Sweet chili-glasert ørret i bao-boller

Name: Sweet chili-glasert ørret i bao-boller med syrlig pak choi og syltet løk
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Kinesiske
Ingredients: 1 stk Sitrusfrukt; 250 g Ørret; 1 stk Pak choi; 25 g Majones; 20 ml Soyasaus; 4 g Hello Sunrise; ½ g Chiliflak; 1 stk Løk; 1 stk Gulrot; 20 g Søt chilisaus; 75 g Sukkererter; 8 stk Bao-boller; ½ ts Sukker til sylting; 1 ss Vann til sylting; ¼ ts Salt til sylting; 1 ss Olje til salat; ¼ ts Salt til grønnsaker; 1 ss Olje til steking; ¼ ts Salt til fisk; ½ ss Vann til dressing

med syrlig pak choi og syltet løk

4.0(168)

Recipe Development TeamOppdatert den June 09, 2026

Spar opptil 1,299 kr på de første 5 kassene dine

Kalorier

760 kcal

Protein

37.5g protein

Samlet tid

25 minutter

Difficulty

Enkel

Rask

Sterk

Melkefri

Spis meg først

Under 50g karbo

Allergener:

Fisk
Egg
Sennep
Hvete
Soya
Gluten
Selleri

Kun fantasien setter grenser for hva du kan fylle bao-boller med! Vi fyller dem med krydret ørret vendt i søt chilisaus. Tilbehøret består av en frisk salat med pak choi, gulrot og sukkererter, frisk sitrusfruktsyltet løk og krydret majones.

Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.

Ingredienser

Antall porsjoner

1 stk

Sitrusfrukt

250 g

Ørret

(Inneholder: Fisk)

1 stk

Pak choi

25 g

Majones

(Inneholder: Egg, Sennep)

20 ml

Soyasaus

(Inneholder: Hvete, Soya, Gluten)

4 g

Hello Sunrise

(Inneholder: Selleri, Sennep)

½ g

Chiliflak

1 stk

Løk

1 stk

Gulrot

20 g

Søt chilisaus

75 g

Sukkererter

8 stk

Bao-boller

(Inneholder: Hvete, Gluten, Soya)

Ikke inkludert i leveransen

½ ts

Sukker til sylting

1 ss

Vann til sylting

¼ ts

Salt til sylting

1 ss

Olje til salat

¼ ts

Salt til grønnsaker

1 ss

Olje til steking

¼ ts

Salt til fisk

½ ss

Vann til dressing

Næringsinnhold

Kalorier760 kcal

Energi (kj)3181 kj

Fett36.4 g

Mettet fett3.3 g

Karbohydrater69.4 g

Sukker25.6 g

Fiber8.3 g

Protein37.5 g

Natrium1423.8 mg

Potassium325.3 mg

Calcium86.5 mg

Iron1.3 mg

Framgangsmåte

Kok opp en mellomstor kjele med vann, hvis du ikke har mikrobølgeovn.

Skjær løk i tynne halve skiver.

Del sitrusfrukt i to.

Bland sitrusfruktsaft, sukker, vann og salt i en liten skål.

Vend løk i laken og sett til side.

Hell ut laken før servering.

Grovhakk pak choi.

Skjær ender av sukkererter og halver.

Skrell gulrot til lange bånd med en potetskreller. Finhakk den siste biten.

Bland pak choi, sukkererter og gulrot i en mellomstor skål. Bland inn en skvett olivenolje og salt rett før servering.

Varm opp olivenolje i en stor stekepanne på middels høy varme.

Tørk fisk lett med kjøkkenpapir. Krydre med salt.

Stek med skinnsiden ned i 3-4 min. Vend og stek videre i 3-5 min, eller til gyllen og gjennomstekt. Overfør med skinnsiden opp til en tallerken. Fjern skinnet.

TIPS: Fisken er ferdig når den får en matt farge på innsiden.

Varm opp stekepannen (uten å vaske den først) på middels varme. Tilsett vann, soyasaus, søt chilisaus og chiliflak. La småkoke i 1-2 min, eller til sausen begynner å tykne.

Ta stekepannen av varmen. Tilsett fisk i sausen og vend til fileten dekkes.

TIPS: Tilsett chiliflak etter smak - det er sterkt.

I mellomtiden, bland Hello Sunrise og majones i en liten skål.

Klipp et hull i hver side av pakken, og varm bao-boller i 40 sek på full styrke i mikrobølgeovnen.

Hvis du ikke har mikrobølgeovn, damp boller i en sil over det kokende vannet med lokk i 3-5 min. Pass på at de ikke ligger for tett. Damp eventuelt i omganger.

TIPS: For best resultat, damp bollene rett før servering slik at de holder seg varme og myke.