Tacosuppe med vegetardeig og tortillachips
med rømme, ost, koriander og jalapeno- Gluten
- Bygg
- Soya
- Selleri
- Melk
- Melk
- kan inneholde spor av allergener
Opplev Mexicos rike og livlige smaker med vår raske tacosuppe med vegetardeig. Denne fyldige suppen med svarte bønner og gulrøtter lages på null tid, og deretter er det bare å pynte spisebordet med små skåler fulle av deilige, fargerike toppings!
Ingredienser
1 stk
Gulrot
180 g
Vegetardeig
(Inneholder: Gluten, Bygg, Soya)
5 g
Tex-Mex
390 g
Hakkede tomater
195 g
Svarte bønner
4 g
Buljong
(Inneholder: Selleri)
1 stk
Worcestersaus
(Inneholder: Soya)
75 g
Tortillachips
(Kan inneholde spor av: Melk)
50 g
Cheddar/Gouda ostemix, revet
(Inneholder: Melk)
75 ml
Rømme
(Inneholder: Melk)
1 stk
Koriander
½ stk
Chili
Ikke inkludert i matkassen din
1 ss
Olje til steking
¼ ts
Salt til vegetarprotein
1 ss
Ketchup til saus
4 dl
Vann til suppe
¼ ts
Salt til suppe
Framgangsmåte
Riv gulrot grovt.
Hell væske av svarte bønner.
Varm opp olivenolje i en stor stekepanne på middels høy varme.
Stek vegetardeig, gulrot og salt i 4-5 min, eller til lett brunet.
I mellomtiden, grovhakk koriander.
Halver jalapeno, fjern frø og skjær i tynne skiver.
Tilsett Tex-Mex i stekepannen og stek videre i 30 sek, eller til velduftende.
Tilsett hakkede tomater, grønnsaksbuljong, svarte bønner, ketchup, worcestersaus, vann, salt og en klype pepper. La småkoke i 2-3 min, eller til gjennomvarmt.
Anrett tacosuppe i skåler og topp med ost og rømme.
Dryss over jalapeno og koriander.
Server tortillachips i en skål.
TIPS: Tilsett jalapeno etter smak - det er sterkt.
