Pankopanert torsk

Name: Pankopanert torsk med hvitløksris og stekte grønnsaker
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Asiatiske
Ingredients: 40 g Aioli; 50 g Panko paneringsmel; 1 stk Hvitløk; 1 stk Vårløk; 1 stk Gulrot; 50 g Svart sesammajones; 12.5 g Ketchup; 150 g Jasminris; 250 g Torsk; 250 g Brokkoli; 1 stk Agurk; 25 ml Hvitvinseddik; ½ ts Salt (steg 3); 3 dl Vann (steg 3); 1 ss Olivenolje (steg 3); 1 ts Sukker (steg 4); ¼ ts Salt (steg 5)

med hvitløksris og stekte grønnsaker

4.0(499)

Recipe Development TeamOppdatert den June 15, 2026

Spar opptil 1,309 kr på de første 5 kassene dine

Kalorier

895 kcal

Protein

40.2g protein

Samlet tid

35 minutter

Difficulty

Enkel

Barnevennlig

Melkefri

Allergener:

Sennep
Egg
Gluten
Hvete
Soya
Sesam
Fisk
Sulfitter

Ukens fiskemiddag er alt annet enn kjedelig! Vi panerer torsk i aiolidressing og panko, og baker den sprø og gyllen. Tilbehøret i dag er smakfull hvitløksris, stekt brokkoli, gulrot og vårløk, hjemmesyltet agurk og svart sesammajones.

Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.

Ingredienser

Antall porsjoner

40 g

Aioli

(Inneholder: Sennep, Egg)

50 g

Panko paneringsmel

(Inneholder: Gluten, Hvete)

1 stk

Hvitløk

1 stk

Vårløk

1 stk

Gulrot

50 g

Svart sesammajones

(Inneholder: Sennep, Soya, Gluten, Hvete, Sesam, Egg)

12.5 g

Ketchup

150 g

Jasminris

250 g

Torsk

(Inneholder: Fisk)

250 g

Brokkoli

1 stk

Agurk

25 ml

Hvitvinseddik

(Inneholder: Sulfitter)

Ikke inkludert i leveransen

½ ts

Salt (steg 3)

3 dl

Vann (steg 3)

1 ss

Olivenolje (steg 3)

1 ts

Sukker (steg 4)

¼ ts

Salt (steg 5)

Næringsinnhold

Kalorier895 kcal

Energi (kj)3744 kj

Fett37.7 g

Mettet fett3.7 g

Karbohydrater97.6 g

Sukker14.5 g

Fiber7.9 g

Protein40.2 g

Natrium9.8 mg

Potassium477.5 mg

Calcium69.5 mg

Iron1.9 mg

Redskaper

•Stekepanne

•Kasserolle

Framgangsmåte

Sett ovnen på 200°C/220°C (varmluft). Skjær torsk i 3 cm tykke biter. Bland aioli og ketchup [1/2 pakke, 2P] i en stor skål. Krydre med en klype salt* og pepper*.

Bland fisk med aiolidressingen. Bland deretter jevnt inn panko. Legg fiskebiter på et stekebrett med bakepapir. Strø over resterende panko. Drypp over en skvett olivenolje*. Stek i 12-15 min, til bitene er sprø og gjennomstekte.

Finhakk hvitløk. Varm opp olivenolje* [1 ss | 2 ss] i en kjele på middels varme. Stek hvitløk i ca. 30 sek. Tilsett vann* [3 dl | 6 dl] og kok opp. Tilsett ris og salt* [1/2 ts | 1 ts], senk til lav varme og la putre under lokk i 12 min. Ta kjelen av varmen og la hvile i 10-15 min, til vannet er absorbert. TIPS: Ikke løft lokket, risen skal dampes.

Skjær agurk i tynne skiver. Bland agurk, hvitvinseddik og sukker* [1 ts | 1 ts] i en skål. Skjær brokkoli med stilk i små biter. Skjær gulrot (uskrellet) i tynne halvmåner. Skjær vårløk i tynne skiver, og separer det grønne fra det hvite.

Varm opp en skvett olivenolje* i en stekepanne på middels høy varme. Stek brokkoli (og stilk), gulrot og det hvite av vårløken i 5-6 min. Krydre med salt* [¼ ts | ½ ts] og en klype pepper*. TIPS: Tilsett en skvett vann til pannen for å steke grønnsakene raskere.

Press væsken av agurk. Anrett hvitløksris, grønnsaker, fisk og syltet agurk i dype tallerkner. Drypp over svart sesammajones og strø over det grønne av vårløken.