Skip to main content

Middelhavsinspirert squashpai på butterdeig

med ricotta og basilikumgremolata
Kalorier
872 kcal
Protein
20.2g protein
Samlet tid
30 minutter
Difficulty
Enkel
Allergener:
  • Hvete
  • Gluten
  • Melk
  • Sesam
  • kan inneholde spor av allergener
  • Nødder
  • Peanøtter
Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.
Antall porsjoner

225 g

Butterdeig

(Inneholder: Hvete, Gluten Kan inneholde spor av: Sesam)

2 stk

Tomat

1 stk

Hvitløk

1 stk

Basilikum

200 g

Ricotta

(Inneholder: Melk)

1 g

Chiliflak

40 g

Ruccola

1 stk

Citrus

4 g

Middelhavsdrøm

1 stk

Squash

20 g

Solsikkefrø

(Kan inneholde spor av: Sesam, Nødder, Peanøtter)

Ikke inkludert i leveransen

¼ ts

Salt til ricotta

½ ts

Salt til grønnsaker

1 ss

Olje til grønnsaker

¼ ts

Salt til salat

1 ss

Olje til salat

Kalorier872 kcal
Energi (kj)3649 kj
Fett63.9 g
Mettet fett24 g
Karbohydrater51.6 g
Sukker10.7 g
Fiber7.9 g
Protein20.2 g
Natrium0.4 mg
Potassium86.9 mg
Calcium4.5 mg

Framgangsmåte

1

Forvarm ovnen til 240°C/220°C (varmluft).

Ta butterdeig ut av kjøleskapet.

Rull ut butterdeig og overfør til et stekebrett med bakepapir.

2

Finhakk eller press hvitløk.

Bland ricotta, salt og hvitløk i en liten skål.

Skrell squash i lange bånd med en potetskreller.

Bland squash, salt, Middelhavsdrøm og olivenolje i en stor skål.

3

Bre ricotta over butterdeigen og etterlat en 1 cm bred kant rundt.

Topp med squash i et jevnt lag.

Bak i ovnen i 10-12 min, til gyllen og sprø.

4

I mellomtiden, skyll ruccola.

Grovhakk tomat.

Bland ruccola og tomat i en mellomstor skål.

Finhakk basilikum og chili.

Halver sitron.

5

Bland basilikum og chili i en liten skål.

Tilsett olivenolje, solsikkefrø, en skvett sitronsaft og salt i salaten rett før servering, og bland godt

TIPS: Tilsett chili etter smak - det er sterkt.

6

Skjær squashpai i stykker og anrett pai og salat på tallerkener.

Topp pai med basilikumgremolata.