
.
300 g
Strimlet kyllingbryst
1 stk
Løk
1 stk
Fennikel
1 stk
Tomat
1 stk
Basilikum
35 g
Tomatpure
4 g
Hello Sunrise
(Inneholder: Selleri, Sennep)
4 g
Middelhavsdrøm
12 ml
Balsamico
(Inneholder: Sulfitter)
400 g
Gnocchi
(Inneholder: Hvete, Gluten Kan inneholde spor av: Soya, Sennep)
150 ml
Matfløte
(Inneholder: Melk)
1 ss
Olje til steking
½ ss
Olje til grønnsaker
¼ ts
Salt til gnocchi
¼ ts
Salt til kjøtt
1 ts
Sukker til saus
¼ ts
Salt til saus
1 dl
Vann til saus

Finhakk løk. Del fennikel i to og skjær tynne skiver.
Varm opp olivenolje i en stor stekepanne på middels høy varme. Stek løk og fennikel i 2-3 min, til myknet.
I mellomtiden, dekk bunnen av en annen stor stekepanne med olivenolje og varm opp på middels høy varme.
Stek gnocci, snu innimellom, i 6-8 min, eller til gylne. Tilsett ekstra olje hvis gnocchien sitter fast. Krydre med salt og en klype pepper.
TIPS: Ikke forkok gnocchien!

Tilsett kylling i pannen med grønnsakene og krydre med salt. Stek i 4-5 min, snu innimellom, til gjennomstekt og brunet.
Tilsett tomatpuré, Middelhavsdrøm, Hello Sunrise og balsamico og la surre i 2-3 min.
Tilsett vann, matfløte, sukker, salt og en klype pepper. La småkoke i 2-3 min, til tyknet.
TIPS: Kyllingen er ferdig når kjøttet er uten antydning av rosa i midten.

I mellomtiden, grovhakk tomat.
Finhakk basilikum.
Rør tomatene i sausen rett før servering.

Legg opp fennikel- og tomatsaus i dype tallerkener.
Topp med gnocchi og dryss basilikum over.