Asiatiske fiskekaker

Name: Asiatiske fiskekaker med fullkornsnudler og lynstekte grønnsaker
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Asiatiske
Ingredients: ½ stk Sitrusfrukt; 1 stk Løk; 2 stk Gulrot; 1 pose Koriander; 25 g Panko paneringsmel; 25 ml Soyasaus; 150 g Fullkornsnudler; 250 g Ørret; 50 g Honning- og ingefærdressing; ½ g Chiliflak; 75 g Rødkål; 1 stk Egg (steg 2); ½ ts Salt (steg 2); 1 ss Smør (steg 3); ½ ts Salt (steg 5); 1 ss Olivenolje (steg 5)

med fullkornsnudler og lynstekte grønnsaker

4.0(108)

Recipe Development TeamOppdatert den June 09, 2026

Spar opptil 1309 kr + gratis snacks i 3 måneder

Kalorier

780 kcal

Protein

40.3g protein

Samlet tid

30 minutter

Difficulty

Middels

Allergener:

Sulfitter
Hvete
Gluten
Soya
Fisk
Sennep

Lag dine egne fiskekaker til middag i dag! Vi tør nesten å love at hele familien kommer til å elske disse delikate laksekakene. Finhakket laks blandes med koriander, hvitløk, ingefør, panko, majones og en skvett limesaft. Vi skal også lynsteke gulrot og squash, før vi blander alt med nudler, sataysaus og soyasaus.

Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.

Ingredienser

Antall porsjoner

½ stk

Sitrusfrukt

1 stk

Løk

2 stk

Gulrot

1 pose

Koriander

25 g

Panko paneringsmel

(Inneholder: Sulfitter, Hvete, Gluten)

25 ml

Soyasaus

(Inneholder: Hvete, Soya, Gluten)

150 g

Fullkornsnudler

(Inneholder: Hvete, Gluten)

250 g

Ørret

(Inneholder: Fisk)

50 g

Honning- og ingefærdressing

(Inneholder: Sennep)

½ g

Chiliflak

75 g

Rødkål

Ikke inkludert i leveransen

1 stk

Egg (steg 2)

½ ts

Salt (steg 2)

1 ss

Smør (steg 3)

½ ts

Salt (steg 5)

1 ss

Olivenolje (steg 5)

Næringsinnhold

Kalorier780 kcal

Energi (kj)3262 kj

Fett30 g

Mettet fett8.6 g

Karbohydrater82.5 g

Sukker17.2 g

Fiber9.5 g

Protein40.3 g

Kolesterol0.1 mg

Natrium32.8 mg

Redskaper

•Stekepanne

•Kasserolle

Framgangsmåte

Kok opp saltet vann i en kjele.

Skjær lime [1/2 stk, 2P] i båter.

Skjær gulrot (uskrelt) i staver.

Skjær rødløk i tynne skiver.

Finhakk koriander.

Klapp fisk tørr med kjøkkenpapir, fjern skinnet og finhakk.

TIPS: Jo finere du hakker fisken, jo bedre.

Bland fisk, panko, egg [1 stk | 2 stk], en skvett limesaft, en klype chiliflak, salt [1/2 ts | 1 ts] og en klype pepper i en stor skål.

Form blandingen til 2 stk fiskekaker per person, ca. 3-4 cm tykke.

TIPS: Ikke lag kakene for tynne, da kan de falle fra hverandre.

TIPS: Chiliflak er sterkt - tilsett etter smak.

Varm opp en stekepanne på middels varme.

Når pannen er varm, tilsett smør [1 ss | 2 ss] og fiskekaker.

Stek fiskekaker i 2-3 min på hver side, eller til gylne og gjennomstekte.

Tilsett mer smør ved behov.

Dekk til med folie og sett til side.

Mens fiskekakene steker, kok nudler i 1-2 min, eller til myke.

Spar litt nuddelvann [1/2 dl I 1 dl], og hell ut resten.

Skyll nudlene under kaldt vann.

TIPS: Kokevannet bør være like salt som sjøvann.

Vask stekepannen brukt til fisk, og varm opp olivenolje [1 ss | 2 ss] på middels høy varme. Stek rødløk og gulrot i 2-3 min.

Fjern fra varmen, og tilsett nudler, honning- og ingefærdressing, soyasaus, nuddelvann, rødkål, resterende limesaft, salt [1/2 ts | 1 ts] og en klype pepper. Bland godt.