Skip to main content

Surf n Turf med storfemørbrad og reker

Surf n Turf med storfemørbrad og reker

med hvitløkssmør og potetmos

Recipe Development TeamOppdatert den July 31, 2026

Spar opptil 1309 kr + gratis snacks i 3 måneder

Spar opptil 1309 kr + gratis snacks i 3 måneder

Kalorier

:

876 kcal

Protein

:

56.3g protein

Samlet tid

:

45 minutter

Difficulty

:

Enkel

Spis meg først

Allergener:

Sennep
Egg
Skalldyr

.

Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.

Ingredienser

Antall porsjoner

500 g

Poteter

2 stk

Hvitløk

2 stk

Løk

2 stk

Gulrot

40 g

Aioli

(Inneholder: Sennep, Egg)

240 g

Kongereker

(Inneholder: Skalldyr)

40 g

Ruccola

1 stk

Kruspersille

300 g

Storfe mørbrad

Ikke inkludert i leveransen

¼ ts

Salt til kjøtt

¼ ts

Salt til grønnsaker

3 ss

Melk til mos

½ ts

Salt til mos

2 ss

Smør til urtesmør

1 ss

Olje til salat

1 ss

Olje til steking

¼ ts

Salt til reker

Næringsinnhold

Kalorier876 kcal

Energi (kj)3667 kj

Fett45.4 g

Mettet fett13.8 g

Karbohydrater59.6 g

Sukker14.7 g

Fiber7.8 g

Protein56.3 g

Natrium0.8 mg

Potassium16 mg

Calcium0.4 mg

Iron0.1 mg

Framgangsmåte

Ovnsbak grønnsaker

1

Forvarm ovnen til 220°C/200°C (varmluft).

Kok opp en stor kjele med saltet vann.

Ta kjøtt ut av kjøleskapet for å oppnå romtemperatur og krydre med salt.

Skjær gulrot i 1 cm lange staver og løk i båter.

Legg grønnsakene på et stekebrett med bakepapir, drypp over olivenolje, krydre med salt og en klype pepper. Vend sammen og stek i 15-25 min, eller til møre.

TIPS: Bruk flere stekebrett ved behov.

Lag potetmos

2

Skrell og skjær potet i 2 cm store biter.

Kok potet i 11-13 min, eller til en kniv glir lett inn. Hell av vann. Tilsett melk, salt og en klype pepper. Mos og la stå under lokk.

TIPS: Tilsett en klatt smør for en mer kremet mos.

Forbered råvarer

3

Finhakk eller press hvitløk.

Finhakk persille.

Bland hvitløk, persille, smør og en klype salt i en liten bolle.

Skyll rucola

Bland rucola, olivenolje og en klype salt i en liten bolle.

Stek kjøtt

4

Varm opp en skvett olivenolje i en stor stekepanne på høy varme.

Stek kjøtt i 1 min på hver side, eller til brunet. Senk varmen og stek i ytterligere 1-2 min på hver side for medium-rare.

Pakk kjøtt i folie og la hvile til servering. Kjøttet vil fortsette å steke mens det hviler.

TIPS: Stek i ytterligere 1-2 min for godt stekt.

Stek reker

5

Varm opp olivenolje i samme panne på middels varme (ikke tørk av).

Tilsett reker og salt. Stek i 1-2 min på hver side, eller til gylne og gjennomstekte.

Tilsett hvitløkssmør og vend rekene i det.

Skjær kjøtt i tynne skiver.

TIPS: Rekene er ferdige når de er rosa på utsiden og matte i midten.

Server

6

Legg potetmos og ovnsbakte grønnsaker på tallerkener. Legg på kjøtt og reker, og hell resterende smør over. Server med aioli og rucola ved siden av.

Meal right image

Utforsk lignende oppskrifter

Gulrotoppskrifter

Oppskrifter med hvitløk

Oppskrifter med potet

Meal left image

Middagsoppskrifter med høyest rangering

Svinekjøtt i kremet fløtesaus

med kokte poteter og frisk eplesalat

Kremet bacontortelloni

med stekt squash og fersk basilikum

Kremet laksepasta

med stekte grønnsaker og fersk dill

Gyllenstekt schnitzel

med ovnsbakte poteter og syrlig epleslaw

Kremet spaghetti og kjøttboller

med fersk spinat og stekt squash

Asiatiske tacos

med kjøttdeig, pak choi og srirachadressing

Japanske tacos

med krydret kjøttdeig og sprø kålsalat

Torsk i kremet fløtesaus

med potetmos og stekte grønnsaker

Ytrefilet av svin

med kremet soppsaus og grønn agurksalsa

Pannestekt halloumi

med varm kikertsalat og mild sitrondressing

Pannestekt hyse

med bakte reddiker og estragonsaus

Rask kjøttdeig-arrabiata

med stekte cherrytomater og basilikum

Svinefilet og sjampinjongsaus

med gulrotmos og eplesalat

Kremet persillekylling

med kokte poteter og tranebærsalat

Saftig epleburger

med sprø pommes frites og myke løk

Vegetarisk gnocchi

med hvitløkspangrattato og italiensk hardost

Rask middelhavsinspirert rekepasta

med stekte tomater og finrevet ost

Hvitløk- og chilistekte reker i spaghetti

med squash og ruccola

Pannestekt biff og kremet spinatsaus

med ovnsbakte poteter og karamellisert rødløk

Valnøttpanert torsk

med rosmarinpoteter og sprø pæresalat

Denne ukens HelloFresh-oppskrifter du bare må prøve

Tortelloni- og kjøttdeigsgryte

med spinat- og ricottafyll og hjemmelaget pesto

Svinefilet i brun saus

med persillepoteter og kålsalat

BBQ-kyllingbowl

med cajungrønnsaker og sitrusdressing

Cajunkrydret kyllingpasta

med finrevet ost og chiliflak

Gyllenstekte rekekaker

med ovnsbakte rotgrønnsaker og dillkrem

Banh mi-inspirert svinekjøttbowl

med syltede grønnsaker og srirachamajones

Stekt torsk i sitrussmørsaus

med knuste poteter og syltet sjalottløk

Stekt paprika-marinert kylling

med gremolata-poteter og salat

Rask japansk bowl med karamellisert kjøttdeig

med gulrotsalat og udonnudler i soya- og misosaus

Kylling i sursøt glaze

med hvitløksris og ovnsbakt brokkoli

Asiatisk reketaco

med bang bang-saus og syrlig pico de gallo

Bakt søtpotet og svarte bønner

med rømme, chili og vårløk

Kremet squash-orzotto og misostekt purre

med pangrattato og Grana Padano

Vegetarisk linsekarri og aubergine

med sitrus og sterk peanøttolje

Nepalesisk-inspirert dal bhat

med tomatachar og blomkåltarkari

Rask taco med buffaloglaserte kikerter

med mais og gressløksaus

Ovnsbakt svinefilet og rødvinssaus

med honningbakte grønnsaker

Middelhavskrydret laks

med perlecouscous og ovnsbakte grønnsaker

Amerikansk taco med buffaloglasert kjøttdeig

med eplesalat og hvitløksmajones

Italiensk kjøttbollepasta

med smeltet gouda