Skip to main content
Kremet guancialepasta

Kremet guancialepasta

med grønn ruccolasalat og gresskarkjerner
Kalorier
828 kcal
Protein
25.6g protein
Samlet tid
20 minutter
Difficulty
Middels
Allergener:
  • Melk
  • Hvete
  • Gluten
  • Sennep
  • Egg
  • Sennep
  • Soya
  • kan inneholde spor av allergener
  • Sesam
  • Nødder
  • Peanøtter
  • Kamut
  • Rug
  • Hvete
  • Bygg
  • Gluten
  • Havre
  • Spelt
Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.
Antall porsjoner

150 ml

Matfløte

(Inneholder: Melk)

2 stk

Tomat

1 stk

Hvitløk

4 g

Buljong

180 g

Spaghetti

(Inneholder: Hvete, Gluten Kan inneholde spor av: Sennep, Soya)

20 g

Honning- og sennepsdressing

(Inneholder: Sennep, Egg)

½ stk

Agurk

40 g

Ruccola

10 g

Gresskarkjerner

(Kan inneholde spor av: Sesam, Nødder, Peanøtter, Kamut, Rug, Hvete, Bygg, Gluten, Havre, Spelt)

1 stk

Kruspersille

20 g

Grana Padano, flak

(Inneholder: Egg, Melk)

80 g

Guanciale

Ikke inkludert i leveransen

1 dl

Spart pastavann

Kalorier828 kcal
Energi (kj)3466 kj
Fett46.2 g
Mettet fett19.6 g
Karbohydrater75.9 g
Sukker12.3 g
Fiber5 g
Protein25.6 g
Kolesterol9.8 mg
Natrium395.6 mg
Potassium398.3 mg
Calcium142.9 mg
Iron1.2 mg

Framgangsmåte

Forbered råvarer
1

Kok opp en stor kjele med saltet vann.

Grovhakk tomat og persille.

Press eller finhakk hvitløk.

Del agurk i to, fjern kjernen og skrell i lange bånd med en potetskreller.

Skyll ruccola i et dørslag under kaldt vann.

TIPS: Vannet skal være like salt som sjøvann.

Kok spaghetti
2

Kok spaghetti i 8-9 min, eller til ‘al dente’. Spar litt spaghettivann i en kopp og hell av resten.

TIPS: Tilsett eventuelt en skvett olivenolje.

TIPS: ‘Al dente’ betyr at spaghettien er myk med litt tyggemotstand.

Stek guanciale
3

Imens spaghettien koker, varmes en skvett olivenolje i en stekepanne på middels høy varme.

Stek guanciale i 4-5 min, til sprø.

Tilsett hvitløk og stek i 30 sek.

Lag saus
4

Tilsett matfløte, spaghettivann, tomat, persille, buljong, halvparten av ost og en klype pepper. La putre i 3-4 min, til tyknet.

Bland inn pasta
5

Bland agurk, ruccola og honning- og sennepsdressing i en stor skål.

Bland spaghetti i stekepannen med saus. Smak til med salt og pepper.

TIPS: Server dressingen ved siden av hvis barna ikke liker sennep.

Server
6

Anrett spaghetti i dype tallerkener. Topp med resterende ost.

Server ruccolasalat toppet med gresskarkjerner på siden.

Meal right image

Utforsk lignende oppskrifter

Meal left image