Karamellisert eple- og baconsandwich
med cheddar, søtpotetbåter og sennepsmajones- Hvete
- Gluten
- Melk
- Egg
- Sennep
La deg friste av denne sprø sandwichen med salt bacon, søte karamelliserte epler og smeltet cheddar-gouda. Serveres med ovnsbakte søtpotetbåter og sennepsmajones. En perfekt balanse mellom søtt og salt.
Ingredienser
450 g
Søtpotet
2 stk
Stenovnsbakt baguette
(Inneholder: Hvete, Gluten)
125 g
Bacon, skiver
1 stk
Eple
50 g
Cheddar/Gouda ostemix, revet
(Inneholder: Melk)
1 stk
Tomat
50 g
Majones
(Inneholder: Egg, Sennep)
15 g
Sennep
(Inneholder: Sennep)
4 g
Mamas Favoritt
(Inneholder: Egg)
1 stk
Salat
Ikke inkludert i matkassen din
½ ts
Salt til poteter
1 ss
Smør til eple
1 ts
Sukker til eple
1 ss
Smør til brød
1 ss
Olje til salat
¼ ts
Salt til salat
Framgangsmåte
Forvarm ovnen til 240°C/220°C (varmluft).
Skjær søtpotet (uskrelt) i båter.
Fordel søtpotet på et stekebrett med bakepapir. Drypp over en skvett olivenolje, krydre med salt, Mamas Favoritt og en klype pepper, og bland godt.
Bak i ovnen i 20-30 min, eller til gylne og myke.
TIPS: Bruk flere stekebrett ved behov.
I mellomtiden, skjær rotdelen av salat og trekk bladene fra hverandre.
Halver eple, fjern kjerne og skjær i tynne skiver.
Skjær tomat i tynne skiver.
Smelt smør i en stor stekepanne på middels varme.
Tilsett eple og sukker og stek i 2-3 min, eller til karamellisert.
Fordel bacon på et nytt stekebrett med bakepapir.
Sett brettet med bacon inn i ovnen når det gjenstår 12-14 min av søtpotetens steketid.
Bland majones, sennep og en klype salt og pepper i en liten skål.
Del brød på langs og bre smør på begge halvdeler.
Topp øvre halvdel med ost og bak i ovnen i 4-5 min, eller til osten har smeltet.
Bland salat, tomat, salt, olivenolje og en klype pepper i en stor skål.
Bre sennepsmajones på nedre brødhalvdel.
Topp med salat, eple, bacon og øvre brødhalvdel.
Anrett sandwich med resterende salat og søtpotet.
Server resterende sennepsmajones som dipp.
