Kylling i kremet fløtesaus
med kokte poteter og frisk pæresalat
- valnøtter
- Nødder
- Sennep
- Egg
- Melk
- hasselnøtter
- macadamianøtter
- Peanøtter
- pistasjnøtter
- mandler
- Nødder
- cashewøtter
- paranøtter
- pekannøtter
- Sesam
- kan inneholde spor av allergener
.
Ingredienser
20 g
Valnøtter
(Inneholder: valnøtter, Nødder Kan inneholde spor av: hasselnøtter, macadamianøtter, Peanøtter, pistasjnøtter, mandler, Nødder, cashewøtter, paranøtter, pekannøtter, Sesam)
4 g
Hvitløk- og urtekrydder
1 stk
Hvitløk
1 stk
Basilikum
1 stk
Pære
4 g
Buljong
300 g
Kyllingbryst
60 g
Salatblanding
20 g
Honning- og sennepsdressing
(Inneholder: Sennep, Egg)
400 g
Småpoteter
150 ml
Matfløte
(Inneholder: Melk)
Ikke inkludert i leveransen
¼ ts
Salt til poteter
¼ ts
Salt til kjøtt
¼ ss
Olje til saus
¼ ts
Salt til saus
Framgangsmåte
Forvarm ovnen til 200°C/180°C (varmluft).
Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann.
Kok poteter i 12-15 min, eller til de enkelt kan deles med en kniv.
Hell av vannet. Krydre med en klype salt og pepper og la hvile under lokk.
Varm opp en skvett olivenolje i en stor stekepanne på middels høy varme.
Krydre kylling med Hvitløk- og urtekrydder og en klype salt, og stek i 2 min på hver side, til brunet.
Overfør kylling til et stekebrett med bakepapir og bak i ovnen i 11-12 min, til gjennomstekt.
TIPS: Kyllingen er ferdig når kjøttet er uten antydning av rosa i midten.
I mellomtiden, finhakk basilikum.
Del pære i to, fjern kjerne og skjær i tynne skiver.
Skyll salatblanding.
Bland salatblanding, pære og honning- og sennepsdressing i en stor skål. Krydre med en klype salt og pepper.
Press eller finhakk hvitløk.
Tørk av pannen som ble brukt til kylling og varm opp olivenolje på middels varme.
Stek hvitløk i 1-2 min, eller til velduftende.
Tilsett matfløte, buljong og basilikum. Stek i 1-2 min, til gjennomvarmet. Krydre med salt og en stor klype pepper.
Skjær kylling i 2 cm tykke skiver.
Anrett poteter, kylling og pæresalat på tallerkener.
Øs basilikumsaus over.
Pynt pæresalaten med valnøtter.
