Skip to main content

Saftige kjøttkaker

Saftige kjøttkaker

med kremet kålsalat og krydrede poteter

4.5(211)

Spar opptil 1099 kr og få en skjærefjøl

Spar opptil 1099 kr og få en skjærefjøl

Kalorier

:

619 kcal

Protein

:

35.3g protein

Samlet tid

:

35 minutter

Difficulty

:

Enkel

Under 650 kcal

Allergener:

Gluten
Hvete
Melk
Egg
Selleri
kan inneholde spor av allergener

I dag skal vi mikse og trikse litt med den tradisjonelle hjemmelagde kjøttkaka, men vi skal selvfølgelig ikke gå på kompromiss med smaken. Vi skal nemlig overraske med å tilsette revet eple til farsen slik at kjøttkakene blir ekstra saftige. Som tilbehør skal vi lage ovnsbakte krydrede potetbåter, karamelliserte løk og en kålslaw med gulrot og hjemmelaget hvitløksyoghurt.

Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.

Ingredienser

Antall porsjoner

250 g

Kjøttdeig av storfe

1 stk

Eple

12.5 g

Brødrasp

(Inneholder: Gluten, Hvete)

1 stk

Løk

1 pakke

Yoghurt

(Inneholder: Melk)

1 stk

Hvitløk

150 g

Kålblanding

(Kan inneholde spor av: Selleri)

1 stk

Gulrot

4 g

Mamas Favoritt

(Inneholder: Egg)

300 g

Poteter

Ikke inkludert i matkassen din

½ ss

Smør (steg 2)

½ ts

Salt (steg 3)

¼ ts

Salt (steg 5)

Næringsinnhold

Kalorier619 kcal

Energi (kj)2592 kj

Fett29.5 g

Mettet fett15.2 g

Karbohydrater50.5 g

Sukker29.1 g

Fiber8 g

Protein35.3 g

Natrium101.2 mg

Redskaper

•Bakeplate

•Stekepanne

•Rivjern

Framgangsmåte

Ovnsbak potetr

1

Forvarm ovnen til 240°C/220°C (varmluft).

Skjær poteter (uskrelt) i båter.

Overfør til et stekebrett med bakepapir. Drypp over en skvett olivenolje og krydre med Mamas Favoritt og en klype salt og pepper. Bland godt.

Bak i ovnen i 25-35 min, eller til møre.

Karamelliser løk

2

Skjær løk i tynne skiver.

Varm opp en skvett olivenolje i en stor stekepanne på middels varme.

Stek løk i 5-10 min, eller til mykt.

Tilsett smør [1/2 ss | 1 ss], og stek i ytterligere 5 min, eller til karamellisert.

Lag kjøttkaker

3

Riv eple grovt (kast kjernen).

Bland kjøttdeig, eple, brødrasp [1/2 pose, 2P], salt [1/2 ts | 1 ts] og en klype pepper i en stor skål.

Fukt hendene og form kjøttkaker (1 per person).

Stek kjøttkaker

4

Varm opp en skvett olivenolje i en stor stekepanne på middels høy varme.

Stek kjøttkaker i 4-5 min på hver side, eller til gjennomstekt.

VIKTIG: Kjøttkakene er ferdig når de ikke lenger er rosa i midten.

Lag kålsalat

5

Riv eller press hvitløk.

Bland yoghurt og hvitløk i en skål. Krydre med en klype salt og pepper.

Riv gulrot (uskrelt) grovt.

Bland kålblanding og salt [1/4 ts | 1/2 ts] i en stor skål. Masser kål med fingrene i 30 sek.

Tilsett gulrot og halvparten av hvitløksyoghurten. Bland godt.

Server

6

Anrett kjøttkaker toppet med karamelliserte løk på tallerkener.

Legg potetbåter og kålsalat ved siden av.

Server resterende hvitløksyoghurt som dipp på siden.

Meal right image

Utforsk lignende oppskrifter

Oppskrifter med storfe

Epleoppskrifter

Gulrotoppskrifter

Oppskrifter med hvitløk

Løkoppskrifter

Oppskrifter med potet

Meal left image

Flere deilige oppskrifter med lignende ingredienser

Kremet spaghetti og kjøttboller

med fersk spinat og stekt squash

Pannestekt hyse

med bakte reddiker og estragonsaus

Italiensk halloumipasta

med stekte cherrytomater og fersk oregano

Kremet svinekjøttgryte

med basmatiris og fersk spinat

Vegetarisk spaghetti bolognese

med ristede pinjekjerner og fersk basilikum

Ytrefilet av svin

med kremet soppsaus og grønn agurksalsa

Japanske tacos

med krydret kjøttdeig og sprø kålsalat

Kremet laksepasta

med stekte grønnsaker og fersk dill

Gresk kylling og couscous

med ovnsbakte grønnsaker og smuldret salatost

Kremet bacontortelloni

med stekt squash og fersk basilikum

Pannestekt laks

med sitronbakte poteter og ruccoladressing

Gyllenstekt schnitzel

med ovnsbakte poteter og syrlig epleslaw

Svinekjøtt i kremet fløtesaus

med kokte poteter og frisk eplesalat

Torsk i kremet fløtesaus

med potetmos og stekte grønnsaker

Pannestekt halloumi

med varm kikertsalat og mild sitrondressing

Hvitløkskrydret kylling

med ovnsbakte poteter og bearnaisesaus

Honning- og soyamarinert kylling

med peanøttsalat, pommes frites og aioli

Japansk bowl

med kjøttdeig, jasminris og syltet rødløk

Asiatiske tacos

med kjøttdeig, pak choi og srirachadressing

Middagsoppskrifter med høyest rangering

Asiatiske tacos

med kjøttdeig, pak choi og srirachadressing

Pannestekt hyse

med bakte reddiker og estragonsaus

Kremet spaghetti og kjøttboller

med fersk spinat og stekt squash

Japanske tacos

med krydret kjøttdeig og sprø kålsalat

Kremet bacontortelloni

med stekt squash og fersk basilikum

Kremet laksepasta

med stekte grønnsaker og fersk dill

Ytrefilet av svin

med kremet soppsaus og grønn agurksalsa

Svinekjøtt i kremet fløtesaus

med kokte poteter og frisk eplesalat

Pannestekt halloumi

med varm kikertsalat og mild sitrondressing

Rask asiatisk nudelbowl med kjøttdeig

med pak choi, peanøtter og koriander

Hvitløk- og chilistekte reker i spaghetti

med squash og ruccola

Rask middelhavsinspirert rekepasta

med stekte tomater og finrevet ost

Rask bolognese

med spaghetti og finrevet ost

Svinefilet og sjampinjongsaus

med gulrotmos og eplesalat

Stekt sei i gressløksaus

med potetmos og hvitløksstekte bønner

Sterk chilikylling

med pak choi-ris og srirachamajones

Honning- og soyastekte kikerter

med friske grønnsaker og jasminris

Rask kjøttdeig-arrabiata

med stekte cherrytomater og basilikum

Saftig epleburger

med sprø pommes frites og myke løk

Denne ukens HelloFresh-oppskrifter du absolutt må teste

Rustikke hakkebiffer

med kremet soppsaus og saftig eplesalat

Rask krydret chilikylling

med pak choi-ris og srirachamajones

Rask asiatisk kjøttdeigtaco

med pak choi og sterk srirachadressing

Saftig BBQ-kylling

med fyldig maisris og ranchdressing

Middelhavskrydret sei

med ovnsbakte poteter og tomatsalat

Kjøttdeig- og linsedhal med naanbrød

En versjon til barn, en til voksne

Cajunkrydret ørret

med tabboulehsalat og hvitløksyoghurt

BBQ-marinert kylling

med søt chilisaus og hvitløksstekte grønnsaker

Cajunkrydret kyllingbryst

med 'buffalo'-poteter og røkt majones

Sitrusstekt sei

med ovnsbakte sesamgrønnsaker og aioli

Pannestekt torsk i ingefærsaus

med sesamgrønnsaker og sitrongressris

Kremet søtpotetdahl

med mild yoghurt og sprø korianderchips

Ovnsbakt gresskar i ingefær- og kokosnudelsuppe

med brunet pak choi, chili og peanøtter

Rask meksikansk linsegryte

med tortillachips og frisk tomatsalsa

Gnocchi og hvitløkspangrattato

med stekte grønnsaker og Grana Padano

Halloumifylt pita og oreganopoteter

med hvitløksrømme og gulrotsalat

Soltørket tomat- og ricottapasta

med Grana Padano, valnøtter og fersk basilikum

Avokado- og ovnsbakt paprikasalat

med gresk salatost, Parmigiano Reggiano og basilikumpesto

Squash- og tomatgrateng

med makaroni og Parmigiano Reggiano

Kremet kyllingpasta og soltørkede tomater

med sprø eple- og kålsalat