesalat

Pannestekt halloumi

med varm kikertsalat og mild sitrondressing

Rask asiatisk nudelbowl med kjøttdeig

med pak choi, peanøtter og koriander

Hvitløk- og chilistekte reker i spaghetti

med squash og ruccola

Rask middelhavsinspirert rekepasta

med stekte tomater og finrevet ost

Rask bolognese

med spaghetti og finrevet ost

Svinefilet og sjampinjongsaus

med gulrotmos og eplesalat

Stekt sei i gressløksaus

med potetmos og hvitløksstekte bønner

Sterk chilikylling

med pak choi-ris og srirachamajones

Honning- og soyastekte kikerter

med friske grønnsaker og jasminris

Rask kjøttdeig-arrabiata

med stekte cherrytomater og basilikum

Saftig epleburger

med sprø pommes frites og myke løk

Denne ukens HelloFresh-oppskrifter du absolutt må teste

Thai-inspirert karri- og sopprisotto

med grønne bønner og hakkede peanøtter

Rask og spicy kyllingwok

med jasminris og peanøttkrønsj

Middelhavsinspirert kylling

med varm tabbouleh og yoghurtdressing

Stekt torsk i sitrussmørsaus

med knuste poteter og syltet sjalottløk

Kyllingratatouille

med Parmigiano Reggiano-gratinert baguette

Ovnsbakt kylling- og rosenkålbowl

med kål- og eplesalat og hvitløksdressing

Kylling i kremet sennepssaus

med karamellisert løk, potet og pæresalat

Pannestekte sellerilapper

med squashsalat, Parmigiano Reggiano og pinjekjerne

Geitost-toppet pasta

med fersk basilikum og pinjekjerner

Rød grønnsakskarri og udonnudler

med brokkoli og salte peanøtter

Sterk linse-dhal

med urte- og smørstekt pitabrød

Teriyakistekt svinekjøttdeig

med ingefærris og sesamstekte grønnsaker

Japansk katsubowl med vegetarnuggets

En versjon til barn, en til voksne

BBQ-krydret kjøttdeigtaco

med kremet coleslaw og syltet løk

Satay-tofubowl og avokado

med ris og fargerike grønnsaker

Vietnamesisk-inspirert hyse

med ferske grønnsaker og sitrus-soyasaus

BBQ-panert halloumi

med fries og kål- og eplesalat

Kremet kikertkarri

med mandelris og aprikoschutney

Cajunkrydrede vegetarstrimler

med ovnsbakte grønnsaker og sitrusdressing

Sprø prosciutto og perlecouscous-bowl

med ovnsbakte grønnsaker og spinat