Asiatisk vegetardeigbowl
med ponzu-kålsalat og asiatisk majones
Vi kategoriserer oppskrifter som “Klimasmart” hvis de produserer minimum 50% mindre CO₂ enn et gjennomsnittlig måltid fra HelloFresh. Du finner mer informasjon i vårt Hjelpesenter.
I dag frister vi med en rask og god vegetarbowl inspirert av det asiatiske kjøkken. Vi steker vegetardeig med søt chilisaus, soyasaus og ingefær. Deretter bygger vi bowlen med luftige ris, vegetardeig, ponzu-kålsalat med gulrot og agurk, og topper alt med sprøstekt løk, peanøtter og asiatisk majones.
Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.
Ingredienser
160 g
Vegetardeig
(Inneholder Gluten, Bygg, Soya)
5 g
Ginger Ninja
(Inneholder Sennep, Egg)
25 ml
Soyasaus
(Inneholder Hvete, Soya, Gluten)
150 g
Langkornet hvit ris
20 g
Saltede peanøtter
(Inneholder Peanøtter Kan inneholde Sesam, Nøtter)
½ stk
Sprøstekt løk
(Inneholder Gluten)
50 g
Asiatisk majones
(Inneholder Sesam, Egg, Sennep, Soya, Gluten, Hvete)
40 g
Søt chilisaus
1 stk
Gulrot
15 ml
Ponzudressing
(Inneholder Hvete, Soya, Gluten, Sulfitter)
1 stk
Agurk
75 g
Rødkål
Ikke inkludert i matkassen din
½ ts
Salt (steg 1)
2.5 dl
Vann (steg 1)
1 ss
Olivenolje (steg 2)
1 ss
Vann (steg 3)
Næringsinnhold
Redskaper
Framgangsmåte
Kok opp vann [2,5 dl | 5 dl] i en mellomstor kjele med lokk.
Tilsett ris og salt [1/2 ts | 1 ts] og rør. Senk til middels lav varme og la putre under lokk i 11 min. Fjern fra varmen og la stå med lokk til servering.
TIPS: Ikke fjern lokket mens risen hviler.
I mellomtiden, varm opp olivenolje [1 ss | 2 ss] i en stor stekepanne på middels høy varme.
Stek vegetardeig og Ginger Ninja i 3-4 min, eller til lett brunet.
I mellomtiden, del agurk i to og skjær tynne halvmåner.
Riv gulrot (uskrelt) grovt.
Bland rødkål, gulrot, agurk og ponzudressing i en stor skål. Tilsett en skvett olivenolje om ønskelig. Sett til side.
Rør søt chilisaus, soyasaus og vann [1 ss | 2 ss] sammen med vegetardeigen i stekepannen. Kok i 1 min, eller til gjennomvarmt.
Anrett ris i dype tallerkener.
Topp med vegetardeig og salat.
Strø over sprøstekt løk [1/ 2 pakke, 2P] og peanøtter.
Avslutt med en klatt asiatisk majones.
