
By gjestene rundt middagsbordet på en fargerik vegetarmiddag som står ferdig på 20 minutter. Vi topper zaatarsmør-penslede flatbrød med brunede veganske strimler, stekt løk og en frisk appelsinsalat med persille, tomat og agurk. Mini-kebabene toppes med mild yoghurt.
4 g
Saha-Ras
4 g
Za'atar
(Inneholder: Sesam)
1 stk
Tomat
½ stk
Agurk
1 stk
Løk
1 stk
Appelsin
1 stk
Bladpersille
4 stk
Flatbrød
(Inneholder: Gluten, Hvete, Bygg)
75 g
Yoghurt
(Inneholder: Melk)
200 g
Plantebaserte kyllingbiter
(Inneholder: Soya Kan inneholde spor av: Egg)
½ ts
Salt til salat
¼ ts
Salt til vegetarprotein
2 ss
Smør til saus
1 ss
Olje til salat
½ ss
Olje til saus

Finhakk persille.
Grovhakk agurk og tomat.
Skjær topp og bunn av appelsin og skrell. Del i to på langs, fjern det hvite fruktkjøttet og frø. Skjær i 1 cm store terninger.

Bland persille, tomat, appelsin, agurk, salt, olivenolje og en klype pepper i en mellomstor skål.

Skjær løk i tynne skiver.
Varm opp en skvett olivenolje i en stor stekepanne på middels høy varme.
Stek plantebaserte kyllingbiter, løk, salt, Saha-ras og en klype pepper i 3-4 min, eller til brunet.

I mellomtiden, bland Zaatar, smør og olivenolje i en liten skål.
Varm i mikrobølgeovn i 30 sek, eller smelt i en mellomstor kjele.

Pensle flatbrød med zaatarsmør rett før servering.

Fyll flatbrød med plantebaserte kyllingbiter, løk og appelsinsalat.
Topp med yoghurt.