Hvit rødbetepizza
med stekt sjampinjong og gresk salatost
- Hvete
- Gluten
- Melk
- Sulfitter
- cashewøtter
- Nødder
- Peanøtter
- kan inneholde spor av allergener
Pizza slår aldri feil! I dag kombinerer vi flotte farger og intense smaker i form av rødbete, sjampinjong og pesto. Med frisk ruccola som topping, balanserer vi smakspaletten og lover at selv de kresne vil be om et pizzastykke til.
Ingredienser
2 stk
Rødbete
200 g
Sjampinjong
1 stk
Pizzadeig
(Inneholder: Hvete, Gluten)
½ pakke
Creme fraiche
(Inneholder: Melk)
60 g
Pestosaus, basilikum
(Inneholder: Sulfitter, cashewøtter, Nødder, Melk Kan inneholde spor av: Peanøtter)
40 g
Ruccola
g
Gresk salatost
(Inneholder: Melk)
100 g
Gresk salatost
(Inneholder: Melk)
Redskaper
Framgangsmåte
Sett ovnen på 220°C/200°C (varmluft). Skrell og skjær rødbete i 1 cm store terninger. Varm opp en stekepanne på høy varme, og tilsett en skvett olivenolje* og rødbeter når pannen er varm. Stek i 4-5 min.
Skjær sjampinjong i tynne skiver. Tilsett sjampinjong og stek med rødbeter i 5-7 min. Krydre med en klype salt* og pepper*.
Rull pizzadeig (og medfølgende bakepapir) ut på et stekebrett. Smør på crème fraiche [½ pakke, 2P].
Fordel stekte rødbeter og sjampinjong på pizzabunn. Smuldre gresk salatost over. Stek i ovnen i 10-15 min.
Skyll ruccola i et dørslag under kaldt vann. Fordel pesto og ruccola over når pizzaen er ferdigstekt.
Sett pizza frem på bordet og nyt! TIPS: Bruk en saks for å dele pizzaen.
