Indisk aprikosglasert halloumibaguette med bacon

Name: Indisk aprikosglasert halloumibaguette med bacon med sesamfries og myntesalat
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Fusion
Ingredients: 250 g Halloumi; 2 stk Stenovnsbakt baguette; 500 g Poteter; 4 g Mild Mahal; 25 g Aprikoschutney; 75 g Yoghurt; 1 stk Sitrusfrukt; 1 stk Gulrot; 10 g Sesamfrø; ½ stk Hvitløk; 5 g Ginger Ninja; ½ stk Salat; 125 g Bacon, skiver; 1 stk Mynte; 50 g Majones; 1 stk Knollselleri; ¼ ts Salt til poteter; ¼ ts Salt til salat; 1 ss Olje til steking

med sesamfries og myntesalat

Recipe Development TeamOppdatert den September 16, 2026

Spar opptil 1109 kr på de første 5 kassene dine og få en skjærefjøl av eik med andre bestilling

Kalorier

:

1531 kcal

Protein

:

58.1g protein

Samlet tid

:

35 minutter

Difficulty

:

Enkel

Comfort Food

Allergener:

Melk
Gluten
Hvete
Sesam
Sennep
Egg
Selleri
Sesam
kan inneholde spor av allergener

.

Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.

Ingredienser

Antall porsjoner

250 g

Halloumi

(Inneholder: Melk)

2 stk

Stenovnsbakt baguette

(Inneholder: Gluten, Hvete Kan inneholde spor av: Sesam)

500 g

Poteter

4 g

Mild Mahal

25 g

Aprikoschutney

75 g

Yoghurt

(Inneholder: Melk)

1 stk

Sitrusfrukt

1 stk

Gulrot

10 g

Sesamfrø

(Inneholder: Sesam)

½ stk

Hvitløk

5 g

Ginger Ninja

(Inneholder: Sennep, Egg)

½ stk

Salat

125 g

Bacon, skiver

1 stk

Mynte

50 g

Majones

(Inneholder: Sennep, Egg)

1 stk

Knollselleri

(Inneholder: Selleri)

Ikke inkludert i leveransen

¼ ts

Salt til poteter

¼ ts

Salt til salat

1 ss

Olje til steking

Næringsinnhold

Kalorier1531 kcal

Energi (kj)6404 kj

Fett86.6 g

Mettet fett34.7 g

Karbohydrater133.8 g

Sukker23 g

Fiber15.1 g

Protein58.1 g

Natrium36.5 mg

Potassium363.3 mg

Calcium52.1 mg

Iron0.9 mg

Redskaper

•Bakeplate

•Stekepanne

Framgangsmåte

1

Forvarm ovnen til 240°C/220°C (varmluft).

Skrell knollselleri.

Skjær potet (uskrelt) og knollselleri i 1 cm tynne staver.

Fordel grønnsaker på et stekebrett med bakepapir. Drypp over en skvett olivenolje, krydre med salt, Ginger Ninja og en klype pepper og bland godt.

Bak i ovnen i 25-35 min, eller til gylne og myke.

Topp ferdigstekte fries med sesamfrø og vend sammen.

TIPS: Bruk flere stekebrett ved behov.

2

I mellomtiden, finhakk eller press hvitløk.

Bland yoghurt, hvitløk og en klype salt og pepper i en liten skål. Sett til side.

3

Skjær av rotdelen på salaten og trekk forsiktig bladene fra hverandre.

Skyll og grovhakk salat.

Skrell gulrot i lange bånd med en potetskreller. Finhakk den siste biten.

Del sitrusfrukt i to.

Finhakk mynte.

Bland salat, gulrot, en skvett sitrusfruktsaft, salt og mynte i en stor skål. Sett til side.

4

Legg baguette direkte på en rist i ovnen når det gjenstår 8 min av potetenes steketid.

Stek i 7-8 min.

5

Skjær halloumi i skiver (2 per pers) og krydre med Mild Mahal.

Varm opp en skvett olivenolje i en stor stekepanne på middels høy varme.

Stek halloumi i 2-3 min på hver side, eller til gyllen. Senk til middels varme. Tilsett aprikoschutney og la surre i 1 min, til halloumi er glasert. Overfør til en skål.

Stek bacon i samme stekepanne i 4-5 min, eller til gyllen.