Skip to main content

Meksikanske oppskrifter

Meksikanske svinekjøttboller

Meksikanske svinekjøttboller

Meksikanske svinekjøttboller

med avokadosalsa og peanøttris

Spar opptil 1299 kr og få gratis snacks

Dra på en kulinarisk reise til Mexico med saftige, texmex-krydrede kjøttboller. Vi serverer dem med ris og en frisk og fyldig salsa av tomat, avokado og stekt mais. For de voksne (og de modige barna) kan risen toppes med peanøtter, chiliflak og koriander, og alle kan kose seg med syrlig rømme med smak av lime som tilbehør.

Allergener:

Gluten

•Hvete

•Melk

•Peanøtter

Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.

Samlet tid30 minutter

20 minutter

NivåEnkel

Ingredienser

Antall porsjoner

5 g

Tex-Mex

25 g

Brødrasp

(Inneholder: Gluten, Hvete)

75 ml

Rømme

(Inneholder: Melk)

1 stk

Mais

1 stk

Avokado

1 stk

Sitrusfrukt

2 stk

Tomat

1 stk

Koriander

20 g

Saltede peanøtter

(Inneholder: Peanøtter Kan inneholde spor av: Sesam, Nødder)

1 g

Chiliflak

150 g

Langkornet hvit ris

250 g

Svinekjøttdeig

Ikke inkludert i matkassen din

½ ts

Salt til ris

3 dl

Vann til ris

1 stk

Egg til kjøttboller

¼ ts

Salt til kjøttboller

¼ ts

Salt til salsa

1 ss

Olje til salsa

¼ ts

Salt til saus

Næringsinnhold

Kalorier1118 kcal

Energi (kj)4676 kj

Fett63.2 g

Mettet fett18 g

Karbohydrater97.1 g

Sukker11.2 g

Protein38 g

Natrium137.4 mg

Framgangsmåte

Kok ris

1

Kok opp en mellomstor kjele med vann.

Tilsett ris og salt. Senk til middels lav varme, og la putre under lokk i 14 min.

Ta kjelen av varmen og la hvile under lokk i 10 min.

TIPS: Ikke fjern lokket, risen skal dampes

Stek mais

2

I mellomtiden, hell væske av mais.

Varm opp en skvett olivenolje i en mellomstor stekepanne på middels høy varme.

Stek mais i 4-5 min, eller til gylne. Legg over i en skål.

Stek kjøttboller

3

Bland kjøttdeig, egg, panko, Tex-Mex og salt i en stor skål.

Form farse til kjøttboller (4 per person) med fuktige hender.

Varm opp en skvett olivenolje i en stor stekepanne på middels høy varme.

Stek kjøttboller i 12-14 min, eller til gylne og gjennomstekte. Senk til middels varme når de er brunet.

VIKTIG: Kjøttbollene er ferdige når de er uten antydninger av rødt.

Lag avokadosalsa

4

I mellomtiden, grovhakk tomat.

Halver avokado, fjern stein og grav ut innmaten med en skje. Skjær i 1 cm store biter.

Tilsett avokado, tomat, salt, en klype pepper og olivenolje i skålen med mais. Bland godt.

Halver lime.

Bland rømme, salt og en skvett limesaft i en liten skål.

Lag peanøttris

5

Finhakk koriander.

Grovhakk peanøtter.

Anrett ris til barneporsjonene. Vend chiliflak, koriander og peanøtter i kjelen med resterende ris rett før servering.

TIPS: Tilsett chiliflak etter smak - det er sterkt.

Server

6

Anrett ris, kjøttboller og salsa i dype tallerkener.

Server med en klatt limerømme.

Meal right image

Utforsk lignende oppskrifter

Avokado oppskrifter

Tomatoppskrifter

Meal left image

Flere deilige oppskrifter med lignende ingredienser

Kryddig penne all'Arrabbiata

Gresk-inspirert kylling

med poteter, tomatsalat & tzatziki

Dill- og sitronpanert torsk

med pommes frites og grønn salat

Middelhavskylling

med gresk salat & couscous

Bulgursalat

med ovnsbakt fennikel, paprika og urtedressing

Olivenfylte kjøttkaker

med urte- og tomatcouscous og sitronyoghurt

Ristet kikert- og tomatsalat

med quinoa og persille

Dill- og sitronpanert laks

med pommes frites og tomatsalat

Cajunkrydret ørret

med syrlig tabboulehsalat og mynteyoghurt

Saftig BBQ-kylling

med fyldig maisris og ranchdressing

Gyros-inspirert kylling

med myk perlecouscous og mild hummusdressing

Burger-inspirert tacos

med burgerdressing og sesamfrø

"Kosmisk" kylling

med "månepoteter" og tzatziki

Spansk paprikakrydret sei

med "pan con tomate" og ovnsbakte grønnsaker

Rask kjøttdeig-arrabiata

med stekt tomat, frisk basilikum og paprika

Panert torsk

med vårløksblandet potetmos og ovnsbakte grønnsaker

Kyllingorzotto

med sprø pangrattato og fersk basilikum

Toskansk laks

med smørpoteter og kremet saus

Hvitløkskrydret svinekjøtt

med caponata og spinatblandet potetmos

Kinesisk-inspirert svinekjøtt

med sesamkrydrede gulrøtter og srirachamajones

Middagsoppskrifter med høyest rangering

Asiatiske tacos

med kjøttdeig, pak choi og srirachadressing

Hvitløk- og chilistekte reker i spaghetti

med squash og ruccola

Svinefilet og sjampinjongsaus

med gulrotmos og eplesalat

Sterk chilikylling

med pak choi-ris og srirachamajones

Honning- og soyastekte kikerter

med friske grønnsaker og jasminris

Pannestekt hyse

med bakte reddiker og estragonsaus

Vegetariske halloumitacos

med karamellisert rødløk og grønn avokadomos

Krydret ørret

med ovnsbakte spinatpoteter og søt sennepssaus

Middelhavsinspirert rekepasta

med sprø gresskarkjerner og italiensk ost

Appelsinglasert kylling

med spinat- og hvitløksris og stekte grønnsaker

Teriyaki-glasert ørret

med agurksalat og ingefærris

Krydret ørret i kremet sennepssaus

med urtepoteter

Amerikansk "cowboyburger" og BBQ-saus

med sprø løkringer og ovnsbakt bacon

Kremet spaghetti og kjøttboller

med fersk spinat og stekt squash

Urtepanert hyse

med sellerimos og ovnsbakt gulrot

Ovnsbakt pasta bolognese

med bechamelsaus og knasende gulrotsalat

Tex-Mex-krydret kylling

med ovnsbakt søtpotet og pico de gallo

Korianderpanert hyse

med krydrede poteter og hvitløksyoghurt

Stekt kylling i kremet gressløksaus

med kokte poteter og rødkålsalat

Sterk kyllingwok

med knasende peanøtter og selleri

Denne ukens HelloFresh-oppskrifter du absolutt må teste

Indisk kylling korma

med cashewris og søt aprikoschutney

Kinesisk-glaserte vegetarnuggets

med sesambakt brokkoli og pak choi

Rask japansk kjøttdeigtaco

med sprø kålsalat og sterk chili

Gyllen kylling Kiev

med ovnsbakte rotgrønnsaker og mild aioli

Spaghetti Carbonara

med sprøstekt bacon og frisk eplesalat

Sitronstekt sei

med ovnsbakte sesamgrønnsaker og aioli

Mongolsk kjøttdeigwok

med udonnudler og pak choi

Sprøstekte tortillabrød og svarte bønner

med syltet sjalottløk og fersk koriander

Rask cajunkrydret rekebowl

med kremet kokosris og sterk mangosalat

Vietnamesisk vegetarbowl

med hvitløksris og søt mangosalsa

Pankopanert hyse

med tartarsaus og kålrabisalat

Koreansk bibimbap

med kjøttdeig og ingefærstekte grønnsaker

Meksikanskinspirert fish and chips

med peanøttsalsa og tomat

Enkel laks og sennepsdressing

med kokte poteter og eplesalat

Ricotta- og spinatgrateng

med fersk basilikum og pinjekjerner

Sprø tofu i søt chili-glaze

med sataynudler og syrlig sesamsalat

Jamaikansk-inspirert søtpotetkarri

med kidneybønneris og ristet kokos

Kofta av storfe og gresk salat

med krydrede fries og dilltzatziki

Chutney-glasert karrikylling

med bulgurpilaff og hvitløksyoghurt

Saftig eple- og vegetardeigburger

med karamellisert løk og sprø fries