Skip to main content
Sitrusstekt kylling

Sitrusstekt kylling

med ovnsbakte rotfrukter og agurkdressing
4.0(78)
Kalorier
712 kcal
Protein
48.4g protein
Samlet tid
35 minutter
Difficulty
Medium
Allergener:
  • Selleri
  • Melk
  • Sesam
  • kan inneholde spor av allergener
  • Nødder
  • Peanøtter
Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.
Antall porsjoner

4 g

Hvitløksflørt

300 g

Kyllingbryst

1 stk

Dill

1 stk

Pastinakk

½ stk

Agurk

4 g

Buljong

(Inneholder: Selleri)

1 stk

Rødbete

500 g

Poteter

1 stk

Citrus

75 g

Yoghurt

(Inneholder: Melk)

10 g

Sesamfrø

(Inneholder: Sesam Kan inneholde spor av: Nødder, Peanøtter)

150 g

Rosenkål

Ikke inkludert i matkassen din

¼ ts

Salt til grønnsaker

1 ss

Olje til marinade

¼ ts

Salt til marinade

¼ ts

Salt til dressing

½ dl

Vann til saus

1 ss

Smør til saus

Kalorier712 kcal
Energi (kj)2978 kj
Fett24.4 g
Mettet fett9 g
Karbohydrater73.8 g
Sukker18.6 g
Fiber13.7 g
Protein48.4 g
Natrium410 mg
Potassium227.1 mg
Calcium20 mg
Iron0.9 mg

Framgangsmåte

Ovnsbak rotgrønnsaker
1

Forvarm ovnen til 240/220°C (varmluft).

Skjær potet og rødbete (uskrelte) i 2 cm store biter.

Fjern de ytterste bladene på rosenkålen og del i to.

Skjær pastinakk (uskrelt) i kvarter på langs.

Overfør grønnsakene til et stekebrett med bakepapir. Drypp over en skvett olivenolje, krydre med en klype salt og pepper og bland godt

Bak i ovnen i 25-35 min, eller til gylne og myke. Når det gjenstår 15 min av steketiden, fordel rosenkål på samme stekebrett og bak i resterende tid.

TIPS: Bruk flere stekebrett ved behov.

Forbered råvarer
2

I mellomtiden, riv agurk.

Skjær sitrusfrukt i båter.

Pakk agurk inn i et rent kjøkkenhåndkle og klem ut væske.

Grovhakk dill.

Skjær hvert kyllingbryst i 3 stykker på et eget skjærebrett.

Bland sammen kylling, Hvitløksflørt, en skvett olivenolje og en klype salt i en mellomstor skål.

Stek kylling
3

Varm opp en skvett olivenolje i en stor stekepanne på middels høy varme.

Stek kylling i 5-6 min, eller til brunet og gjennomstekt.

TIPS: Kyllingen er ferdig når den er uten antydning av rosa på innsiden.

Lag agurkdressing
4

Bland agurk, yoghurt, salt og en klype pepper i en liten skål.

Bland vann, buljong, dill og en skvett sitrusfruktsaft i en annen liten skål.

Lag sitrusfruktkylling
5

Tilsett sitrusfrukt- og buljongblanding og smør i stekepannen. Øs jevnlig over kyllingen med en skje i 1-2 min.

Server
6

Anrett kylling, ovnsbakte grønnsaker og agurkdressing på tallerkener.

Drypp sitrusfruktbuljong over kyllingen og topp rotfrukter med sesamfrø.

Garner med resterende sitrusfruktbåter.