Kremet tomat- og basilikumlaks

Name: Kremet tomat- og basilikumlaks med spaghetti og gulrot- og spinatsalat
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Italienske
Ingredients: 180 g Spaghetti; 1 stk Gulrot; 30 g Spinat; 250 g Laksefilet; 150 ml Matfløte; 1 stk Hvitløk; 25 g Soltørkede tomater; 4 g Hello Sunrise; 1 stk Basilikum; 10 g Finrevet ost; 1 dl Spart pastavann; 2 ss Smør til pasta; 1 ss Olje til salat; ¼ ts Salt til salat; 1 ss Olje til steking; ¼ ts Salt til fisk

med spaghetti og gulrot- og spinatsalat

Spar opptil 1299 kr

Laks er en allsidig fisk som ofte blir en favoritt rundt middagsbordet. Prøv vår pannestekte laks servert på en seng av spaghetti, toppet med en kremet saus med soltørkede tomater og servert med en rask gulrotsalat. En god og enkel middag med det beste fra havet!

Tags:

Rask

•Comfort Food

Allergener:

Hvete

•Gluten

•Fisk

•Melk

•Selleri

•Sennep

•Egg

Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.

Samlet tid25 minutter

20 minutter

NivåEnkel

Ingredienser

Antall porsjoner

180 g

Spaghetti

(Inneholder: Hvete, Gluten Kan inneholde spor av: Sennep, Soya)

1 stk

Gulrot

30 g

Spinat

250 g

Laksefilet

(Inneholder: Fisk)

150 ml

Matfløte

(Inneholder: Melk)

1 stk

Hvitløk

25 g

Soltørkede tomater

4 g

Hello Sunrise

(Inneholder: Selleri, Sennep)

1 stk

Basilikum

10 g

Finrevet ost

(Inneholder: Melk, Egg)

Ikke inkludert i matkassen din

1 dl

Spart pastavann

2 ss

Smør til pasta

1 ss

Olje til salat

¼ ts

Salt til salat

1 ss

Olje til steking

¼ ts

Salt til fisk

Næringsinnhold

Kalorier1039 kcal

Energi (kj)4348 kj

Fett63.1 g

Mettet fett23.5 g

Karbohydrater73.5 g

Sukker10.7 g

Protein42 g

Natrium241.5 mg

Redskaper

•Stekepanne

•Kasserolle

Framgangsmåte

Kok opp en stor kjele med saltet vann.

Kok spaghetti i 8-9 min, til 'al dente'.

Spar litt pastavann i en kopp og hell av resten. Tilsett smør i kjelen, sett den til side og hold varm.

TIPS: Kokevannet skal være like salt som sjøvann.

TIPS: ‘Al dente’ betyr at pastaen er myk med litt tyggemotstand.

I mellomtiden, skrell gulrot i lange bånd med en potetskreller. Finhakk den siste biten.

Skyll spinat.

Bland gulrot, spinat, olivenolje, salt og en klype pepper i en mellomstor skål.

Finhakk eller press hvitløk.

Varm opp olivenolje i en stor stekepanne på middels høy varme.

Tørk laksefilet med kjøkkenpapir og krydre med salt.

Stek med skinnsiden ned i 3-4 min. Snu og stek videre i 3-5 min, eller til gyllen og gjennomstekt.

TIPS: Laksen er ferdig når kjøttet er matt i midten.

I mellomtiden, tilsett matfløte, pastavann, hvitløk, soltørkede tomater, Hello Sunrise, en klype salt og pepper i et beger. Miks glatt med en stavmikser.

TIPS: Hvis du ikke har en stavmikser, finhakker du soltørkede tomater og blander dem med de resterende ingrediensene i en skål.

Finhakk basilikum.

Legg laks på en tallerken og hell saus i stekepannen (uten å tørke av først). La småkoke i 1-2 min, eller til gjennomvarm.

Vend spaghetti og basilikum i sausen.

Anrett laks, spaghetti og salat i dype tallerkener.

Øs resterende saus over fisk og topp med finrevet ost.