Skip to main content
Kremet hvitløk- og baconpasta

Kremet hvitløk- og baconpasta

med syrlig tomatsalat og fersk persille
4.0(551)
Kalorier
978 kcal
Protein
43.8g protein
Samlet tid
20 minutter
Difficulty
Medium
Allergener:
  • Hvete
  • Gluten
  • Melk
  • Egg
  • Soya
  • kan inneholde spor av allergener
Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.
Antall porsjoner

1 pakke

Rigatoni

(Inneholder: Hvete, Gluten Kan inneholde spor av: Soya)

60 g

Salatblanding

1 stk

Tomat

15 ml

Balsamico

1 pose

Bladpersille

140 g

Bacon, terninger

1 stk

Hvitløk

20 g

Finrevet ost

(Inneholder: Melk, Egg)

200 g

Sjampinjong

150 ml

Matfløte

(Inneholder: Melk)

Ikke inkludert i matkassen din

2 stk

Egg (steg 2)

Kalorier978 kcal
Energi (kj)4093 kj
Fett40.8 g
Mettet fett19 g
Karbohydrater103.8 g
Sukker9.7 g
Fiber6.6 g
Protein43.8 g
Kolesterol0.2 mg
Natrium0.6 mg
Stekepanne
Kasserolle

Framgangsmåte

Forbered råvarer
1

Kok opp en kjele med lettsaltet* vann*. Finhakk eller press hvitløk. Finhakk persilleblader. Skjær sjampinjong i tynne skiver. Skjær tomat i 1 cm store biter. Skyll salatblanding i et dørslag under kaldt vann*.

Lag eggeblanding
2

Knekk egg* og bland eggeplomme [2 stk | 4 stk], matfløte [1/2 pakke, 2P] og finrevet ost i en skål. Krydre med en klype salt* og pepper*. Pisk med en gaffel og sett til side. TIPS: Ved å bare bruke eggeplommen blir sausen tykk og god!

Kok pasta
3

Kok pasta i 10-12 min, eller til “al dente”. Spar litt pastavann* [1/2 dl | 1 dl] og hell av resten.

Stek bacon
4

Varm opp en tørr stekepanne på høy varme. Stek bacon i 3-4 min. Overfør bacon til en tallerken med kjøkkenpapir. Varm opp en skvett olivenolje* i stekepannen. Stek sopp og hvitløk i 4-5 min. Senk til middels varme. Tilsett pasta til stekepannen og bland godt. TIPS: Hvis stekepannen din ikke er stor nok, kan du bruke en kjele.

Bland carbonara
5

Tilsett eggeblanding, en skvett pastavann* og halvparten av persillen i stekepannen og stek under omrøring i ca. 2 min. Rør inn bacon. Pastaen skal være dekket av saus. Smak til med salt* og pepper*. Bland salatblanding, tomat, balsamico og en skvett olivenolje* i en skål. Krydre med en klype salt* og pepper*.

Server
6

Anrett kremet baconpasta i dype tallerkener. Strø over resterende persille. Server tomatsalat på siden.