Skip to main content
Panert torsk

Panert torsk

med appelsinsalat og pommes frites
4.0(415)
Spar opptil 1099 kr og få en skjærefjøl
Kalorier
967 kcal
Protein
42.7g protein
Samlet tid
25 minutter
Difficulty
Medium
Allergener:
  • Fisk
  • Gluten
  • Hvete
  • Sennep
  • Egg
Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.
Antall porsjoner

4 g

Hvitløksflørt

500 g

Poteter

1 stk

Appelsin

1 stk

Kjørvel

250 g

Torsk

(Inneholder: Fisk)

30 g

Panko paneringsmel

(Inneholder: Gluten, Hvete)

150 g

Strimlet salat (kål, savoy, gulrot)

80 g

Aioli

(Inneholder: Sennep, Egg)

12 g

Sennep

(Inneholder: Sennep)

Ikke inkludert i matkassen din

1 stk

Egg (steg 3)

1 ss

Olivenolje (steg 4)

6 ss

Hvetemel (steg 3)

½ ss

Olivenolje (steg 5)

Kalorier967 kcal
Energi (kj)4045 kj
Fett42.6 g
Mettet fett4.7 g
Karbohydrater103.7 g
Sukker16.6 g
Fiber13.4 g
Protein42.7 g
Kolesterol0.1 mg
Natrium0.1 mg
Bakeplate
Stekepanne

Framgangsmåte

Bak pommes frites
1

Sett ovnen på 240°C/220°C varmluft. Skjær poteter (uskrellet) til 1 cm tynne pommes frites. Fordel på et stekebrett med bakepapir. Drypp over en skvett olivenolje* og krydre med en klype salt* og pepper*. Bland godt. Bak i ovnen i 25-30 min, eller til gylne.

Skjær appelsin
2

Fjern det hvite og grovhakk appelsin. Bland strimlet salat og overskytende saft fra appelsin i en skål. Finhakk kjørvel. Tørk fisken med kjøkkenpapir og skjær i 2 cm tykke strimler på et eget skjærebrett.

Paner fisk
3

Bland panko, hvitløksflørt og en klype salt* og pepper* i en skål. Pisk egg* [1 stk | 2 stk] i en ny skål. Ha hvetemel* [1 dl | 2 dl] i en tredje skål. Dypp fisk først i mel, så i egg og deretter i panko. Press lett slik at pankoen fester seg. Sett til side på en tallerken. TIPS (4P): Fordel pankoen i to skåler, så den ikke blir for klissete med én gang.

Stek fisk
4

Varm opp en stor skvett olivenolje* i en stekepanne på middels høy varme. Stek fisk i 3-4 min på hver side, til gjennomstekt. TIPS: Fisken er ferdig når kjøttet er melkehvitt og ugjennomsiktig.

Lag appelsinsalat
5

Tilsett olivenolje* [1/2 ss | 1 ss] og en klype salt* i skålen med strimlet salat og masser til mør. Tilsett appelsin og bland godt. Bland aioli, sennep og kjørvel (spar litt til servering) i en liten skål. TIPS: Dropp sennep hvis du ikke liker det.

Server
6

Fordel pommes frites, panert fisk og appelsinsalat på tallerkener. Pynt med resterende kjørvel. Server sennepsaioli på siden.