Skip to main content

Sentralamerikansk-inspirert salat

Sentralamerikansk-inspirert salat

med ovnsbakt søtpotet, mango og peanøtter

4.0(381)

Recipe Development TeamOppdatert den June 03, 2026

Spar opptil 1,299 kr på de første 5 kassene dine

Spar opptil 1,299 kr på de første 5 kassene dine

Kalorier

:

646 kcal

Protein

:

14.6g protein

Samlet tid

:

35 minutter

Difficulty

:

Enkel

Vegetar

Under 650 kcal

Melkefri

Allergener:

Peanøtter
Hvete
Soya
Gluten
Egg
Sennep
kan inneholde spor av allergener
Sesam
Nødder

Pryd middagsbordet med denne lekre salaten som er rik på både smak og farge! Vi ovnsbaker søtpotet og rødløk krydret med vår egen krydderblanding, Panamat, og blandet det med salat, avokado og mango. Ingen salat er komplett uten dressing, så vi blander en srirachamajones med limesaft og misopasta. Salaten toppes med grovhakkede peanøtter, mynte og fersk chili.

Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.

Ingredienser

Antall porsjoner

450 g

Søtpotet

1 stk

Avokado

1 stk

Løk

20 g

Saltede peanøtter

(Inneholder: Peanøtter Kan inneholde spor av: Sesam, Nødder)

½ stk

Mango

1 stk

Salat

½ stk

Chili

½ stk

Sitrusfrukt

30 g

Misopasta

(Inneholder: Hvete, Soya, Gluten)

4 g

Panamat

1 pose

Mynte

50 g

Majones

(Inneholder: Egg, Sennep)

20 g

Sriracha

Ikke inkludert i leveransen

¼ ts

Salt (steg 1)

¼ ts

Salt (steg 4)

½ ss

Vann* (steg 2)

Næringsinnhold

Kalorier646 kcal

Energi (kj)2703 kj

Fett34.1 g

Mettet fett5.4 g

Karbohydrater59.7 g

Sukker20.8 g

Fiber12.8 g

Protein14.6 g

Redskaper

•Bakeplate

Framgangsmåte

Ovnsbak grønnsaker

1

Forvarm ovnen til 240°C/220°C (varmluft).

Skjær søtpotet (uskrelt) i 2 cm store biter.

Skjær rødløk i 2 cm brede båter.

Fordel søtpotet og rødløk på et stekebrett [2 brett, 4P] med bakepapir. Hell over en skvett olivenolje, krydre med Panamat, salt [1/4 ts | 1/2 ts] og en klype pepper, og bland godt.

Bak i ovnen i 20-30 min, eller til myke.

Bland dressing

2

I mellomtiden, halver lime [1/2 stk, 2P].

Bland en stor skvett limesaft, majones, sriracha, misopasta og vann [1/2 ss | 1 ss] i en liten skål.

Forbered råvarer

3

Grovhakk salat og peanøtter.

Forbered mango og avokado

4

Halver avokado, fjern stein og grav ut innmaten med en skje. Skjær i tynne skiver, og krydre med salt [1/4 ts | 1/2 ts] og en klype pepper.

Skrell mango [1/2 stk, 2P] og del i to på hver side av stenen. Skjær deretter i 1 cm store biter.

Finhakk mynte.

Del chili [1/2 stk, 2P] på langs, fjern frø og finhakk.

La søtpotet svalne

5

Ta ferdigstekt søtpotet og rødløk ut av ovnen, og la svalne i 3-4 min.

Server

6

Anrett salat i skåler og topp med søtpotet, rødløk, mango og avokado. Hell over srirachadressing.

Garner med peanøtter, chili og mynte.

TIPS: Tilsett chili etter smak - det er sterkt.

Meal right image

Utforsk lignende oppskrifter

Avokado oppskrifter

Oppskrifter med potet

Salatoppskrifter

Meal left image

Flere deilige oppskrifter med lignende ingredienser

Kremet spaghetti og kjøttboller

med fersk spinat og stekt squash

Pannestekt hyse

med bakte reddiker og estragonsaus

Fransk Cordon Bleu-kylling og persillesaus

med silkemyk potetmos og pæresalat

Italiensk halloumipasta

med stekte cherrytomater og fersk oregano

Kremet svinekjøttgryte

med basmatiris og fersk spinat

Ytrefilet av svin

med kremet soppsaus og grønn agurksalsa

Japanske tacos

med krydret kjøttdeig og sprø kålsalat

Kremet laksepasta

med stekte grønnsaker og fersk dill

Gresk kylling og couscous

med ovnsbakte grønnsaker og smuldret salatost

Pannestekt laks

med sitronbakte poteter og ruccoladressing

Pannestekt halloumi

med varm kikertsalat og mild sitrondressing

Honning- og soyamarinert kylling

med ovnsbakte søtpoteter og salat

Japansk bowl

med kjøttdeig, jasminris og syltet rødløk

Asiatiske tacos

med kjøttdeig, pak choi og srirachadressing

Honning- og soyamarinert svinekjøtt

med pommes frites & salat

Sprø kylling

med pommes frites & salatmix

Tagliatelle

med kremet pesto, tomat og squash

Vietnamesisk-inspirerte tacos

med oksekjøtt, asiatisk majonesdressing og peanøtter

Kremet gnocchi

med bacon, squash og lagret ost

Sitronstekt laks

med ovnsbakte poteter og grønnsaker

Middagsoppskrifter med høyest rangering

Asiatiske tacos

med kjøttdeig, pak choi og srirachadressing

Pannestekt hyse

med bakte reddiker og estragonsaus

Kremet spaghetti og kjøttboller

med fersk spinat og stekt squash

Japanske tacos

med krydret kjøttdeig og sprø kålsalat

Kremet bacontortelloni

med stekt squash og fersk basilikum

Kremet laksepasta

med stekte grønnsaker og fersk dill

Ytrefilet av svin

med kremet soppsaus og grønn agurksalsa

Svinekjøtt i kremet fløtesaus

med kokte poteter og frisk eplesalat

Pannestekt halloumi

med varm kikertsalat og mild sitrondressing

Rask asiatisk nudelbowl med kjøttdeig

med pak choi, peanøtter og koriander

Hvitløk- og chilistekte reker i spaghetti

med squash og ruccola

Rask middelhavsinspirert rekepasta

med stekte tomater og finrevet ost

Rask bolognese

med spaghetti og finrevet ost

Svinefilet og sjampinjongsaus

med gulrotmos og eplesalat

Stekt sei i gressløksaus

med potetmos og hvitløksstekte bønner

Sterk chilikylling

med pak choi-ris og srirachamajones

Honning- og soyastekte kikerter

med friske grønnsaker og jasminris

Rask kjøttdeig-arrabiata

med stekte cherrytomater og basilikum

Saftig epleburger

med sprø pommes frites og myke løk

Denne ukens HelloFresh-oppskrifter du bare må prøve

Sprø baconsandwich

med balsamicostekt sjampinjong og salat

Prosciutto- og geitostrigatoni

med ferske tomater og spinat

Japansk kjøttdeigbowl

med grønne bønner, syltet løk og asiatisk majones

Vietnamesisk-inspirert kylling

med hvitløksris og syltet gulrot

Ovnsbakt middelhavshyse

med bakte grønnsaker og dilldressing

Chili- og sitrusmarinert laks

med hjemmelagd pico de gallo og stekt mais

Cajunkrydret laks

med tabboulehsalat og hvitløksyoghurt

Kjøttboller i cajunkrydret tomatsaus

med ostepotetmos og bakt brokkoli

Kylling i sursøt glaze

med hvitløksris og ovnsbakt brokkoli

Urtemarinerte svinekoteletter og karamellisert løk

med sennepssaus og pæresalat

Middelhavsinspirert kylling

med ovnsbakte grønnsaker og persillebulgur

Pinjekjerne- og tranebærvendt geitostsalat

med briochekrutonger og bakte rotfrukter

Asiatisk kikertbowl

med mango, avokado og mynte

Halloumiburger

med fries og syltet grønnsakssalsa

Ricotta- og spinatgrateng

med ristede pinjekjerner og Parmigiano Reggiano

Varm halloumisalat

med sprø kikerter og persilledressing

Ovnsbakt kyllingfajita

med frisk chimichurri og cajundressing

Gresk kjøttdeig-moussaka

med ovnsbakt aubergine og grønn salat

Honning- og soyastekte kikerter

med jasminris og koriander

Kremet kyllingpasta

med sprø eple- og kålsalat