Minikebab med plantebaserte kyllingbiter
med zaatar-smør, appelsinsalat og creme fraiche- Gluten
- Hvete
- Sesam
- Melk
- Soya
- Sennep
- Soya
- kan inneholde spor av allergener
- Egg
By gjestene rundt middagsbordet på en fargerik vegetarmiddag som står ferdig på kun 20 minutter. Vi fyller små, zaatarsmør-penslede tortillabrød med plantebaserte kyllingbiter, stekt løk og en frisk appelsinsalat med persille, tomat og agurk. Mini-kebabene toppes med mild creme fraiche.
Ingredienser
8 stk
Små tortillabrød
(Inneholder: Sennep, Soya, kan inneholde spor av allergener, Gluten, Hvete)
4 g
Saha-Ras
4 g
Za'atar
(Inneholder: Sesam)
75 ml
Creme fraiche
(Inneholder: Melk)
1 stk
Tomat
½ stk
Agurk
1 stk
Løk
1 stk
Appelsin
200 g
Plantebaserte kyllingbiter
(Inneholder: Egg, kan inneholde spor av allergener, Soya)
1 stk
Bladpersille
Ikke inkludert i matkassen din
½ ts
Salt til salat
¼ ts
Salt til vegetarprotein
2 ss
Smør til saus
1 ss
Olje til salat
½ ss
Olje til saus
Framgangsmåte
Forvarm ovnen til 220°C/200°C (varmluft), hvis du ikke har mikrobølgeovn.
Finhakk persille.
Grovhakk agurk og tomat.
Skjær topp og bunn av appelsin og skrell. Del i to på langs, fjern det hvite fruktkjøttet og frø. Skjær i 1 cm store terninger.
Bland persille, tomat, appelsin, agurk, salt, olivenolje og en klype pepper i en mellomstor skål.
Skjær løk i tynne skiver.
Varm opp en skvett olivenolje i en stor stekepanne på middels høy varme.
Stek plantebaserte kyllingbiter, løk, salt, Saha-ras og en klype pepper i 3-4 min, eller til brunet.
Varm tortillabrød i mikrobølgeovnen i 30-60 sek, eller pakk inn i folie og varm i ovnen i 4-5 min.
I mellomtiden, bland Zaatar, smør og olivenolje i en liten skål.
Varm i mikrobølgeovn i 30 sek, eller smelt i en mellomstor kjele.
Pensle tortillabrød med zaatarsmør rett før servering.
Fyll tortillabrød med plantebaserte kyllingbiter, løk og appelsinsalat.
Topp med creme fraiche og server med resterende salat som tilbehør.
