
.
150 g
Langkornet hvit ris
250 g
Svinefilet
4 g
Buljong
(Inneholder: Selleri)
35 g
Tomatpure
1 stk
Kruspersille
1 stk
Løk
4 g
Jorda Rundt
(Inneholder: Egg, Sennep)
1 stk
Gulrot
195 g
Hakkede tomater
2 g
Røkt paprikapulver
150 ml
Matfløte
(Inneholder: Melk)
100 g
Sjampinjong
3 dl
Vann til ris
½ ts
Salt til ris
1 ss
Olje til steking
1 dl
Vann til saus
½ ts
Salt til saus

Kok opp en mellomstor kjele med vann.
Tilsett ris og salt. Senk til middels lav varme, og la putre under lokk i 14 min.
Ta kjelen av varmen og la hvile under lokk i 10 min.
TIPS: Ikke fjern lokket, risen skal dampes.

I mellomtiden, skjær gulrot (uskrelt) i 1 cm store biter.
Finhakk løk.
Skjær sopp i tynne skiver.
Skjær svinekjøtt i 2 cm tykke skiver på et eget skjærebrett. Krydre med en klype salt og pepper.

Varm opp olivenolje i en stor stekepanne på middels høy varme.
Stek kjøtt i 2-3 min på hver side, eller til gyllent og gjennomstekt. Legg til side på en tallerken.
Varm opp samme stekepanne på middels høy varme.
Stek løk med røkt paprikapulver og Jorda Rundt i 1-2 min, eller til velduftende.
Tilsett sopp og gulrot og stek videre i 5-6 min, eller til myknet.
TIPS: Kjøttet er ferdig når det er uten antydning av rosa.

I mellomtiden, finhakk persille.
Tilsett matfløte, buljong, hakkede tomater, tomatpure og vann i stekepannen. La putre i 2-3 min, til sausen tykner.
TIPS: Tilsett en skvett vann hvis du synes sausen er for tykk.
VIKTIG: I denne oppskriften brukes halve mengden av enkelte ingredienser - dobbeltsjekk ingredienslisten!

Tilsett kjøtt i stekepannen og stek i 30 sek, til gjennomvarmet. Krydre med salt og en stor klype pepper.

Anrett ris på tallerkener.
Topp med svinekjøtt og grønnsaker.
Garner med persille.

