Krydret svinefilet
med cajunorzo og kålsalat- Hvete
- Gluten
- Sulfitter
- Egg
- Sennep
- Melk
- Soya
- kan inneholde spor av allergener
- Selleri
Kjenner dere på at i dag ikke er dagen for å bruke lang tid ved kjøkkenbenken? Da er denne lynraske og enkle retten perfekt – uten å gå på kompromiss med smaken. Vi fikser orzo blandet med cajun-krydder, gulrot og smør, pannestekt svinekjøtt krydret med vårt knallgode Jorda Rundt-krydder og en kremet kålsalat med aioli.
Ingredienser
180 g
Orzo
(Inneholder: Hvete, Gluten Kan inneholde spor av: Soya)
4 g
Ay Cajun-ba
(Inneholder: Sulfitter)
1 stk
Gulrot
4 g
Jorda Rundt
(Inneholder: Egg, Sennep)
150 g
Kålblanding
(Kan inneholde spor av: Selleri)
40 g
Aioli
(Inneholder: Sennep, Egg)
1 pakke
Rømme
(Inneholder: Melk)
300 g
Svin ytrefilet
Ikke inkludert i matkassen din
½ ss
Olivenolje (steg 2)
2 ss
Smør (steg 3)
Redskaper
Framgangsmåte
Kok opp saltet vann i en stor kjele.
Kok orzo i 8-9 min, eller til 'al dente'.
Hell av vannet og la orzo ligge i kjelen.
TIPS: Kokevannet bør være like salt som sjøvann.
TIPS: 'Al dente' betyr at pastaer er myk med litt tyggemotstand.
I mellomtiden, varm opp olivenolje [1/2 ss | 1 ss] i en stor stekepanne på middels høy varme.
Skjær kjøtt i biter (1 per person). Overfør til pannen og krydre hver side med Jorda Rundt og en klype salt. Stek i 1-2 min på hver side, eller til gyllen og gjennomstekt.
TIPS: Kjøttet er ferdig når det ikke lenger er rosa på innsiden.
Bland kålblanding, aioli og en klype salt og pepper. Bland godt.
Riv gulrot (uskrelt) grovt.
Når orzo er ferdig, bland inn Ay Cajun-ba, gulrot og smør [2 ss | 4 ss]. Bland til smøret har smeltet.
Anrett cajun-orzo, kjøtt og kremet kålsalat på tallerkener.
Legg en klatt rømme på kjøttet.
