'Buffalo'-glasert blomkål

Name: 'Buffalo'-glasert blomkål med ranch-inspireret dressing og frisk salat
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Amerikanske
Ingredients: 275 g Blomkål; 4 g Røkt paprikapulver; 25 g Honning; 20 g Sriracha; 1 pakke Rømme; 50 g Majones; 1 stk Hvitløk; 500 g Poteter; 1 pose Gressløk; 1 stk Salat; ½ stk Løk; ½ stk Sitrusfrukt; 20 g Italiensk hardost, flak; 4 ss Hvetemel (steg 2); ½ ts Salt (steg 2); ½ dl Vann (steg 2); ½ ts Sukker (steg 3); 1 ss Vann (steg 3); ¼ ts Salt (steg 5); 2 ss Smør (steg 5); 1 ss Ketchup (steg 5)

med ranch-inspireret dressing og frisk salat

4.0(536)

Recipe Development TeamOppdatert den September 16, 2026

Spar opptil 1109 kr på de første 5 kassene dine og få en skjærefjøl av eik med andre bestilling

Kalorier

:

781 kcal

Protein

:

18.1g protein

Samlet tid

:

35 minutter

Difficulty

:

Enkel

Vegetar

Allergener:

Melk
Egg
Sennep

Vi kategoriserer oppskrifter som “Klimasmart” hvis de produserer minimum 50% mindre CO₂ enn et gjennomsnittlig måltid fra HelloFresh. Du finner mer informasjon i vårt Hjelpesenter. Med denne retten kan vi by på sprø, paprikakrydrede blomkålsbuketter vendt i en spennende buffalosaus. Buffalosausen lages av honning, sriracha og ketchup. Fristende tilbehør er pommes frites, frisk salat, samt en hjemmelaget og fyldig gressløkdressing.

Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.

Ingredienser

Antall porsjoner

275 g

Blomkål

4 g

Røkt paprikapulver

25 g

Honning

20 g

Sriracha

1 pakke

Rømme

(Inneholder: Melk)

50 g

Majones

(Inneholder: Egg, Sennep)

1 stk

Hvitløk

500 g

Poteter

1 pose

Gressløk

1 stk

Salat

½ stk

Løk

½ stk

Sitrusfrukt

20 g

Italiensk hardost, flak

(Inneholder: Melk)

Ikke inkludert i leveransen

4 ss

Hvetemel (steg 2)

½ ts

Salt (steg 2)

½ dl

Vann (steg 2)

½ ts

Sukker (steg 3)

1 ss

Vann (steg 3)

¼ ts

Salt (steg 5)

2 ss

Smør (steg 5)

1 ss

Ketchup (steg 5)

Næringsinnhold

Kalorier781 kcal

Energi (kj)3266 kj

Fett39.6 g

Mettet fett15 g

Karbohydrater86.9 g

Sukker25.5 g

Fiber11.7 g

Protein18.1 g

Natrium0.2 mg

Redskaper

•Bakeplate

•Kasserolle

Framgangsmåte

1

Forvarm ovnen til 240°C/220°C (varmluft).

Skjær potet (uskrelt) i 1 cm fries.

Overfør til et stekebrett [2 brett, 4P] med bakepapir. Drypp over en skvett olivenolje og krydre med en klype salt og pepper.

Bak i ovnen i 25-35 min, eller til møre.

2

I mellomtiden, skjær blomkål i 2 cm buketter.

Pisk mel [4 ss | 8 ss], røkt paprikapulver, salt [1/2 ts | 1 ts] og vann [1/2 dl | 1 dl] i en stor skål.

Vend inn blomkål.

Ta frem et stekebrett med bakepapir. Hell en skvett olivenolje direkte på papiret og fordel blomkål i et jevnt lag. Hell over litt mer olivenolje.

Bak i ovnen i 15-20 min, snu etter halve tiden, til lett brunet.

TIPS: Tilsett litt mer vann om melblandingen føles for tykk.

3

I mellomtiden, skjær løk [1/2 stk, 2P] i tynne halve skiver.

Skjær sitron [1/2 stk, 2P] i to.

Bland en skvett sitronsaft, sukker [1/2 ts | 1 ts], vann [1 ss | 2 ss] og en klype salt i en liten skål.

Vend inn løk og sett til side.

Hell av væske før servering.

4

Finhakk gressløk. Finhakk eller press hvitløk.

Bland gressløk, hvitløk, rømme, majones og en klype salt og pepper i en liten skål. Sett til side.

Skjær salat på langs i fire deler.

5

Smelt smør [2 ss | 4 ss] i en mellomstor kjele på middels varme.

Tilsett honning, salt [1/4 ts | 1/2 ts], sriracha og ketchup [1 ss | 2 ss].

Pisk sammen og kok i 1-2 min, eller til klissete og tyknet.

Rett før servering, vend inn blomkål.

TIPS: Tilsett sriracha etter smak - det er sterkt.

6

Anrett blomkål, pommes frites og salat på tallerkener.

Pynt salat med syltet løk, en klatt gressløkdressing og et dryss italiensk ost.

Server resterende saus på siden til pommes frites.

Utforsk lignende oppskrifter

Oppskrifter med blomkål

Oppskrifter med hvitløk

Oppskrifter med potet

Salatoppskrifter

Oppskrifter med sitron

Flere deilige oppskrifter med lignende ingredienser

Middagsoppskrifter med høyest rangering

Svinekjøtt i kremet fløtesaus

med kokte poteter og frisk eplesalat

Kremet bacontortelloni

med stekt squash og fersk basilikum

Kremet laksepasta

med stekte grønnsaker og fersk dill

Gyllenstekt schnitzel

med ovnsbakte poteter og syrlig epleslaw

Kremet spaghetti og kjøttboller

med fersk spinat og stekt squash

Asiatiske tacos

med kjøttdeig, pak choi og srirachadressing

Japanske tacos

med krydret kjøttdeig og sprø kålsalat

Torsk i kremet fløtesaus

med potetmos og stekte grønnsaker

Ytrefilet av svin

med kremet soppsaus og grønn agurksalsa

Pannestekt halloumi

med varm kikertsalat og mild sitrondressing

Pannestekt hyse

med bakte reddiker og estragonsaus

Rask kjøttdeig-arrabiata

med stekte cherrytomater og basilikum

Svinefilet og sjampinjongsaus

med gulrotmos og eplesalat

Kremet persillekylling

med kokte poteter og tranebærsalat

Saftig epleburger

med sprø pommes frites og myke løk

Vegetarisk gnocchi

med hvitløkspangrattato og italiensk hardost

Rask middelhavsinspirert rekepasta

med stekte tomater og finrevet ost

Hvitløk- og chilistekte reker i spaghetti

med squash og ruccola

Pannestekt biff og kremet spinatsaus

med ovnsbakte poteter og karamellisert rødløk

Valnøttpanert torsk

med rosmarinpoteter og sprø pæresalat

Utforsk nylige oppskrifter

Honning- og rød karrikylling

med kokossaus og jasminris

Thai chicken-taco

med kremet sataysaus og peanøtter

Kjøttdeig og nudler i hoisin- og søt chilisaus

med pak choi og lime

Mortadella- og ricottasandwich

Lag din egen - nyt sammen

Belgisk moules frites

med frisk fennikelsalat

Kylling Milanese med ndjuja

En versjon til barn, en til voksne

Nduja-ravioli i kremet rekesaus

med reddiksalat og pinjekjerner

Peppermarinert hjort med gruyere- og pærerisotto

med brunt hasselnøttsmør og fennikelsalat

Middelshavskrydret tofu i pita

med dilltzatziki og granateplesalat

Ovnsbak torsk i kremet ingefær- og karrisaus

med squash og cherrytomater

[UMAMI] Miso- og satay-kylling

med jasminris og knust agurk

[UMAMI] Misorosenkål- og svinekjøttbowl

med ris og sitrus- og soyaglaze

[UMAMI] Sopp og udonnudler i kremet misosaus

med brokkolini og tahini

Farmhouse pie med kjøttdeig av storfe og svin

med skjult pastinakk i potetmos

Kjapp vegetarstrimler og linguine

med stekte tomater og finrevet ost

Ovnsbakt torsk

med kremet soppsaus og grønn agurksalsat

Gnocchi og hvitløkspangrattato med laks

med stekte grønnsaker og parmesan

Svenske Wallenbergare av kjøttdeig

med smørstekt spisskål

Glasert laks med reker

med fargerik grønnsaksris

Rask thailandsk karri med vegetarstrimler

med spinat og chiliolje