Skip to main content

Vietnamesiske vegetarboller

Vietnamesiske vegetarboller

med fersk salat og knasende sataydipp

4.0(45)

Spar opptil 1099 kr og få en skjærefjøl

Spar opptil 1099 kr og få en skjærefjøl

Kalorier

:

726 kcal

Protein

:

35.6g protein

Samlet tid

:

30 minutter

Difficulty

:

Enkel

Vegetar

Melkefri

Plantebasert

Allergener:

Gluten
Bygg
Soya
Hvete
Peanøtter
kan inneholde spor av allergener
Sesam
Nødder

Med denne enkle vegetaroppskriften tar vi deg med på en kulinarisk reise til det vietnamesiske kjøkkenet. Vi topper ferske salatblader med kokte nudler blandet med soyasaus, hvitløk, søt chilisaus og lime, og krydrede, pannestekte vegetarboller. Herligheten serveres med fersk agurk og gulrot på siden, og toppes med mynte, koriander og en knasende sataysaus med grovhakkede peanøtter.

Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.

Ingredienser

Antall porsjoner

160 g

Vegetardeig

(Inneholder: Gluten, Bygg, Soya)

4 g

Panamat

25 g

Panko paneringsmel

(Inneholder: Gluten, Hvete)

75 g

Udon nudler

(Inneholder: Hvete, Gluten)

25 ml

Soyasaus

(Inneholder: Hvete, Soya, Gluten)

1 stk

Hvitløk

40 g

Søt chilisaus

1 stk

Agurk

1 stk

Gulrot

20 g

Saltede peanøtter

(Inneholder: Peanøtter Kan inneholde spor av: Sesam, Nødder)

½ stk

Sitrusfrukt

1 pose

Mynte & koriander

1 stk

Salat

100 g

Sataysaus

(Inneholder: Peanøtter, Soya, Gluten, Hvete)

Ikke inkludert i matkassen din

2 stk

Egg (steg 2)

¼ ts

Salt (steg 2)

1 ss

Olivenolje (steg 6)

¼ ts

Salt (steg 6)

Næringsinnhold

Kalorier726 kcal

Energi (kj)3038 kj

Fett31.2 g

Mettet fett5.6 g

Karbohydrater73 g

Sukker27.6 g

Fiber11.7 g

Protein35.6 g

Kolesterol0.2 mg

Natrium145.3 mg

Redskaper

•Bakeplate

•Kasserolle

Framgangsmåte

Forbered grønnsaker

1

Forvarm ovnen til 240°C/220°C (varmluft).

Kok opp en stor kjele med saltet vann.

Skjær agurk i tynne staver.

Skrell gulrot i lange bånd med en potetskreller, og finhakk den siste biten.

Skjær lime [1/2 stk, 2P] i båter.

TIPS: Kokevannet skal være like salt som sjøvann.

Lag vegetarboller

2

I mellomtiden, bland vegetardeig, Panamat, egg [2 stk | 4 stk], panko, salt [1/4 ts | 1/2 ts] og en klype pepper i en stor skål.

Form farsen til boller (4 per person) med fuktige hender, og plasser på et stekebrett med bakepapir.

Bak i ovnen i 10-12 min, eller til noe gylne.

TIPS: Farsen er våt, så vær forsiktig når du former bollene.

Lag saus

3

Finhakk eller press hvitløk.

Bland soyasaus, hvitløk, søt chilisaus, limesaft [1/2 ss | 1 ss] og en klype pepper i en liten skål. Sett til side.

Kok nudler

4

I mellomtiden, kok nudler [1/2 pakke, 2P] i 4-6 min, eller til 'al dente'.

Hell av vannet, tilsett saus og bland godt.

Lag sataydipp

5

Skjær av rotdelen og trekk forsiktig salatbladene fra hverandre.

Grovhakk peanøtter.

Bland peanøtter og sataysaus i en liten skål.

Server

6

Anrett salatblader på tallerkener, og topp med nudler og vegetarboller.

Tilsett gulrot og agurk toppet med olivenolje [1 ss | 2 ss] og salt [1/4 ts | 1/2 ts].

Garner med revet mynte og koriander.

Server med sataydipp.

Meal right image

Utforsk lignende oppskrifter

Gulrotoppskrifter

Oppskrifter med hvitløk

Salatoppskrifter

Meal left image

Flere deilige oppskrifter med lignende ingredienser

Kremet spaghetti og kjøttboller

med fersk spinat og stekt squash

Pannestekt hyse

med bakte reddiker og estragonsaus

Fransk Cordon Bleu-kylling og persillesaus

med silkemyk potetmos og pæresalat

Italiensk halloumipasta

med stekte cherrytomater og fersk oregano

Kremet svinekjøttgryte

med basmatiris og fersk spinat

Vegetarisk spaghetti bolognese

med ristede pinjekjerner og fersk basilikum

Ytrefilet av svin

med kremet soppsaus og grønn agurksalsa

Japanske tacos

med krydret kjøttdeig og sprø kålsalat

Kremet laksepasta

med stekte grønnsaker og fersk dill

Kremet bacontortelloni

med stekt squash og fersk basilikum

Pannestekt laks

med sitronbakte poteter og ruccoladressing

Gyllenstekt schnitzel

med ovnsbakte poteter og syrlig epleslaw

Svinekjøtt i kremet fløtesaus

med kokte poteter og frisk eplesalat

Torsk i kremet fløtesaus

med potetmos og stekte grønnsaker

Pannestekt halloumi

med varm kikertsalat og mild sitrondressing

Hvitløkskrydret kylling

med ovnsbakte poteter og bearnaisesaus

Honning- og soyamarinert kylling

med peanøttsalat, pommes frites og aioli

Japansk bowl

med kjøttdeig, jasminris og syltet rødløk

Asiatiske tacos

med kjøttdeig, pak choi og srirachadressing

Middagsoppskrifter med høyest rangering

Asiatiske tacos

med kjøttdeig, pak choi og srirachadressing

Pannestekt hyse

med bakte reddiker og estragonsaus

Kremet spaghetti og kjøttboller

med fersk spinat og stekt squash

Japanske tacos

med krydret kjøttdeig og sprø kålsalat

Kremet bacontortelloni

med stekt squash og fersk basilikum

Kremet laksepasta

med stekte grønnsaker og fersk dill

Ytrefilet av svin

med kremet soppsaus og grønn agurksalsa

Svinekjøtt i kremet fløtesaus

med kokte poteter og frisk eplesalat

Pannestekt halloumi

med varm kikertsalat og mild sitrondressing

Rask asiatisk nudelbowl med kjøttdeig

med pak choi, peanøtter og koriander

Hvitløk- og chilistekte reker i spaghetti

med squash og ruccola

Rask middelhavsinspirert rekepasta

med stekte tomater og finrevet ost

Rask bolognese

med spaghetti og finrevet ost

Svinefilet og sjampinjongsaus

med gulrotmos og eplesalat

Stekt sei i gressløksaus

med potetmos og hvitløksstekte bønner

Sterk chilikylling

med pak choi-ris og srirachamajones

Honning- og soyastekte kikerter

med friske grønnsaker og jasminris

Rask kjøttdeig-arrabiata

med stekte cherrytomater og basilikum

Saftig epleburger

med sprø pommes frites og myke løk

Denne ukens HelloFresh-oppskrifter du absolutt må teste

Kremet svinepasta

med stekte grønnsaker og finrevet ost

Rask japansk tofu- og teriyakiwok

med sopp og brokkoli

Tyrkisk-inspirert kjøtt- og bulgurbowl

med mild yoghurtdressing

Cajunpanert sei

med sprø fries og paprikasalsa

Asiatisk kjøttdeignudler

med stekt sjampinjong og purre

Pokebowl og røkelaks

med jasminris og mangosalsa

Saftig epleburger

med karamellisert løk og sprø fries

Rask kjøttdeigchili

med langkornet ris og mild rømmedressing

Greske köfter

med appelsintabbouleh og sitrusyoghurt

Rask nudelwok med kjøttdeig i miso- og hoisinsaus

med spinat, sitrusfrukt og peanøtter

Asiatisk kylling

med søt mangosalsa og vårløkris

Pankopanert hyse

med tartarsaus og knutekålsalat

Za'atar-krydret ørret

med spinatris og ovnsbakte grønnsaker

Rask Yakisoba-nudler med kylling

med wokede grønnsaker

Krydret kylling- og couscousbowl

med granateplesirup og hvitløksdressing

Sitrus- og dillstekt barramundi

med reddiksalat og ovnsbakte grønnsaker

Pannestekte sellerilapper

med Parmigiano Reggiano, eplesalat og pestodressing

Søtpotet og masalakrydrede kikerter

med granateplesalat og syltet løk

Krydret halloumi

med ovnsbakte poteter og saftig eplesalat

Krydret kylling- og bulgurbowl

med syltet løk og hvitløksyoghurt