Skip to main content

Meksikanske oppskrifter

Meksikansk 'carnitas' av pulled pork

Meksikansk 'carnitas' av pulled pork

Meksikansk 'carnitas' av pulled pork

med krydret ris og svarte bønner

Spar opptil 1299 kr og få gratis snacks

I dag skal vi la oss inspirere av det meksikanske kjøkken, hvor vi skal lage en rask og morsom variant av carnitas! Carnitas er en populær meksikansk rett bestående av revet svinekjøtt. Carnitas forbindes ofte med taco, men i vår versjon skal vi lage en superspennende bowl fylt med ris, bønner, søt rødløk og spisskål. Vi topper det hele med en saftig og mør pulled pork i kreativ carnitas-stil.

Tags:

Rask

•Hvetefri

•Superrask

Allergener:

Melk

•Sulfitter

Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.

Samlet tid15 minutter

15 minutter

NivåEnkel

Ingredienser

Antall porsjoner

250 g

Pulled pork

4 g

Kyllingbuljong

75 g

Spisskål, skåret

1 stk

Rødløk

½ stk

Lime

1 stk

Koriander

75 ml

Rømme

(Inneholder: Melk)

195 g

Svarte bønner

4 g

Ay Cajun-ba

(Inneholder: Sulfitter)

4 g

Røkt paprikapulver

150 g

Jasminris

Ikke inkludert i matkassen din

3 dl

Vann (steg 1)

½ ts

Salt (steg 1)

½ ts

Sukker (steg 3)

½ ss

Olivenolje (steg 3)

¼ ts

Salt (steg 3)

Næringsinnhold

Kalorier608 kcal

Energi (kj)2542 kj

Fett15.4 g

Mettet fett5.8 g

Karbohydrater77.7 g

Sukker5.3 g

Fiber6.1 g

Protein33.2 g

Natrium392.2 mg

Calcium0.4 mg

Redskaper

•Medium Saucepan

Framgangsmåte

Kok ris

1

Kok opp vann [3 dl | 6 dl] i en mellomstor kjele med lokk.

Hell væske av svarte bønner [1/2 pakke, 2P].

Tilsett ris, svarte bønner, kyllingbuljong og salt [1/2 ts | 1 ts]. Sett på lokk, senk til lav varme og la putre i 14 min.

Fjern fra varmen.

Tilbered pulled pork

2

Bland pulled pork (med kraft fra pakken), vann [1/2 dl | 1 dl], røkt paprikapulver og Ay Cajun-ba i en ny kjele med lokk.

Sett kjelen på middels varme og la putre under lokk i 12-14 min.

Riv kjøtt fra hverandre med to gafler.

Lag salat

3

I mellomtiden, skjær rødløk i tynne skiver.

Skjær lime [1/2 stk, 2P] i to.

Press en skevtt limesaft i en liten skål og rør inn sukker [1/2 ts | 1 ts] og en klype salt. Vend inn rødløk. Sett til side.

Bland spisskål [1/2 pakke, 2P], olivenolje [1/2 ss | 1 ss], salt [1/4 ts | 1/2 ts] og en klype pepper i en mellomstor skål.

Server

4

Anrett ris i dype tallerkener.

Topp med salat, rødløk og pulled pork.

Legg en klatt rømme i midten.

Pynt med korianderblader.

Meal right image

Utforsk lignende oppskrifter

Oppskrifter med kål

Kyllingoppskrifter

Meal left image

Flere deilige oppskrifter med lignende ingredienser

Gresk-inspirert kylling

med poteter, tomatsalat & tzatziki

Hvitløkspanert kylling

med sitronpoteter og karamellisert løk

Middelhavskylling

med gresk salat & couscous

Mandelpanert kylling

med ovnsbakte grønnsaker og hvitløksdressing

Pannestekt urtekylling

med syrlig kålsalat og hvitløksdressing

Sprøstekt halloumi

med hjemmelaget pommes frites og søt coleslaw

Cajunkrydret ørret

med syrlig tabboulehsalat og mynteyoghurt

Gratinert hakkebiff

med ovnsbakt portobello og karamellisert rødløk

Kyllingfilet og kremet peppersaus

med ovnsbakte grønnsaker og villris

Saftig BBQ-kylling

med fyldig maisris og ranchdressing

Gyros-inspirert kylling

med myk perlecouscous og mild hummusdressing

Burger-inspirert tacos

med burgerdressing og sesamfrø

Stekt kyllingbryst

med potetmos og løksaus

"Kosmisk" kylling

med "månepoteter" og tzatziki

Amerikansk kjøttbollesandwich

med ovnsbakte potetbåter og gulrotsalat

Thailandsk torsk i søt chili- og soyamarinade

med kokosris og saftig mangosalsa

Perlecouscous og prosciutto

med pesto, ristede tomater og gresk salatsost

Ovnsbakte rotfrukter

med persillevinaigrette & spinatbulgur

Kyllingorzotto

med sprø pangrattato og fersk basilikum

Ovnsbakte grønnsaker

med spinatbulgur og salatost

Middagsoppskrifter med høyest rangering

Asiatiske tacos

med kjøttdeig, pak choi og srirachadressing

Hvitløk- og chilistekte reker i spaghetti

med squash og ruccola

Svinefilet og sjampinjongsaus

med gulrotmos og eplesalat

Sterk chilikylling

med pak choi-ris og srirachamajones

Honning- og soyastekte kikerter

med friske grønnsaker og jasminris

Pannestekt hyse

med bakte reddiker og estragonsaus

Vegetariske halloumitacos

med karamellisert rødløk og grønn avokadomos

Krydret ørret

med ovnsbakte spinatpoteter og søt sennepssaus

Middelhavsinspirert rekepasta

med sprø gresskarkjerner og italiensk ost

Appelsinglasert kylling

med spinat- og hvitløksris og stekte grønnsaker

Teriyaki-glasert ørret

med agurksalat og ingefærris

Krydret ørret i kremet sennepssaus

med urtepoteter

Amerikansk "cowboyburger" og BBQ-saus

med sprø løkringer og ovnsbakt bacon

Kremet spaghetti og kjøttboller

med fersk spinat og stekt squash

Urtepanert hyse

med sellerimos og ovnsbakt gulrot

Ovnsbakt pasta bolognese

med bechamelsaus og knasende gulrotsalat

Tex-Mex-krydret kylling

med ovnsbakt søtpotet og pico de gallo

Korianderpanert hyse

med krydrede poteter og hvitløksyoghurt

Stekt kylling i kremet gressløksaus

med kokte poteter og rødkålsalat

Sterk kyllingwok

med knasende peanøtter og selleri

Denne ukens HelloFresh-oppskrifter du absolutt må teste

Rask sursøt kylling og udonnudler

med pak choi og ristede sesamfrø

Tortillachips-panert svinefilet

med maisslaw og hvitløkspotet

Cajunkrydret rekespaghetti

med tomatsaus og mais

Amerikansk 'BBQ pulled pork'-burger

med toppede nachos og jalapeno

Kinesisk-inspirert kylling i chiliglaze

med sesambrokkolini og fersk koriander

Stekt dorade og kremet estragonsaus

med brokkolini og mandler

Italiensk kjøttbollepasta

med smeltet ost og fersk persille

Rask og spicy kyllingwok

med jasminris og peanøttkrønsj

BBQ-kjøttdeigtaco

med syrlig coleslaw og syltet rødløk

Kremet cajunkrydret baconspaghetti

med fersk ruccola og cherrytomater

Japansk kjøttdeigbowl

med syltet rødløk og asiatisk majones

Middelhavsinspirert hyse

med ovnsbakte grønnsaker og persillebulgur

Rask krydret chilikylling

med pak choi-ris og srirachamajones

Gnocchi og hvitløkspangrattato

med stekte grønnsaker og italiensk hardost

Indisk kikertgryte

med mango- og fennikelsalat og koriander

Sitronstekt dorade

med ovnsbakte rotfrukter, brokkoli og dill

Kremet 'byggotto' og hvitløksstekte reker

med syrlig squash- og ruccolasalat

Sitronstekt laks

med ovnsbakte grønnsaker og aioli

Ostepanert sei

med ovnsbakte poteter og cæsarsalat

Shawarmatallerken med vegetarstrimler

med valnøttsalat og hvitløksyoghurt