Pannestekt torsk

Name: Pannestekt torsk med kremet potetmos og knasende mandler
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Skandinavisk
Ingredients: 500 g Bakepotet; 2 stk Hvitløk; 4 g Grønnsaksbuljong; 1 stk Dill; 20 g Mandler; 250 g Torsk; 20 g Finrevet ost; ½ stk Sitron; ½ stk Løk; 60 g Spinat; 37.5 ml Yoghurt; 1 stk Gulrot; ½ dl Vann (steg 3); 2 ss Smør (steg 4); 1 ss Smør (steg 5); ½ ss Olivenolje (steg 5)

med kremet potetmos og knasende mandler

Spar opptil 1299 kr og få gratis snacks

Vi steker torsk med en smakfull sitronbuljong som vi blander selv. Vi lager også en nydelig potetmos med creme fraiche og finrevet ost, som blir perfekt kremet. Grønnsakene stekes før vi anretter alt på tallerkener, og topper med knasende mandler.

Tags:

Barnevennlig

•Hvetefri

Allergener:

Selleri

•Nøtter

•Fisk

•Melk

•Egg

Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.

Samlet tid25 minutter

25 minutter

NivåEnkel

Ingredienser

Antall porsjoner

500 g

Bakepotet

2 stk

Hvitløk

4 g

Grønnsaksbuljong

(Inneholder: Selleri)

1 stk

Dill

20 g

Mandler

(Inneholder: Nøtter Kan inneholde spor av: Rug, Sesam, Spelt, Hvete, Bygg, Gluten, Havre, Peanøtter)

250 g

Torsk

(Inneholder: Fisk)

20 g

Finrevet ost

(Inneholder: Melk, Egg)

½ stk

Sitron

½ stk

Løk

60 g

Spinat

37.5 ml

Yoghurt

(Inneholder: Melk)

1 stk

Gulrot

Ikke inkludert i matkassen din

½ dl

Vann (steg 3)

2 ss

Smør (steg 4)

1 ss

Smør (steg 5)

½ ss

Olivenolje (steg 5)

Næringsinnhold

Kalorier701 kcal

Energi (kj)2932 kj

Fett35 g

Mettet fett16.4 g

Karbohydrater55.5 g

Sukker9.7 g

Fiber8 g

Protein36.3 g

Natrium408.1 mg

Calcium0.5 mg

Redskaper

•Stekepanne

•Kasserolle

Framgangsmåte

Krydre fisk med en klype salt* og pepper* på begge sider. Kok opp saltet vann* i en gryte. Skrell poteter og skjær i 2 cm terninger. Kok poteter i 10-12 min., inntil møre.

Grovhakk mandler. Finhakk eller press hvitløk. Skjær løk i båter. Grovhakk dill. Vask sitron og riv en stor klype sitronskall. Skjær sitron i båter.

Bland vann* [½ dl | 1 dl], grønnsaksbuljong, halvparten av hvitløken, en generøs skvis sitronsaft, dill og en klype pepper* i en skål.

Varm en skvett olivenolje* i en stekepanne på middels høy varme. Stek løk i 2-3 min. Tilsett spinat og resterende hvitløk, og stek i 2-3 min. Sett til side i en skål. Hell vannet fra gryten med poteter, og tilsett smør* [2 ss | 4 ss], rømme [2 ss | 4 ss], finrevet ost og en klype salt*. Mos med en potetmoser eller gaffel. Sett til side og dekk til med lokk.

Tørk av pannen og varm opp olivenolje* [½ ss | 1 ss] på middels høy varme. Stek fisk i 1 min. Snu fiskebitene og hell over buljong og smør* [1 ss | 2 ss]. Stek i ytterligere 1-2 min., inntil gjennomstekt. TIPS: Fisken er ferdig når kjøttet er melkehvitt og flaker seg.

Anrett potetmos, spinat og løk på tallerkener. Legg fisk ovenpå spinaten, og sørg for å få all sausen fra pannen med. Topp med mandler.