Skip to main content

Svenske Wallenbergare av kjøttdeig

Svenske Wallenbergare av kjøttdeig

med smørstekt spisskål og tyttebærsyltetøy

Spar opptil 1299 kr og få gratis snacks i 3 måneder

'Wallenbergare' er Sveriges svar på karbonader. Vår variant består av kjøttdeig av svin og storfe som dekkes av panko, så de får en sprø skorpe. Karbonadene serveres med tradisjonelt tilbehør: Hvitløksmos og tyttebærsyltetøy, samt smørstekt spisskål. Dette er en ekte klassiker som alle rundt middagsbordet vil like!

Allergener:

Gluten

•Hvete

Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.

Samlet tid30 minutter

30 minutter

NivåEnkel

Ingredienser

Antall porsjoner

250 g

Kjøttdeig av storfe og svin

25 g

Panko paneringsmel

(Inneholder: Gluten, Hvete)

25 g

Brødrasp

(Inneholder: Gluten, Hvete)

1 stk

Dill

1 stk

Løk

100 g

Tyttebærsyltetøy

1 stk

Hvitløk

1 stk

Citrus

1 stk

Pastinakk

150 g

Spisskål, skåret

500 g

Poteter

Ikke inkludert i matkassen din

3 ss

Melk til mos

½ ts

Salt til mos

1 ss

Olje til steking

¼ ts

Salt til grønnsaker

1 ss

Smør til grønnsaker

1 stk

Egg til biffer

¼ ts

Salt til biffer

1 ss

Olje til biffer

Næringsinnhold

Kalorier1016 kcal

Energi (kj)4250 kj

Fett46.9 g

Mettet fett16.1 g

Karbohydrater110.4 g

Sukker36.1 g

Fiber12.7 g

Protein36.1 g

Kolesterol0.1 mg

Natrium102.8 mg

Potassium86.9 mg

Calcium4.5 mg

Framgangsmåte

Lag hvitløksmos

1

Kok opp en mellomstor kjele med saltet vann.

Skrell og skjær potet og pastinakk i 2 cm store biter.

Skrell hvitløk.

Kok rotfrukter og hvitløk i 11-12 min, eller til de enkelt kan deles med kniv. Hell av vannet.

Mos potet, pastiakk og hvitløk med melk, salt og en klype pepper i kjelen. Sett til side under lokk.

TIPS: Tilsett ekstra smør for å få en mer kremet mos.

Forbered grønnsaker

2

I mellomtiden, skjær løk i tynne skiver.

Halver sitrusfrukt.

Finhakk dill.

Stek kål

3

Varm opp olivenolje i en stor stekepanne på middels høy varme.

Stek løk og spisskål i 6-8 min under omrøring, til myknet.

Tilsett salt, smør, en skvett sitrusfruktsaft og dill. Bland godt. Legg over på en tallerken og hold varmt til servering.

Lag Wallenbergare

4

I mellomtiden, tilsett panko i en dyp tallerken.

Bland kjøttdeig, brødrasp, egg, salt og pepper i en stor skål.

Form karbonader (1 per person) av farsen med fuktige hender.

Dekk med panko.

Stek Wallenbergare

5

Tørk av stekepannen, dekk bunnen med olivenolje og varm opp på midels varme.

Stek karbonader i 4-5 min på hver side, til gylne og gjennomstekte. Legg over på en tallerken med kjøkkenpapir.

VIKTIG: Karbonadene er ferdige når de er uten antydninger av rødt.

Server

6

Anrett kål, hvitløksmos og karbonader på tallerkener.

Server med tyttebærsyltetøy.

Meal right image

Utforsk lignende oppskrifter

Oppskrifter med kål

Oppskrifter med storfe

Oppskrifter med svin

Oppskrifter med hvitløk

Løkoppskrifter

Oppskrifter med potet

Oppskrifter med sitron

Meal left image

Flere deilige oppskrifter med lignende ingredienser

Kremet spaghetti og kjøttboller

med fersk spinat og stekt squash

Pannestekt hyse

med bakte reddiker og estragonsaus

Fransk Cordon Bleu-kylling og persillesaus

med silkemyk potetmos og pæresalat

Italiensk halloumipasta

med stekte cherrytomater og fersk oregano

Kremet svinekjøttgryte

med basmatiris og fersk spinat

Vegetarisk spaghetti bolognese

med ristede pinjekjerner og fersk basilikum

Ytrefilet av svin

med kremet soppsaus og grønn agurksalsa

Japanske tacos

med krydret kjøttdeig og sprø kålsalat

Kremet laksepasta

med stekte grønnsaker og fersk dill

Gresk kylling og couscous

med ovnsbakte grønnsaker og smuldret salatost

Kremet bacontortelloni

med stekt squash og fersk basilikum

Pannestekt laks

med sitronbakte poteter og ruccoladressing

Gyllenstekt schnitzel

med ovnsbakte poteter og syrlig epleslaw

Svinekjøtt i kremet fløtesaus

med kokte poteter og frisk eplesalat

Torsk i kremet fløtesaus

med potetmos og stekte grønnsaker

Pannestekt halloumi

med varm kikertsalat og mild sitrondressing

Hvitløkskrydret kylling

med ovnsbakte poteter og bearnaisesaus

Honning- og soyamarinert kylling

med peanøttsalat, pommes frites og aioli

Japansk bowl

med kjøttdeig, jasminris og syltet rødløk

Middagsoppskrifter med høyest rangering

Asiatiske tacos

med kjøttdeig, pak choi og srirachadressing

Pannestekt hyse

med bakte reddiker og estragonsaus

Kremet spaghetti og kjøttboller

med fersk spinat og stekt squash

Japanske tacos

med krydret kjøttdeig og sprø kålsalat

Kremet bacontortelloni

med stekt squash og fersk basilikum

Kremet laksepasta

med stekte grønnsaker og fersk dill

Ytrefilet av svin

med kremet soppsaus og grønn agurksalsa

Svinekjøtt i kremet fløtesaus

med kokte poteter og frisk eplesalat

Pannestekt halloumi

med varm kikertsalat og mild sitrondressing

Rask asiatisk nudelbowl med kjøttdeig

med pak choi, peanøtter og koriander

Hvitløk- og chilistekte reker i spaghetti

med squash og ruccola

Rask middelhavsinspirert rekepasta

med stekte tomater og finrevet ost

Rask bolognese

med spaghetti og finrevet ost

Svinefilet og sjampinjongsaus

med gulrotmos og eplesalat

Stekt sei i gressløksaus

med potetmos og hvitløksstekte bønner

Sterk chilikylling

med pak choi-ris og srirachamajones

Honning- og soyastekte kikerter

med friske grønnsaker og jasminris

Rask kjøttdeig-arrabiata

med stekte cherrytomater og basilikum

Saftig epleburger

med sprø pommes frites og myke løk

Denne ukens HelloFresh-oppskrifter du absolutt må teste

Cajunpanert kylling

med krydrede poteter og frisk tomatsalat

Svinefilet i kremet fløtesaus

med kokte poteter og frisk pæresalat

Kremet laksepasta

med revet squash og fersk dill

Sitrusstekt svinekjøtt

med ovnsbakte rotgrønnsaker og tzatziki

Middelhavsinspirert kylling

med varm tabbouleh og yoghurtdressing

Spanskinspirert panert halloumibowl

med persilleris og bravasaus

Vegetarisk halloumitaco

med karamellisert løk og avokadomos

Tikka Masala-marinert kylling

med Bombay-rotgrønnsaker

Ovnsbakt kylling- og rosenkålbowl

med kål- og eplesalat og hvitløksdressing

Middelhavsinspirert torsk i tomat- og olivensaus

med cannellinibønner og bulgur

Rask chili- og misoglasert laks

med ingefær- og pæreslaw og asiatisk majones

Paprika- og svinekjøttgryte

med langkornet hvit ris og kruspersille

Kjapp Tex-Mex kjøttdeigpasta

med krydret mornaysaus og vårløk

Rødvinsstekt kylling

med grov potetmos og sprø salat

Sørøst-asiatisk svinekjøttbowl

med hvitløksris og stekte grønnsaker

Amerikansk taco med buffaloglasert kjøttdeig

med eplesalat og hvitløksmajones

Ovnsbakt middelhavshyse

med bakte grønnsaker og dilldressing

Indisk-krydrede fiskekaker

med bombayinspirerte rotfrukter og agurkraita

Kjøttboller i cajunkrydret tomatsaus

med Grana Padano, potetmos og brokkoli

Tyrkisk kyllingbowl

med bulgur og friske granateplefrø