Skip to main content

Stekt biff og bearnaisesaus

Stekt biff og bearnaisesaus

med potetbåter og ostegratinerte bønner

4.5(107)

Spar opptil 1099 kr og få en skjærefjøl

Spar opptil 1099 kr og få en skjærefjøl

Kalorier

:

746 kcal

Protein

:

44.8g protein

Samlet tid

:

35 minutter

Difficulty

:

Enkel

Allergener:

Melk
Gluten
Hvete
Egg

Unn deg selv og dine en luksusmiddag! Vi byr på en klassisk oppskrift som består av mørstekt biff, sprø, ovnsbakte potetbåter og en fyldig bernaisesaus. Server med pankogratinerte gulrøtter og grønne bønner som tilbehør. Denne retten slår aldri feil!

Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.

Ingredienser

Antall porsjoner

300 g

Ytrefilet av storfe

500 g

Poteter

4 g

Panamat

80 g

Bearnaisesaus

(Inneholder: Melk)

75 g

Grønne bønner

25 g

Panko paneringsmel

(Inneholder: Gluten, Hvete)

20 g

Finrevet ost

(Inneholder: Melk, Egg)

½ stk

Hvitløk

1 stk

Gulrot

Ikke inkludert i matkassen din

2 ss

Olivenolje (steg 2)

¾ ts

Salt (steg 1)

¼ ts

Salt (steg 2)

2 ss

Vann (steg 5)

Næringsinnhold

Kalorier746 kcal

Energi (kj)3121 kj

Fett36.4 g

Mettet fett9.7 g

Karbohydrater61.8 g

Sukker7.7 g

Fiber6.6 g

Protein44.8 g

Natrium32.8 mg

Redskaper

•Bakeplate

•Stekepanne

Framgangsmåte

Ovnsbak potetbåter

1

Forvarm ovnen til 240°C/220°C (varmluft).

Ta kjøtt ut fra kjøleskapet så det blir romtemperert, og krydre med salt [1/4 ts | 1/2 ts].

Skjær potet (uskrelt) i 2 cm tykke båter.

Fordel potet på et stekebrett [2 brett, 4P] med bakepapir. Bland med en skvett olivenolje, Panamat, salt [1/2 ts | 1 ts] og en klype pepper.

Bak i ovnen i 25-35 min, til gylne og møre.

Forbered råvarer

2

I mellomtiden, finhakk eller press hvitløk [1/2 fedd, 2P].

Skjær gulrot (uskrelt) i 1 cm tynne staver.

Skjær endene av grønne bønner.

Bland hvitløk, panko, finrevet ost, olivenolje [2 ss | 4 ss], salt [1/4 ts | 1/2 ts] og en klype pepper i en liten skål.

Gratiner grønnsaker

3

Plasser gulrot og grønne bønner på et nytt stekebrett med bakepapir når det gjenstår 15 min av steketiden til poteter.

Dryss pankoblanding over grønnsakene.

Bak i ovnen i 10-12 min, til grønnsaker er møre og pankoblandingen gyllen.

Stek kjøtt

4

Varm opp en skvett olivenolje i en stor stekepanne på høy varme.

Stek kjøtt i 1 min per side, til brunet. Senk til middels varme og stek videre i 1-2 min for medium-rare. Pakk kjøttet inn i folie, og la hvile til servering.

TIPS: Stek i ytterligere 1-2 min for godt stekt.

Varm bernaisesaus

5

Når det gjenstår 5 min av steketiden til grønnsaker, varm opp samme stekepanne på middels varme.

Varm opp bernaisesaus, vann [2 ss | 4 ss] og en klype salt og pepper i 1-2 min, til gjennomvarmet.

Skjær kjøtt i tynne skiver.

Server

6

Fordel potetbåter, kjøtt og gratinerte grønnsaker på tallerkener.

Topp kjøtt med bernaisesaus, og eventuell kjøttsaft fra folien.

Meal right image

Utforsk lignende oppskrifter

Oppskrifter med storfe

Gulrotoppskrifter

Oppskrifter med hvitløk

Oppskrifter med potet

Meal left image

Flere deilige oppskrifter med lignende ingredienser

Kremet spaghetti og kjøttboller

med fersk spinat og stekt squash

Pannestekt hyse

med bakte reddiker og estragonsaus

Fransk Cordon Bleu-kylling og persillesaus

med silkemyk potetmos og pæresalat

Italiensk halloumipasta

med stekte cherrytomater og fersk oregano

Vegetarisk spaghetti bolognese

med ristede pinjekjerner og fersk basilikum

Ytrefilet av svin

med kremet soppsaus og grønn agurksalsa

Japanske tacos

med krydret kjøttdeig og sprø kålsalat

Kremet laksepasta

med stekte grønnsaker og fersk dill

Kremet bacontortelloni

med stekt squash og fersk basilikum

Pannestekt laks

med sitronbakte poteter og ruccoladressing

Gyllenstekt schnitzel

med ovnsbakte poteter og syrlig epleslaw

Svinekjøtt i kremet fløtesaus

med kokte poteter og frisk eplesalat

Torsk i kremet fløtesaus

med potetmos og stekte grønnsaker

Pannestekt halloumi

med varm kikertsalat og mild sitrondressing

Hvitløkskrydret kylling

med ovnsbakte poteter og bearnaisesaus

Honning- og soyamarinert kylling

med peanøttsalat, pommes frites og aioli

Japansk bowl

med kjøttdeig, jasminris og syltet rødløk

Asiatiske tacos

med kjøttdeig, pak choi og srirachadressing

Honning- og soyamarinert svinekjøtt

med pommes frites & salat

Middagsoppskrifter med høyest rangering

Asiatiske tacos

med kjøttdeig, pak choi og srirachadressing

Pannestekt hyse

med bakte reddiker og estragonsaus

Kremet spaghetti og kjøttboller

med fersk spinat og stekt squash

Japanske tacos

med krydret kjøttdeig og sprø kålsalat

Kremet bacontortelloni

med stekt squash og fersk basilikum

Kremet laksepasta

med stekte grønnsaker og fersk dill

Ytrefilet av svin

med kremet soppsaus og grønn agurksalsa

Svinekjøtt i kremet fløtesaus

med kokte poteter og frisk eplesalat

Pannestekt halloumi

med varm kikertsalat og mild sitrondressing

Rask asiatisk nudelbowl med kjøttdeig

med pak choi, peanøtter og koriander

Hvitløk- og chilistekte reker i spaghetti

med squash og ruccola

Rask middelhavsinspirert rekepasta

med stekte tomater og finrevet ost

Rask bolognese

med spaghetti og finrevet ost

Svinefilet og sjampinjongsaus

med gulrotmos og eplesalat

Stekt sei i gressløksaus

med potetmos og hvitløksstekte bønner

Sterk chilikylling

med pak choi-ris og srirachamajones

Honning- og soyastekte kikerter

med friske grønnsaker og jasminris

Rask kjøttdeig-arrabiata

med stekte cherrytomater og basilikum

Saftig epleburger

med sprø pommes frites og myke løk

Denne ukens HelloFresh-oppskrifter du absolutt må teste

Kremet svinepasta

med stekte grønnsaker og finrevet ost

Rask japansk tofu- og teriyakiwok

med sopp og brokkoli

Tyrkisk-inspirert kjøtt- og bulgurbowl

med mild yoghurtdressing

Cajunpanert sei

med sprø fries og paprikasalsa

Asiatisk kjøttdeignudler

med stekt sjampinjong og purre

Pokebowl og røkelaks

med jasminris og mangosalsa

Saftig epleburger

med karamellisert løk og sprø fries

Rask kjøttdeigchili

med langkornet ris og mild rømmedressing

Greske köfter

med appelsintabbouleh og sitrusyoghurt

Rask nudelwok med kjøttdeig i miso- og hoisinsaus

med spinat, sitrusfrukt og peanøtter

Asiatisk kylling

med søt mangosalsa og vårløkris

Pankopanert hyse

med tartarsaus og knutekålsalat

Za'atar-krydret ørret

med spinatris og ovnsbakte grønnsaker

Rask Yakisoba-nudler med kylling

med wokede grønnsaker

Krydret kylling- og couscousbowl

med granateplesirup og hvitløksdressing

Sitrus- og dillstekt barramundi

med reddiksalat og ovnsbakte grønnsaker

Pannestekte sellerilapper

med Parmigiano Reggiano, eplesalat og pestodressing

Søtpotet og masalakrydrede kikerter

med granateplesalat og syltet løk

Krydret halloumi

med ovnsbakte poteter og saftig eplesalat

Krydret kylling- og bulgurbowl

med syltet løk og hvitløksyoghurt