HelloFresharrow right iconarrow right iconRecipesarrow right iconarrow right iconSquashlapper
topBanner
Squashlapper

Squashlapper

med gresk salatost & rødbetesalat

Tags:Vegetar
Allergener:melkEggSennepSelleri

Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.

Forberedelsestid30 minutter
20 minutter
VanskelighetsgradMedium
Ingredienser
Antall porsjoner
2
4
Ingredienserarrow down iconarrow down icon
Antall porsjoner
2
4

½ stk

Rødløk

20 g

Gresskarkjerner

4 g

Gresk salatost

(Inneholdermelk)

60 g

Middelhavsdrøm

1 stk

Salatblanding

12.5 g

Sitron

40 g

Honning

4 g

Aioli

(InneholderEgg, Sennep)

1 stk

Grønnsaksbuljong

(InneholderSelleri)

500 g

Rødbete

1 stk

Bakepotet

2 stk

Squash

½ ss

Gulrot

Ikke inkludert i matkassen din

6 ss

Egg* (steg 3)

Olivenolje* (steg 5)

Hvetemel* (steg 3)

Næringsinnhold
Næringsinnholdarrow down iconarrow down icon
Per porsjon
Per 100 gr
Kalorier717.1975 kcal
Energi (kj)3000.7544 kj
Fett28.2722 g
Mettet fett4.2 g
Karbohydrater93.0753 g
Sukker20.9 g
Protein22.231 g
Natrium0 mg
arrow down iconarrow down icon
Bakeplate
Stekepanne
Rivjern
Framgangsmåte
Framgangsmåtearrow up iconarrow up icon
1

Sett ovnen på 220°C/200°C varmluft. Skjær rødbete og poteter (uskrellet) til 1 cm store biter. Legg rødbete og poteter på et stekebrett med bakepapir. Drypp over en skvett olivenolje* og en klype salt* og pepper*. Bland godt. Stek i ovnen i 20-25 min, eller til møre. TIPS: Skjær grønnsakene i jevne biter, så blir alle like godt stekt. 

2

Riv squash [1/2 stk, 2P]. Press så mye som mulig av vannet fra squashen. Riv gulrot (uskrellet). Finhakk rødløk [1/2 stk, 2P]. Varm opp en stor stekepanne på middels høy varme. Stek gresskarkjerner mens du rører i 3-4 min. Overfør til en tallerken. 

3

Pisk egg* [2 stk | 4 stk] i en skål. Tilsett squash, gulrot, rødløk, middelhavsdrøm, grønnsaksbuljong og smuldre over gresk salatost [1/2 pakke, 2P]. Bland godt. Tilsett hvetemel* [1 dl | 2 dl], en klype salt* og pepper*. Bland godt. TIPS: Konsistensen på blandingen skal være som en løs røre.

4

Varm opp stekepannen til middels høy varme med nok olivenolje* til å dekke bunnen. Form farsen til lapper (2 per pers.), og stek i 3-4 min på hver side, til gyldne. Overfør til en tallerken med kjøkkenpapir på. TIPS: Trykk dem flate (ca. 2 cm) i stekepannen med stekespaden, så stekes lappene jevnt.

5

Skyll salatblanding i et dørslag under kaldt vann*. Skjær sitron i båter. Bland honning [1/2 spsk | 1 spsk], olivenolje* [1/2 spsk | 1 spsk] og en liten skvett sitronsaft i en skål. Smak til med salt* og pepper*. Tilsett ovnsbakte grønnsaker, salatblanding og ristede gresskarkjerner til skålen og bland godt.

6

Fordel squashlapper og rødbetesalat på tallerkener. Server med aioli og resterende sitronbåter på siden.