Skip to main content
Halloumi i libanesisk flatbrød

Halloumi i libanesisk flatbrød

med fries og syltet grønnsakssalsa
Recipe Development Team
Recipe Development TeamOppdatert den June 19, 2026
Kalorier
975 kcal
Protein
44.6g protein
Samlet tid
30 minutter
Difficulty
Middels
Allergener:
  • Sulfitter
  • Melk
  • Gluten
  • Hvete
  • Bygg
  • Selleri
Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.
Antall porsjoner

24 ml

Hvitvinseddik

(Inneholder: Sulfitter)

250 g

Halloumi

(Inneholder: Melk)

60 g

Salatblanding

1 stk

Mynte

½ stk

Agurk

500 g

Poteter

1 stk

Løk

2 stk

Flatbrød

(Inneholder: Gluten, Hvete, Bygg)

75 g

Yoghurt

(Inneholder: Melk)

1 stk

Knollselleri

(Inneholder: Selleri)

Ikke inkludert i leveransen

½ ts

Salt til poteter

3 ts

Sukker til sylting

1 ss

Vann til sylting

¼ ts

Salt til dressing

Kalorier975 kcal
Energi (kj)4081 kj
Fett37.4 g
Mettet fett22.9 g
Karbohydrater112.2 g
Sukker19.1 g
Fiber7.3 g
Protein44.6 g
Natrium35.7 mg
Potassium362.3 mg
Calcium39 mg
Iron1.1 mg

Framgangsmåte

Ovnsbak fries
1

Forvarm ovnen til 240°C/220°C (varmluft).

Skjær potet og knollselleri (uskrelte) i 1 cm tynne staver.

Fordel potet og knollselleri på et stekebrett med bakepapir. Drypp over en skvett olivenolje, krydre med salt og en klype pepper. Vend sammen.

Bak i ovnen i 25-35 min, eller til møre.

TIPS: Bruk flere stekebrett ved behov.

Forbered grønnsaker
2

Del løk i to og skjær tynne skiver.

Finhakk agurk og mynte.

Skyll salatblanding.

Sylt løk
3

Varm opp sukker, hvitvinseddik og vann på middels varme i en mellomstor kjele.

Når sukkeret er oppløst, tilsett løk og la putre i 2 min.

Lag grønnsakssalsa
4

Sett løk til side i en mellomstor bolle. Kok eddikblandingen i 5-7 min, til en tykk sirup.

Tilsett agurk i bollen med løk. Avkjøl sirupen og hell over grønnsakene.

Stek halloumi
5

Skjær halloumi i skiver (2 per person).

Varm opp en stor stekepanne med en skvett olivenolje på middels høy varme. Stek halloumi i 2-3 min på hver side, eller til gyllenbrun.

I mellomtiden, bland yoghurt, mynte, salt og en klype pepper i en liten bolle.

Server
6

Smør mynteyoghurt på flatbrød. Legg på salatblanding, halloumi og grønnsakssalsa og rull sammen.

Server fries ved siden av.